Berikut resep nasi tumpeng untuk perayaan HUT Ke-79 RI.
HUT Indonesia atau bisa disebut dengan Hari Kemerdekaan Indonesia diperingati setiap tanggal 17 Agustus. Tahun ini, Indonesia tengah berulang tahun ke-79. Tentu saja, ada rasa haru dan suka cita di balik perayaan ulang tahun RI. Untuk memeriahkan HUT RI, biasanya akan ada berbagai acara yang diselenggarakan.
Salah satunya adalah menggelar acara syukuran. Biasanya, akan ada proses pemotongan tumpeng saat acara tersebut. Bukan hanya acara syukuran saja, tidak sedikit dari masyarakat yang mengadakan lomba membuat nasi tumpeng. Tentu saja, nasi tumpeng tersebut harus bertemakan HUT Ke-79 RI. Lantas bagaimana resep nasi tumpeng untuk perayaan HUT Ke-79 RI? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (6/8), simak ulasan informasinya berikut ini.
Bahan Nasi Kuning:
Bahan Ayam Goreng Mentega:
Bahan Telur Rawis:
Bahan Mi Goreng:
Pelengkap untuk Hiasan:
Cara Membuat:1. Buah nasi kuning: masukkan semua bahan ke dalam panci sampai berubah jadi aron, lalu kukus selama 20 menit.2. Buat ayam goreng mentega: cuci bersih ayam yang telah dipotong, beri perasan jeruk nipis/lemon, tambahkan garam. Diamkan selama 10 menit.3. Panaskan minyak goreng, tambahkan 1 sendok makan mentega. Goreng ayam sampai setengah kering, angkat dan tiriskan.4. Lelehkan mentega/margarin, tumis bawang putih cincang dan bawang bombai hingga harum. Tambahkan saus-sausan.
5. Masukkan ayam, tambahkan air, garam, gula, daun bawang, dan irisan cabai, masak hingga air agak kering atau mengental. Koreksi rasa.6. Buat mi goreng: didihkan air, masukan mi, tambahkan 1 sendok makan minyak goreng, rebus hingga matang. Angkat, lalu tiriskan. Masukan mi dalam wadah, campurkan dengan 1 sendok makan kecap manis, aduk rata.7. Tumis bawang merah dan bawang putih cincang, tambahkan lada bubuk, tumis hingga wangi.8. Masukkan wortel dan masak sampai layu. Tambahkan mi, aduk rata beri garam, gula, dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Sisihkan.
9. Buat telur dadar rawis: kocok telur, tambahkan garam.10. Panaskan teflon, dadar telur, gulung, lalu iris tipis memanjang.11. Cetak nasi dalam keadaan panas, taruh di tengah piring agak besar. Angkat cetakan, kemudian tata lauk dan sayuran di sekelilingnya. Beri hiasan sesuai selera.
Bahan:
Pelengkap:
Cara Membuat: 1. 10 gram beras angkak rebus dengan 250 ml air, rebus hingga sisa kurang lebih 200 ml, matikan api dinginkan. 2. Campur dengan santan dan tambahkan air total santan kekentalan sedang 450 ml. 3. Haluskan bumbu. Campur semua bahan jadi satu. Masak hingga air habis. 4. Kukus hingga matang. Cetak dalam cetakan tumpeng. 5. Hias dengan aneka lauk. Sajikan tumpeng.
Bumbu:
Cara Membuat:1. Blender daun pandan dan daun jeruk.2. Saring blenderan air dedaunan di atas beras yang sudah dicuci bersih, tambahkan garam dan batang serai yang digeprek.
3. Aduk beras dan ukur ketinggian air (seperti memasak di ricecooker), tutup ricecooker dan tunggu matang. 4. Masak beras merah masa seperti langkah-langkah di atas. 5. Jika semuuanya sudah matang. Bentuk tumpeng di atas nampan atau wadah, kemudian hias dengan aneka lauk pauk.
Bumbu Halus:
Bahan Cabai Halus:
Bahan Nasi Goreng Merah:
Bahan Nasi Goreng Putih:
Ayam Suwir Merah:
Cara Membuat:1. Siapkan daun pisang dan tampah, bentuk segitiga kemudian susun di atas tampah 2. Haluskan bawang putih, bawang merah, terasi, dan sedikit Minyak Goreng dengan blender 3. Untuk cabai halus, haluskan cabai keriting, cabai rawit merah, dan sedikit air dengan blender 4. Untuk ayam suwir, tumis 1/3 bagian dari bumbu halus dan 1/2 cabai halus hingga wangi dan minyak keluar kemudian masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk5. Masukkan ayam suwir, aduk kembali lalu tambahkan garam, gula, merica, dan penyedap, aduk 6. Tambahkan sedikit air, masak hingga air menyusut
7. Untuk nasi goreng merah, tumis sebagian bumbu halus dan sisa cabai halus hingga wangi lalu masukkan telur dan daun bawang, aduk rata 8. Masukkan nasi, aduk lalu tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap ikan, dan saus tomat, aduk kemudian tambahkan merica, aduk rata 9. Masukkan ke dalam cetakan tumpeng ¾ penuh, tekan dan ratakan 10. Untuk nasi goreng putih, panaskan sedikit Minyak Goreng , tumis sisa bumbu halus hingga wangi lalu masukkan telur dan daun bawang, aduk rata
11. Masukkan kecap asin, kecap ikan, saus tiram, dan nasi, aduk lalu tambahkan garam, gula, merica, dan penyedap, aduk rata 12. Masukkan ke dalam cetakan tumpeng yang sudah diisi nasi merah sebelumnya, ratakan 13. Panaskan Minyak Goreng, goreng bakso dan sosis hingga matang,tiriskan 14. Susun nasi di atas tampah daun pisang beserta pelengkap lainnya 15. Nasi goreng tumpeng merah putih siap disajikan
Dengan bentuk kerucut yang melambangkan gunung, tumpeng mencerminkan rasa syukur dan doa untuk kemakmuran.
Nasi tumpeng merah putih bisa jadi menu untuk merayakan acara 17 Agustus.
Berikut kumpulan resep nasi goreng petai yang lezat dan bikin nagih.
Merdeka.com merangkum informasi tentang resep nasi berkat yang sederhana dan mudah dibuat di rumah.
Berikut kumpulan resep serundeng khas Indonesia yang gurih dan lezat.
Sajikan olahan kecipir sederhana dan lezat ini untuk temani makan siang Anda.
Sajikan kue talam tepung beras untuk kudapan santai saat kumpul keluarga.
Tengkleng adalah sajian khas Nusantara yang memikat dengan cita rasa yang kaya dan unik.
Begini cara bikin gulai nangka muda khas Padang yang praktis dan nagih.
Kue terang bulan memiliki tekstur yang empuk dan lembut, serta isi yang manis dan gurih. Selain itu, terang bulan juga mudah dibuat sendiri di rumah.
Seblak, kuliner lezat khas Sunda ini sangat populer terutama di kalangan anak muda.
Roti tawar gulung ini bisa menjadi pilihan menu praktis yang tak kalah nikmat dengan hidangan lainnya.