Meneguk Segarnya Air Dohot, Minuman Unik Khas Melayu yang Diburu Masyarakat Riau
Jenis minuman penutup khas Melayu ini memiliki cita rasa manis dan menyegarkan.
Jenis minuman penutup khas Melayu ini memiliki cita rasa manis dan menyegarkan.
Meneguk Segarnya Air Dohot, Minuman Unik Khas Melayu yang Diburu Masyarakat Riau
Kebudayaan Melayu tentu tidak hanya berbicara soal adat istiadat saja, melainkan juga ragam kulinernya, seperti minuman. Di Pulau Penyengat, Provinsi Riau terdapat minuman yang begitu terkenal dan kerap diburu orang-orang, yaitu Air Dohot.
Keberadaan minuman ini tergolong langka, karena sudah tidak ada lagi penjual Air Dohot. Dulunya, Air Dohot begitu digemari karena selalu disajikan untuk para raja di Tanah Melayu pada hari besar.
(Foto: disbud.kepriprov.go.id)
-
Apa tujuan utama dari Tradisi Manjalang Mintuo di Minangkabau? Tradisi Manjalang Mintuo adalah sebuah tradisi yang berkembang di masyarakat Sumatera Barat sebagai bentuk penghormatan dari menantu kepada mertuanya.
-
Apa arti dari sebutan "Inyiak Balang" untuk Harimau dalam budaya Minangkabau? Julukan atau penyebutan khusus tersebut menjadi bentuk dari penghormatan masyarakat Minang kepada hewan tersebut. Penggunaan kata "Inyiak" sendiri tidak main-main. Pasalnya "Inyiak" dalam bahasa Minang disebut sebagai panggilan kehormatan untuk tetua yang sudah setara dengan kakek atau bapak. Sementara "Balang" mengarah pada kulit belang Harimau.
-
Kapan Tradisi Mantu Kucing dimulai? Tradisi Mantu Kucing dilakukan oleh masyarakat di Dusun Njati, Pacitan, Jawa Timur sejak 1960-an.
-
Kue apa saja yang menjadi ciri khas Lebaran di Minangkabau? Ragam sajian makanan khas Minangkabau ini selalu wajib ada di meja untuk disantap bersama keluarga besar membuat suasana lebaran semakin terkesan dan penuh dengan kehangatan.Berikut ragam kue khas Minang yang wajib disajikan di atas meja ketika hari raya lebaran.
-
Apa jejak etnis Tionghoa di Minangkabau? Lebih dari sekedar menetap, etnis Tionghoa rupanya juga hidup berdampingan dengan masyarakat sekitar. Lantas, seperti apa jejak mereka di tanah Minang? Simak informasi selengkapnya yang dirangkum merdeka.com dari berbagai sumber berikut ini.
-
Bagaimana cara pelaksanaan tradisi Manjalang Mintuo? Biasanya tradisi Manjalang Mintuo ini juga dibarengi dengan saling bermaaf-maafan sekaligus membawa rantang yang berisikan berbagai macam masakan.
Dilansir dari kanal Liputan6.com beberapa waktu lalu, Air Dohot ini sangat diburu ketika menjelang Hari Raya Idul Fitri. Bukan dari warga lokal, wisatawan luar daerah dan mancanegara juga penasaran dengan rasa minuman ini.
Seperti apa segarnya Air Dohot khas Melayu yang diburu masyarakat Riau? Simak informasi selengkapnya yang dihimpun merdeka.com dari berbagai sumber berikut.
Minuman Kerajaan
Pada zaman dahulu tepatnya era kerajaan Riau-Lingga, Air Dohot disajikan kepada para bangsawan kerajaan saja. Hal ini disebabkan resep utama untuk membuat minuman ini hanya bisa dijumpai di Istana.
Air Dohot biasa disajikan sebagai salah satu hidangan penutup. Rasanya yang begitu khas dan unik membuat minuman ini banyak diburu oleh masyarakat khususnya wisatawan dari luar Pulau Penyengat.
