Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

8 Resep Ayam Suwir Pedas Praktis dan Lezat, Cocok untuk Alternatif Lauk

8 Resep Ayam Suwir Pedas Praktis dan Lezat, Cocok untuk Alternatif Lauk Ilustrasi ayam suwir. ©iStock

Merdeka.com - Aneka resep ayam suwir pedas yang praktis nan lezat berikut ini dapat Anda praktikkan untuk dihidangkan sebagai lauk alternatif untuk keluarga. Ayam suwir pedas juga merupakan menu sederhana yang mudah dibuat untuk bekal makan siang ke kantor.

Hanya butuh ayam sebagai bahan utama dan beberapa bumbu, Anda sudah bisa membuat menu yang satu ini. Menyantapnya bersama nasi hangat saja sudah dapat meningkatkan nafsu makan dan membuat Anda kenyang. Jadi, tunggu apalagi? Segera coba di rumah, ya!

Dilansir dari laman Cookpad, ini dia 8 resep ayam suwir pedas pilihan yang super praktis namun tetap lezat menggoyang lidah yang telah kami pilihkan secara khusus hanya untuk Anda. Selamat mencoba!

Orang lain juga bertanya?

1. Ayam Suwir Pedas Kemangi

Bahan-bahan:

  • 1 kg ayam
  • Bumbu halus:

  • 15 bawang merah
  • 8 bawang putih
  • 1 sdt merica
  • 5 kemiri
  • Sedikit kencur
  • 1 ruas kunyit
  • 50 buah cabai rawit (sesuai selera)
  • 7 buah cabai merah keriting (boleh skip)
  • 5 cabai merah besar
  • Bumbu tambahan:

  • Daun jeruk
  • Daun kemangi
  • Daun salam
  • Jeruk nipis
  • Garam
  • Kaldu bubuk
  • Cara membuat resep ayam suwir pedas:

    1. Cuci ayam sampai bersih, lalu tiriskan dan lumuri dengan jeruk nipis diamkan 15 menit.
    2. Potong ayam menjadi 4 bagian lalu goreng setengah matang dengan api kecil, lalu suwir sesuai selera.
    3. Goreng sebentar bumbu halus, lalu lumatkan tapi jangan sampai halus (boleh diulek).
    4. Panaskan minyak, masukkan daun jeruk dan daun salam setengah layu, masukkan juga bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah harum masukkan ayam yang sudah disuwir.
    5. Agar lebih meresap tambahkan 50ml air, masak sampai air menyusut masukkan garam dan penyedap.
    6. Masukkan daun kemangi, aduk sampai layu.

    2. Ayam Suwir Pedas Tanpa Santan

    Bahan-bahan:

  • 1 buah dada ayam sekitar 300 gram
  • 3 siung bawang putih
  • 8 buah cabai merah
  • 1 sdm saus cabe
  • 1 sdm minyak goreng
  • 2 daun salam
  • Secukupnya garam, kaldu, dan gula
  • Cara membuat resep ayam suwir pedas:

    1. Rebus ayam sampai matang, lalu suwir-suwir.
    2. Masukkan saus cabai, aduk rata lalu sisihkan.
    3. Blender kasar bawang putih dan cabai.
    4. Panaskan minyak lalu tumis bumbu dan daun salam sampai harum, masukkan suwiran ayam beri garam, kaldu dan gula.
    5. Masak dengan api sedang hingga ayam kering. Jangan lupa tes rasa, lalu siap disajikan.

    3. Ayam Suwir Teriyaki Pedas

    Bahan-bahan:

  • 250 gr ayam bagian dada
  • 1 buah bawang bombay
  • 5 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • sesuai selera cabai rawit dan cabai keriting
  • 2 sendok makan saus teriyaki
  • 2 batang serai
  • secukupnya gula dan garam
  • Minyak secukupnya untuk menumis bumbu
  • Cara membuat resep ayam suwir pedas:

    1. Ungkep ayam dengan garam. Suwir-suwir ayam yang sudah diungkep.
    2. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai.
    3. Tumis irisan bawang bombay, dan tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan serta serai.
    4. Masukkan suwiran ayam ke dalam bumbu, tambahkan saus teriyaki, gula, dan garam secukupnya.
    5. Hidangkan dengan nasi hangat.

