Menteri Yaqut memastikan menu makanan jemaah haji di Madinah bercitarasa nusantara.
Menteri Agama Yaqut Cholil Qoumas memastikan layanan katering untuk jemaah haji akan lebih banyak bercitarasa nusantara.
Hal ini diungkapkan Yaqut usai melakukan pengecekan terakhir ke hotel dan dapur katering Meez Mary di Madinah.
"Saya hari ini juga mengecek kesiapan dapur Meez Mary, salah satu pihak yang akan menyediakan layanan konsumsi jemaah haji Indonesia. Saya lihat dapur bersih dan luas," kata Yaqut di Madinah, dikutip Jumat (10/5).
Dari dapur Meez Mary, jemaah haji akan mendapatkan katering makanan dengan menu khas nusantara.
Mulai dari Nasi Kuning, Ayam Goreng Saus Mentega, Telur Orak Arik, Nasi Uduk, Telur Dadar, Opor Ayam, Daging Sapi Masak Habang.
Ada juga menu Ikan Tuna Cabai Hijau, Ayam Gulai, Ikan Patin Bumbu Balado, Rendang Daging, Semur Daging, Ikan Patin Goreng, Gepuk Daging Sapi, dan tidak lupa tahu dan tempe.
Makanan disajikan dengan menu yang sama, hanya nasi dan lauknya dimasak agar lebih halus dan lembut. Salah satu pilihannya dalam bentuk Nasi Tim.
"Saya lihat sudah ada alokasi sendiri untuk menu makanan bagi jemaah lansia. Saya harap dapur ini bisa memberikan layanan terbaik bagi jemaah," papar Gus Men sapaan akrabnya.
Saat melakukan peninjauan, Yaqut disambut pemilik perusahaan katering Meez Mery. Hadir juga Wan Abdurahman, selaku executive chef yang asli warga Cipanas, Bogor.
Dalam kesempatan yang sama, Gus Men memastikan ketersediaan sayuran dan bumbu nusantara, hingga tempe dan tahu. Mengingat orang Indonesia suka dengan tempe dan tahu.
Hal tersebut pun diamini Wan Abdurrahman. Tidak hanya saat operasional haji, menu tempe dan tahu juga disukai jemaah umrah.
Bahkan dalam sehari, dapurnya bisa menghabiskan hingga ratusan papan tempe dan tahu yang juga diproduksi orang Indonesia.
Dapur Meez Marry juga memiliki 6 tempat penyimpanan (storage) besar untuk menyimpan bahan makanan. Tampak bahan makanan daging sapi, ayam, ikan, dan telur juga sudah tersedia dalam ruangan berpendingin udara.
Dalam mengolah masakan, dapur Meez Marry juga menggunakan rempah-rempah khas Indonesia. Mulai dari sereh, lengkuas, kencur, daun pandan, daun jeruk, salam, santan, ssem, dan kacang tanah.
Gus Men menambahkan, pengecekan terakhir dapur katering ini sebagai upaya pemerintah memberikan layanan terbaik bagi jemaah haji. Termasuk bagi jemaah haji lansia yang tahun ini jumlahnya mencapai 45.000 orang.
"Kita terus berupaya menghadirkan yang terbaik buat jemaah. Saya berharap layanan hotel dan konsumsi di Madinah tahun ini lebih baik dan ramah lansia," kata Gus Men.
Antara lain, Dirjen Penyelenggaraan Haji dan Umrah Hilman Latief, Staf Khusus Menag bidang Media dan Komunikasi Publik Wibowo Prasetyo, Staf Khusus Menag bidang Hukum Abdul Qodir, Konsul Haji KJRI Jeddah Nasrullah Jasam, Kadaker Madinah Ali Mahzumi dan Kabid Katering Sutikno.
Menteri Yaqut memastikan menu makanan jemaah haji di Madinah bercitarasa nusantara.
Merdeka.com merangkum informasi tentang menu masakan Jawa sederhana dan yang mudah dibuat.
Baca Selengkapnya
Makanan yang mudah dicerna di pagi hari belum tentu mudah dicerna di malam hari. Yuk, simak makanan yang boleh disantap saat malam!
Baca Selengkapnya
Tak lengkap merayakan lebaran Idul Fitri tanpa hidangan-hidangan berikut ini.
Baca Selengkapnya
Menjes umumnya digoreng dengan tepung dan dimakan dengan cabai rawit.
Baca Selengkapnya
Jajanan khas Kota Jambi ini pastinya tidak pernah luput dari peminatnya terutama saat Bulan Ramadan tiba sebagai menu takjil untuk berbuka puasa.
Baca Selengkapnya
Pada akhir tahun 1960-an, menu gulai kambing itu sudah menjadi tradisi khas di Masjid Gedhe Kauman.
Baca Selengkapnya
Merdeka.com merangkum informasi tentang 8 ide menu buka puasa sehat yang baik untuk tubuh, tanpa ada gorengan dan makanan tinggi gula lainnya.
Baca Selengkapnya
Hidangan nasi yang dimasak dengan santan kelapa serta daun pandan ini menjadi menu andalan dalam memulai aktivitas sehari-hari bagi masyarakat Jambi.
Baca Selengkapnya
Setibanya di Bandara Madinah, para jemaah haji ini mendapatkan layanan jalur cepat
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi