10 Cara Membuat Menu Makan Malam Diet Lezat dan Praktis, Menggugah Selera

Merdeka.com - Membuat menu makan malam terkadang menjadi kekhawatiran tersendiri bagi para penggiat diet. Terkadang rasa malas muncul bila menu makan malam diet kurang menggugah selera. Porsi serta bumbu berbeda dengan menu berat biasanya.

Berbagai menu makan malam sehat ada yang praktis dan sangat lezat. Tak perlu ragu dengan berat badan dan khawatir akan rasanya.

Berikut cara membuat menu makan malam diet lezat dan praktis, pastinya menggugah selera makan.

Sandwich Jamur

Bahan:

Roti gandumTelur ayam kampungJagung manis (serut)Jamur (rebus)BayamTomatBawang bombayLadaHimsalt (garam himalaya)Kaldu jamurBumbu pecel

Cara Membuat Sandwich Jamur:

1. Orak arik telur. Masukkan himsalt, sisihkan.2. Cincang bawang bombay, tumis pakai minyak kelapa. Masukkan himsalt, lada, kaldu jamur, air sedikit, jagung, jamur dan daun bayam.3. Potong tomat.4. Tata di piring saji sesuai selera. Sandwich Jamur siap disantap.

Lempah Kuning Nanas Ikan Bawal

Bahan:

Ikan bawal putihNanas (setengah matang)

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah1 siung bawang putih3 cm lengkuas3 cm kunyit5 cabai merah keritingCabai rawitAir asam jawa secukupnyaGulaGaram secukupnyaTerasi secukupnyaPenyedap jamur secukupnya

Cara Memasak Lempah:

1. Campur bumbu halus dengan air asam jawa. Rebus.2. Masukkan nanas, masak sampai mendidih.3. Beri gula, garam, dan penyedap jamur. Rebus kurang lebih 10 sampai 15 menit.4. Masukkan ikan bawal, masak sampai matang. Lempah Kuning Nanas Ikan Bawal siap disajikan.

Pepes Tahu Tempe Teriyaki

©2020 Merdeka.com

Bahan Pepes Tahu:

tahu 2 kotak2 siung bawal putih3 bawang merah3 cabaigaram

Bahan Tempe Teriyaki:

150 gram tempe (potong dadu)saus teriyakibawang putih (iris)bawang merah (iris)

Bahan Sambal Matah:

cabai rawit (iris)tomat (iris)jeruk nipis1/2 sdt kecap manis

Cara Membuat Pepes:

1. Untuk tahu: Haluskan bumbu dan tahu. Campur rata. Bungkus dengan daun pisang, kukus hingga matang.2. Untuk tempe teriyaki: Tumis bawang putih dan merah. Masukkan tempe, aduk rata. Tuang sedikit air dan saus teriyaki, aduk rata.3. Sambal matah: Campur semua bahan sambal.4. Pepes Tahu Tempe Teriyaki siap dihidangkan.

Savory Oatmeal

resepkoki.co

Bahan:

4 sdm oatmeal¼ sdt garam300 ml air kaldu ayam

Topping:

ayam rebus suwirbrokoli rebuswortel rebustelur rebus

Cara Membuat Savory:

1. Masak oatmeal dengan air kaldu sampai berbentuk bubur.

2. Tuang oatmeal di mangkuk. Beri topping. Savory Oatmeal siap menyehatkan Anda.

Beef Slice Black Pepper

Bahan:

1 kg beef slice1 buah bawang bombay besar (iris)8 siung bawang putih (geprek)1 buah cabai paprika merah (iris)7 cm jahe (geprek)margarin

Bumbu:

3 sdm lada hitam bubuk3 sdm saus tiram3 sdm kecap manis2 sdm kecap asin3 sdm gula pasir300 ml airkaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat Menu Diet:

1. Tumis bawang putih dan jahe.2. Masukkan bumbu cair, didihkan.3. Masukkan daging, aduk rata. Masak hingga matang.4. Masukkan paprika dan bawang bombay. Aduk rata. Beef Slice Black Pepper siap dihidangkan.

Sayur Rainbow

shutterstock

Bahan:

2 wortel iris serong10 buncis iris serong4 jagung putren iris serong20 telur puyuh, rebus lalu kupas3 sosis ayam iris serong3 bawang putih, cincang halus1/2 bombay, iris memanjanggaramgulalada halussegelas air

Cara Memasak Menu Diet:

1. Tumis bawang putih, masukkan bawang bombay.2. Masukkan wortel dan jagung putren, aduk rata.3. Tuang air, beri garam, gula, dan lada halus. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan wortel setengah empuk.3. Masukan sosis dan telur puyuh. Aduk rata.4. Masukan buncis, aduk rata hingga sedikit layu. Sayur Rainbow siap disantap.

Genjer Belacan

©Shutterstock

Bahan:

250 gram genjer1 sdm gula merah1/2 sdt garam1 sdt totole80 ml air

Bumbu Halus:

10 buah rawit5 buah cabai merah keriting1 sdm terasi2 butir bawang putih5 butir bawang merah1/2 buah tomat

Cara Memasak Menu Diet:

1. Cuci genjer, potong kasar. Rendam pakai air garam. Cuci bersih dan tiriskan.2. Tumis bumbu halus. Tuang air. Beri garam, gula dan totole.3. Masukkan genjer, aduk rata. Masak sampai matang.

Ayam Pedas Asam Manis

© KOKI

Bahan:

100 gram ayam dada fillet1 siung bawang putih cincangdaun bawang (ambil bagian putihnya)perasan lemon1 buah tomat potong dadu½ sdt garampasta tomat / 1 sdm saus tomat1 sdm kecap manis

Cara Memasak:

1. Rendam ayam dengan semua bumbu kecuali tomat selama 10 menit.2. Masak ayam, beri tambahan sedikit air.3. Masukkan tomat, masak hingga matang. Ayam Pedas Asam Manis siap disajikan.

Sup Sayur Telur Puyuh

© boldsky.com

Bahan:

1 buah wortel1 buah kentang4 butir telur puyuh1 kuntum brokoli1 siung bawang putih diiris tipis1 batang daun bawangseledri secukupnya

Bumbu Halus:

2 siung bawang merah1 siung bawang putihsedikit pala bubukmerica½ sdt garam rendah natrium

Cara Memasak Makan Malam:

1. Tumis bumbu halus, masukkan daun bawang.2. Tuang air pada tumisan, masak sampai mendidih.3. Masukkan wortel dan kentang.4. Masukkan telur puyuh, brokoli dan seledri. Masak hingga matang. Sup sayur telur puyuh siap dihidangkan.

Plecing Kangkung

indonesiakaya.com ©2020 Merdeka.com

Bahan:

1 ikat kangkung1 genggam kacang tanah1/2 buah jeruk limau

Bahan Sambal:

4 siung bawang merah2 siung bawang putih1 cabai merah besar7 cabai rawit1 buah tomat ukuran besar1/2 terasigulagaram

Cara Memasak Menu Makan Malam:

1. Bersihkan dan tiriskan kangkung.2. Rebus kangkung, beri sedikit garam. masak sampai layu, tiriskan.3. Goreng kacang tanah, sisihkan.4. Goreng semua bahan sambal. Haluskan. Beri gula dan garam. Kucuri jeruk limau.5. Tata kangkung di piring, beri sambal atasnya. Taburi kacang goreng. Plecing Kangkung siap disantap.

Itulah beberapa cara membuat menu makan malam diet yang lezat dan praktis. Tak perlu khawatir dengan berat badan yang kian bertambah. (mdk/kur)