    4. Ayam Suwir Pedas Manis Simple

    Bahan-bahan:

  • 1/2 kg ayam
  • 2 buah daun jeruk, sobek sedikit
  • 1 buah sereh, geprek
  • saori saus tiram
  • kecap
  • bumbu halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 4 buah cabai kriting merah
  • 3 cabai rawit
  • gula
  • garam
  • royco
  • Cara membuat resep ayam suwir pedas:

    1. Rebus ayam dengan bawang putih dan garam, suwir.
    2. Ulek bumbu halus. Tumis sampai harum bersama sereh dan daun jeruk.
    3. Masukkan ayam suwir, kecap, saus tiram, tumis sampai agak kering. sajikan.

    5. Ayam Suwir Pedas Daun Jeruk

    Bahan-bahan:

  • 250 gr dada ayam fillet yang sudah direbus lalu disuwir
  • secukupnya garam
  • secukupnya penyedap rasa
  • 5 sdm minyak untuk menumis
  • 5 lembar daun jeruk sobek sobek
  • 1 batang serai digeprek
  • 1 ruas lengkuas
  • Bumbu halus:
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 7 buah rawit merah
  • 1 cm kunyit
  • Cara membuat resep ayam suwir pedas:

    1. Panaskan minyak goreng.
    2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama sereh, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
    3. Lalu, masukkan ayam rebus yang sudah disuwir-suwir, aduk hingga rata.
    4. Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk kembali kemudian koreksi rasa.
    5. Jika sudah pas, angkat lalu sajikan.

    6. Ayam Suwir Kecombrang Pedas

    Bahan-bahan:

  • 300 gr dada ayam
  • 1 buah kecombrang ukuran kecil
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang daun bawang
  • 1/2 sdt garam (secukupnya)
  • 1/2 sdt gula
  • Cara membuat resep ayam suwir pedas:

    1. Rebus dada ayam sampai matang, suwir-suwir. Iris semua bahan bumbu kecuali daun salam.
    2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan semua bumbu lain. Tumis sampai daun bawang layu.
    3. Masukkan ayam suwir, garam, dan gula. Tumis sebentar. Tambahkan setengah gelas air. Masak sampai bumbu meresap, tes rasa.

    7. Ayam Suwir Tomat Hijau Pedas

    Bahan-bahan:

  • 250 gr ayam rebus, lalu suwir dan sisihkan
  • 3 siung bawang putih iris
  • 6 siung bawang merah iris
  • 10 buah cabai rawit potong
  • 4 buah tomat hijau potong
  • secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk
  • secukupnya air
  • Cara membuat resep ayam suwir pedas:

    1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga harum.
    2. Masukkan suwiran ayam aduk rata. Tambahkan air secukupnya.
    3. Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk secukupnya.
    4. Masukkan potongan tomat hijau. Koreksi rasa.
    5. Masak hingga matang dan meresap. Angkat dan sajikan.

    8. Ayam Suwir Santan Pedas

    Bahan-bahan:

  • 200 gram ayam suwir
  • 1 sdm cabai giling
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm santan instan
  • Secukupnya air
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • Secukupnya gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara membuat resep ayam suwir pedas:

    1. Goreng ayam dan suwir-suwir dagingnya, sisihkan.
    2. Iris bawang merah dan bawang putih, sisihkan.
    3. Tumis bawang merah dan bawang putih.
    4. Kalau sudah harum masukkan cabai giling dan tumis sampai harum.
    5. Kalau sudah harum masukkan air secukupnya, aduk kembali.
    6. Tambahkan kaldu bubuk dan gula secukupnya. 
    7. Baru setelah itu masukkan santan kental 1 sendok makan, aduk rata.
    8. Terakhir masukkan ayam yang telah disuwir tadi, masak sampai air agak menyusut.
    9. Jika sudah menyusut, koreksi rasa. Kalau sudah pas ayam pun sudah siap dihidangkan.
    (mdk/edl)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    Bosan Makan Daging Kurban, Ini 6 Resep Ayam Suwir yang Murah, Enak dan Mudah Dibuat di Rumah
    Bosan Makan Daging Kurban, Ini 6 Resep Ayam Suwir yang Murah, Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

    Ayam suwir adalah salah satu olahan ayam yang paling mudah dibuat karena cara memasak dan bumbunya yang tergolong sederhana.

