10 Resep dan Cara Membuat Menu Diet Sehat, Sarapan Spesial yang Enak dan Praktis

Merdeka.com - Saat ini, diet banyak dilakukan sebagian orang untuk memiliki tubuh ideal. Dengan melakukan diet, seseorang harus menjaga asupan makanan agar bisa berhasil program tersebut.

Oleh karena itu,membuat menu dietsehat banyak dicoba supaya asupannya terjaga. Tak dipungkiri cita rasa menu diet berbeda dengan makanan biasanya. Sebab menu-menu tersebut menggunakan bahan-bahan pilihan dan bumbu yang sudah diatur.

Berikut beberapa resep dan cara membuat menu diet sehat, sarapan spesial yang enak dan praktis.

Oatmeal Yogurt

©Pixabay/Pexels

Bahan:

4 sdm oatmeal100 ml susu cair3 sdm yogurt4 sdm air panasbuah-buahan sesuai selera

Cara Membuat Oatmeal Yogurt:

1. Campurkan oatmeal dan air panas hingga empuk.2. Bisa juga dimasak sebentar, jika menggunakan oat utuh.3. Tuang susu dan yogurt ke dalam oatmeal.4. Aduk rata, tambahkan buah-buahan sesuai selera. Oatmeal yogurt siap disantap.

Alpukat Telur Panggang

 freepik.com, brilicious.brilio.net©2020 Merdeka.com

Bahan:

1 buah alpukat1 butir telur ayamoregano secukupnyamerica bubuk secukupnya

Cara Membuat Menu Diet:

1. Potong buah alpukat menjadi dua, kemudian buang bijinya2. Masukan telur ke dalam cekungan buah alpukat3. Masukkan ke dalam oven, panggang 15-20 menit4. Taburkan oregano dan merica bubuk. Hidangkan.

Salad Sayur Madu

freepik.com, brilicious.brilio.net©2020 Merdeka.com

Bahan:

250 alpukat matang, potong dadu100 gram paprika, rajang halus150 gram tomat, buang bijinya, rajang halus250 gram babycorn, rebus dan potong-potong100 gram timun, potong-potong

Bahan Saus:

2 sdm madu3/4 sdm sari lemon2 sdt daun mint cincangGaram dan merica hitam secukupnya

Cara Membuat Salad:

1. Campur semua bahan dalam satu mangkuk dan aduk sampai rata.2. Siram dressing dan aduk sampai benar-benar rata.3. Salad sayur madu siap disajikan.

Salmon Panggang

©Pixabay/picjumbo_com

Bahan:

1 potong ikan salmon fillet1 buah jeruk lemon1/4 sdt garam halus1/4 sdt merica bubukminyak zaitundaun selada segar

Cara Membuat Salmon Panggang:

1. Lumuri ikan dengan perasan lemon, garam dan merica bubuk. Biarkan kurang lebih 3 menit.2. Panaskan teflon, tuang sedikit minyak zaitun, goreng ikan dengan api sedang. Masak hingga salmon matang, balik beberapa kali agar matang merata.3. Nikmati salmon dengan selada dan berbagai sayuran lainnya.

Sup Kacang Merah

brilicious.brilio.net©2020 Merdeka.com

Bahan:

500 gram kacang merah1 buah kentang1 buah tomat2 batang daun bawang2 batang seledri

Bumbu Halus:

1 ruas jahe1/4 bagian pala6 siung bawang putihgaram dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih kacang, masukkan ke dalam air kaldu daging.2. Masukkan bumbu halus dan irisan kentang ke dalam rebusan kacang merah. Masak hingga kacang empuk.3. Masukkan irisan daun bawang dan tomat. Aduk sebentar. Sup kacang merah siap dihidangkan.

Sup Buah Bit

brilicious.brilio.net ©2020 Merdeka.com

Bahan:

2 buah bit1 buah kentang1 cup bawang bombay yang sudah dicincang1 sendok teh minyak zaitun1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh black pepper2 cup air3 cup dada ayam rendah lemak

Cara Membuat Menu Diet:

1. Tumis bawang bombay dengan minyak zaitun, kemudian masukan bahan-bahan lainnya.2. Tambahkan air dan rebus selama kurang lebih 20 menit sampai buah bit dan kentang menjadi lunak.3. Tuangkan rebusan bahan ke dalam blender dan haluskan.4. Panaskan kembali dengan api sedang. Sup buah bit siap dinikmati.

Sandwich Alpukat

brilicious.brilio.net ©2020 Merdeka.com

Bahan:

1 buah alpukat2 sdm madu4 helai roti gandum

Cara Membuat Menu Diet:

1. Haluskan alpukat dan campur dengan madu.2. Oles roti gandum dengan alpukat halus dan tangkupkan. Sandwich alpukat siap disantap.

Omelet Sayur

© iStock

Bahan:

3 butir telur1/4 bagian bawang bombay, iris1/2 bagian wortel, potong memanjang1 batang daun bawang, iris3 lembar kubis, potong tipis5 buah jamur kuping, potong-potongMinyak sayur atau minyak zaitun secukupnya untuk menggoreng

Bumbu:

1/4 garamLada secukupnya

Cara Membuat Omelet:

1. Kocok lepas telur, masukkan semua sayuran yang sudah terpotong.2. Masukkan garam dan lada.3. Panaskan sedikit minyak ke dalam teflon. Goreng dan Omelet sayur siap disajikan.

Puding Jagung

brilicious.brilio.net ©2020 Merdeka.com

Bahan:

1 bungkus agar-agar plain2 buah jagung muda, sisir kemudian haluskan1 sdm ekstrak vanila1/2 sdt garam200 gram gula250 gram susu cair350 ml air

Cara Membuat Puding:

1. Haluskan jagung mudah yang telah disisir. Campur dengan air kemudian saring agar adonan lebih halus.2. Campur air jagung dengan agar-agar, gula, garam, dan ekstrak vanila. Aduk semua bahan.3. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih.4. Tambahkan sedikit demi sedikit susu cair kemudian aduk hingga mendidih.5. Tuang dalam cetakan dan tunggu dingin. Puding jagung siap disantap.

Pancake Pisang

©2014 Merdeka.com/shutterstock/MSPhotographic

Bahan:

2 buah pisang ambon atau raja, potong-potong1 butir telur200 gram tepung terigu200 ml susu cair25 gram gula pasirgaram secukupnyamargarin secukupnya

1. Campurkan tepung terigu, gula dan garam di sebuah wadah lalu aduk rata.2. Kocok telur di wadah berbeda hingga mengembang. Jika telu sudah mengembang, masukkan susu cair dan kocok kembali.3. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam susu cair dan telur yang sudah dikocok bersama. Aduk rata.4. Masukkan pisang ke dalam adonan dan kembali aduk rata.5. Panaskan teflon yang telah diberi olesan margarin dan tuangkan adonan sedikit saja kira-kira 2 sdm.6. Masak dengan api kecil hingga matang. Pancake pisang siap dihidangkan.

Itulah beberapa resep dan cara membuat menu diet sehat khusus sarapan yang begitu lezat. Tak pelu menyiksa diri dengan menahan lapar di pagi hari demi mendapat badan ideal. Cicipilah menu diet sehat yang menggiurkan selera ini. Selamat mencoba. (mdk/kur)