Terdiri dari Buah-buahan Kering
Air Dohot ini menggunakan bahan dasar buah-buahan yang dikeringkan, seperti Buah Dohot, Kelengkeng, hingga Kismis Kuning. Dilansir dari disbud.kepriprov.go.id, Buah Dohot sendiri memiliki ciri khas warnanya merah dan rasa manis, mirip seperti buah kurma.
Seluruh buah-buahan yang sudah dikeringkan tadi dicampurkan ke dalam air yang sudah diberikan gula batu. Apabila sudah tercampur maka akan muncul warna kecokelatan dan rasanya sangat manis.
Resep Air Dohot sudah diwariskan secara turun-temurun. Hingga kini yang memiliki resep minuman tersebut adalah Raja Zainab. Konon resep Air Dohot sendiri diambil dari naskah-naskah kuno Melayu, dan beberapa bahan dasarnya ada yang diimpor dari luar negeri.
Kaya Manfaat
Selain diburu karena rasanya yang manis dan unik, Air Dohot juga mengandung manfaat yang baik jika dikonsumsi. Minuman tersebut dapat menghilangkan rasa dahaga dan juga mampu meredakan panas dalam.
- Pilu Warga Karawang Tak Bisa Mandi hingga Cuci Beras karena Air Bendungan Tercemar Limbah, Warna Berubah Hitam Pekat dan Berbau
- Kisah Pilu Kakek 90 Tahun Makan Cuma Nasi Dicampur Air, Tinggal Sendiri Penghasilan Jualan Kerupuk Miris
- Menilik Uniknya Tiga Mata Air di Desa Japan Kudus Rasanya Ada yang Mirip Minuman Keras
- Gurihnya Menjes Goreng, Makanan Berbahan Dasar Kedelai di Jawa Timur
Banyak yang mengatakan jika Air Dohot adalah minuman para pengembara. Hal ini disebabkan karena mengandung banyak jenis buah-buahan yang sifatnya menyegarkan sehingga mampu melepas dahaga para pengembara yang sedang melakukan perjalanan.
Di Pulau Penyengat, Air Dohot menjadi primadona. Selain mampu mendongkrak sektor pariwisata, jenis minuman ini juga menjadi bagian dari melestarikan kebudayaan Melayu agar tidak tersingkirkan oleh zaman dan tren kuliner terkini.
- Potret Ribuan Masyarakat Salatkan Jenazah Tu Sop di Masjid Raya Baiturrahman Aceh
- Didukung Muhammadiyah, Agus Irawan Optimis Boyolali Bakal Lebih Maju dan Harmonis
- Penelitian Terbaru WHO Ungkap Bahwa Penggunaan Smartphone Bukanlah Penyebab Kanker Otak
- Kronologi Terbongkarnya Penyeludupan Benih Lobster Senilai Rp3,1 Miliar dari Bali ke Singapura
- FOTO: Serunya Trophy Tour Shopee Cup 2024, Diego Michiels dan Stefano Lilipaly Diserbu Fans
-
Adrian Juliano
Berita Terpopuler
-
VIDEO: Intip Lagi Momen-Momen Menyentuh Paus Fransiskus di RI, Dicium 2 Kali Imam Besar Istiqlal
merdeka.com 06 Sep 2024 -
VIDEO: Kejutan Jokowi, Blak-blakan Sosok Faisal Basri "Pengoreksi Saat Pemerintah Tak Baik"
merdeka.com 06 Sep 2024 -
VIDEO: Respons Jokowi, Angkat Tangan Ada 41 Kotak Kosong di Pilkada 2024 "Yaa Proses Demokrasi"
merdeka.com 06 Sep 2024 -
VIDEO: Sampai Ngantuk, Jokowi Terpukau Aksi Martin Paes saat Timnas Indonesia 1-1 Lawan Arab
merdeka.com 06 Sep 2024 -
Resmikan Gedung Baru RSUP Wahidin Makassar, Presiden Jokowi Ingin Tekan Kematian Ibu dan Anak
merdeka.com 06 Sep 2024