    Baca Selengkapnya
    Cara Membuat Ayam Suwir Lezat dan Praktis Ala Rumahan
    Cara Membuat Ayam Suwir Lezat dan Praktis Ala Rumahan

    Resep dan cara membuat ayam suwir yang enak dan lezat ala rumahan.

    Baca Selengkapnya
    9 Resep Ayam Berbagai Kreasi Masakan, Cocok Jadi Menu Favorit Keluarga Tercinta
    9 Resep Ayam Berbagai Kreasi Masakan, Cocok Jadi Menu Favorit Keluarga Tercinta

    Berikut resep ayam berbagai kreasi masakan yang cocok jadi menu favorit keluarga tercinta.

    Baca Selengkapnya
    6 Resep Daging Ayam Paling Enak dan Mudah, Cocok jadi Menu Harian
    6 Resep Daging Ayam Paling Enak dan Mudah, Cocok jadi Menu Harian

    Anda sedang mencari resep daging ayam yang enak dan mudah dipraktikkan? Ulasan berikut ini bisa menjadi solusi andalan.

    Baca Selengkapnya
    10 Resep Olahan Ayam yang Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur, Sederhana, Mudah dan Rasanya Enak Banget
    10 Resep Olahan Ayam yang Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur, Sederhana, Mudah dan Rasanya Enak Banget

    Resep ayam jadi salah satu menu yang wajib & jangan sampai terlewat. Tapi jika kamu bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, bisa coba beberapa resep ayam ini

    Baca Selengkapnya
    Cara Membuat Ayam Serundeng yang Enak dan Gurih, Mudah Dicoba
    Cara Membuat Ayam Serundeng yang Enak dan Gurih, Mudah Dicoba

    Ayam serundeng merupakan salah satu olahan ayam yang wajib dicoba. Rasa ayam yang dicampur dengan rempah akan menggugah selera makan.

    Baca Selengkapnya
    5 Cara Membuat Nasi Bakar Ayam dengan Berbagai Kreasi, Mudah dan Bergizi Tinggi
    5 Cara Membuat Nasi Bakar Ayam dengan Berbagai Kreasi, Mudah dan Bergizi Tinggi

    Cara membuat nasi bakar ayam bisa Anda praktikkan di rumah bersama orang-orang tercinta.

    Baca Selengkapnya
    6 Resep Nasi Goreng Spesial yang Lezat & Kaya Bumbu Nusantara, Cocok Jadi Menu Sarapan Keluarga
    6 Resep Nasi Goreng Spesial yang Lezat & Kaya Bumbu Nusantara, Cocok Jadi Menu Sarapan Keluarga

    Berikut resep nasi goreng spesial yang lezat dan kaya bumbu Nusantara, cocok menjadi menu sarapan keluarga.

    Baca Selengkapnya
    7 Resep Ayam Saus Keju Lezat dan Praktis, Hadirkan Cita Rasa Unik
    7 Resep Ayam Saus Keju Lezat dan Praktis, Hadirkan Cita Rasa Unik

    Sajikan hidangan yang satu ini untuk makan malam bersama keluarga. Dijamin bikin ketagihan!

    Baca Selengkapnya
    6 Resep Masakan Lauk Ayam Tanpa Minyak yang Baik untuk Turunkan Kolesterol dan Asam Urat
    6 Resep Masakan Lauk Ayam Tanpa Minyak yang Baik untuk Turunkan Kolesterol dan Asam Urat

    Salah satu cara efektif untuk menghindari peningkatan kadar kolesterol dan asam urat adalah memasak tanpa minyak.

    Baca Selengkapnya
    Variasi Menu Ayam Diet yang Praktis dan Tidak Membosankan
    Variasi Menu Ayam Diet yang Praktis dan Tidak Membosankan

    Berikut beberapa menu ayam sehat dan mudah yang dapat Anda siapkan di rumah. Menu ini praktis, enak, dan sangat cocok untuk mendukung program diet Anda!

    Baca Selengkapnya
    7 Resep Masakan Simpel yang Enak dan Hemat, Mudah Dibuat
    7 Resep Masakan Simpel yang Enak dan Hemat, Mudah Dibuat

    Mengolah masakan rumahan yang lezat tidak selalu memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan yang sulit dicari.

    Baca Selengkapnya