Resep Bola-bola Rambutan yang Renyah dan Lezat, Mudah Dipraktikkan

merdeka.com Sekitar 3 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Pandemi membuat keinginan ngemil semakin meningkat. Namun membeli makanan di luar berarti berisiko untuk pergi ke keramaian dan tertular virus Covid-19. Membuat camilan di rumah mungkin menjadi pilihan menarik sekaligus untuk melatih kreativitasmu.

Salah satu cemilan yang mudah dibuat yakni bola-bola rambutan. Bola-bola rambutan bukan dibuat dari buah rambutan, hanya saja camilan tersebut memiliki kenampakan seperti buah rambutan yang bulat dan berambut.

Bola-bola rambutan dibuat dari mie yang dihancurkan kecil-kecil untuk kulitnya dan tahu serta telur puyuh untuk isiannya. Bola-bola rambutan akan terasa renyah di luar dan gurih di dalam.Selain bahan-bahannya mudah didapatkan, bola-bola rambutan menjadi camilan lezat saat berkumpul bersama keluarga. Selain itu jangan lupa siapkan saus sambal maupun saus tomat untuk menambah rasa bola-bola rambutan.

Orang lain juga bertanya?

Berikut resep bola-bola rambutan yang renyah dan lezat yang mudah dipraktikkan melansir dari Fimela dan Liputan6:

Resep Bola-Bola Rambutan

Bahan-Bahan

5 potong tahu putih

mi instan kering mentah secukupnya, remukkan

5 sdm tepung terigu

20 butir telur puyuh rebus yang sudah dikupas

2 siung bawang putih, haluskan

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat Bola-bola Rambutan

1. Hancurkan tahu sampai lembut.

2. Campur bawang putih dengan gula, lada, dan garam.

3. Campur tahu dengan bumbu halus, tepung terigu, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

4. Bentuk adonan tahu bulat-bulat. Isi dengan telur puyuh, lalu padatkan.

5. Gulingkan dalam remukan mi sambil dipadatkan kembali.

6. Panaskan minyak, goreng tahu rambutan isi telur puyuh hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Resep Bola-bola Rambutan Lezat dan Mudah

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tahu bulat rambutan:

1 buah tahu putih besar, hancurkan

Secukupnya penyedap rasa ayam

10 btr telur puyuh, bagi jadi dua bagian

3 sdm terigu

Mi instan secukupnya, hancurkan

Cara Membuat Bola-bola Rambutan

angkah 1

Masukkan tahu yang sudah dihancurkan ke wadah. Lalu, tambahan penyedap rasa. Aduk rata.

Langkah 2

Ambil adonan tahu, pipihkan, kemudian masukkan telur puyuh dan bentuk bulat-bulat.

Langkah 3

Tahu yang sudah bulat digulingkan ke dalam mi instan yang sudah dhancurkan.

Langkah 4

Goreng dengan api kecil sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat bersama saus sambal.

Resep Bola-bola Rambutan Kriuk

Bahan-bahan:

1 potong besar tahu putih 400 gr

2 sdm terigu protein tinggi

1 sdt bubuk kaldu

1/2 sdt bubuk lada

1/2 sdt bubuk oregano

1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil-kecil

1 sachet bawang goreng bawaan dari mi instan

Bahan pelapis:

1 bungkus mi instan jumbo (bisa diganti mi telor), remuk kasar

Bahan pencelup:

1 buah telur, sedikit garam halus, kocok lepas

Bahan isian:

Secukupnya pentol bakso mini (bisa diganti dengan telur puyuh atau potongan keju bisa juga diganti dengan abon ataupun jenis tumisan)

Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat Bola-bola Rambutan: 1. hancurkan tahu menggunakan garpu, tambahkan terigu, lalu masukan semua bumbu dan potongan wortel. Tes rasa 2. Jika kurang asin tambahkan garam 3. Ambil 1 sdm adonan tahu, pipihkan kemudian isi dengan isian, sesuai selera, bulatkan 4. Diisi dengan 2 isian sekaligus juga enak, misalnya abon dan telur puyuh 5. Lakukan sampai habis 6. Kemudian celupkan sebentar kocokan telur, lalu gulingkan ke remukan mi instan 7. Lakukan sampai habis 8. Selanjutnya simpan sekitar 30 menit di kulkas 9. Baru digoreng sampai kuning keemasan 10. Angkat dan sajikan dengan mayonnaise atau saus sambal kesukaan (mdk/amd)