6 Resep Siomay Dimsum Berbagai Isian Lezat dan Menyehatkan, Gampang Banget Dicoba

Merdeka.com - Resep siomay dimsum dengan berbagai isian rasanya tepat jika dinikmati bersama orang terdekat untuk mengisi waktu libur. Siomay dimsum sendiri merupakan salah satu jenis camilan sehat yang berasal dari China.

Rasanya yang lezat semakin nikmat dipadu dengan tekstur siomay dimsum yang lembut dan kenyal. Tak heran, banyak dari kalangan berbagai usia gemar dengan makanan ringan yang satu ini.

Siomay dimsum bahkan merambah dan dijual dengan harga tinggi di restoran-restoran ternama. Namun, Anda jangan khawatir. Kini Anda pun dapat menikmati siomay dimsum dengan membuatnya sendiri di rumah maupun dijual kembali untuk memperoleh keuntungan.

Berikut 6 resep siomay dimsum dengan berbagai isian lezat yang dapat Anda coba sendiri, dirangkum dari berbagai sumber, Rabu (20/10/2021).

1. Resep Siomay Dimsum Ayam

Bahan:

1 putih telur utuh

250 gr daging ayam cincang

90 gr tepung sagu

3 siung bawang putih

2 sdt saus tiram

2 sdt kecap asin

1,5 sdm garam

1 sdm gula

Kulit pangsit secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

Wortel parut secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumbuk bawang putih hingga halus.
2. Masukkan bawang putih halus ke dalam wadah.
3. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, kecap asin, dan saus tiram, aduk merata.
4. Setelah itu, tambahkan potongan wortel dan daging ayam cincang, aduk kembali dan koreksi rasa.
5. Masukkan putih telur dan tepung sagu secara perlahan, aduk merata.
6. Isi pangsit dengan adonan tepung hingga habis.
7. Angkat semua tepian pangsit ke atas hingga membentuk mangkuk.
8. Setelah selesai, kukus siomay selama 20 menit.
9. Angkat dan sajikan selagi hangat bersama bahan pelengkapnya seperti saos sambal.

©2021 Merdeka.com

2. Resep Siomay Dimsum Ayam Udang

Bahan Isian:

150 gr daging ayam cincang

150 gr udang kupas

100 gr tepung sagu

1 batang daun bawang, iris tipis

1 butir putih telur

Wortel parut secukupnya

Kulit pangsit secukupnya

Bahan Bumbu:

3 siung bawang putih

1/2 sdt garam

1/2 sdt garam

Lada dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan udang bersama dengan daging ayam, pindah ke wadah besar.
2. Tambahkan tepung kanji, daun bawang, wortel parut, dan putih telur ke dalam wadah, aduk hingga merata.
3. Setelah tercampur, tuangkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk kembali.
4. Persiapkan kulit pangsit dan isi dengan adonan hingga habis.
5. Bentuk kulit yang telah diisi seperti siomay.
6. Olesi minyak goreng di bagian luar agar tak lengket.
7. Kukus hingga matang selama 25 menit.
8. Angkat dan hidangkan di atas piring saji.
9. Siap dinikmati.

3. Resep Siomay Dimsum Ikan Gurame

Bahan Isian:

500 gr tepung terigu

500 gr tepung sagu

200 gr ikan gurame fillet, cincang

1 butir putih telur

Penyedap rasa secukupnya

Kulit pangsit secukupnya

Bahan Bumbu:

6 siung bawang putih

1 sdm gula pasir

1 sdm garam

Bahan Pelengkap:

Tahu rebus secukupnya

Daun kol rebus secukupnya

Kentang rebus secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan daging ikan gurame dengan bawang putihm telur, dan tepung terigu, aduk merata.
2. Tambahkan tepung sagu secara perlahan dan aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan bahan bumbu seperti gula, garam, dan penyedap rasa.
4. Uleni adonan hingga kalis dan merata sempurna.
5. Masukkan 1,5 sdm adonan ke dalam kulit pangit dan bentuk seperti mangkuk.
6. Jika adonan telah habis, segera masukkan siomay di atas pengukus dengan api kecil selama 20 menit.
7. Angkat dan sajikan bersama bahan pelengkap selagi hangat.

©2021 Merdeka.com

4. Resep Siomay Dimsum Kubis

Bahan:

120 gr daging ayam fillet100 gr tepung terigu60 gr tepung sagu3 siung bawang putih1 butir putih telur1 sdm garamKaldu bubuk, lada, dan es batu secukupnyaKubis secukupnyaKulit pangsit secukupnya

Cara Membuat:Rebus kubis hingga empuk dan sisihkan.Haluskan bersamaan antara bawang putih, daging ayam, dan putih telur.Setelah halus, tambahkan sedikit es batu.Setelah itu, masukkan tepung sagu, garam, tepung terigu, dan kaldu bubuk.Aduk merata dan tambahkan kubis rebus.Isikan adonan yang telah jadi tersebut ke atas kulit pangsit.Lipat kulit pangsit hingga membentuk siomay dimsum.Masukkan ke dalam kukusan selama 25 menit.Angkat dan siram dengan sambal kacang.Siap dihidangkan.

5. Resep Siomay Dimsum Ikan Dori

Bahan:

300 gr ikan dori, haluskan

500 gr daging ayam fillet

8 siung bawang putih

3 siung bawang merah

2 butir putih telur

500 gr tepung sagu

4 batang daun bawang, iris tipis

1 sdm gula pasir

1 sdm garam

1 sdm kecap asin

Merica dan kaldu ayam secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan daging ikan dori dan ayam yang telah dihaluskan hingga merata.
2. Tambahkan tepung sagu, bumbu yang telah dihaluskan, dan putih telur.
3. Campurkan hingga merata kembali.
4. Masukkan adonan isian yang telah jadi ke atas kulit pangsit hingga habis.
5. Bentuk kulit pangsit yang telah diisi seperti siomay dimsum.
6. Lalu, kukus siomay selama 30 menit menggunakan api kecil.
7. Jika telah matang, matikan api dan angkat.
8. Sajikan selagi hangat bersama bahan pelengkapnya seperti kentang rebus, kol rebus, hingga saos sambal.

©2021 Merdeka.com

6. Resep Siomay Dimsum Mercon

Bahan:

250 gr daging ayam fillet, cincang halus

150 gr ikan tenggiri filler, cincang halus

20 gr tepung tapioka

18 buah cabai rawit merah

1 butir putih telur

3 siung bawang putih

10 lembar kulit pangsit

1 sdm saos tiram

Garam dan air es secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih lalu campurkan dengan tepung tapioka, ayam, ikan tenggiri halus, serta putih telur.
2. Tuangkan air es, kemudian aduk kembali.
3. Masukkan garam dan saus tiram, koreksi rasa.
4. Basahi permukaan kulit pangsit dengan sedikit air.
5. Letakkan kulit pangsit dalam mangkuk cupcake/roti kukus yang sudah diolesi sedikit minyak.
6. Beri isian siomay, sematkan cabai rawit iris, lalu isi lagi hingga hampir penuh.
7. Kukus siomay selama 30 menit.
8. Angkat dan sajikan saat hangat.

(mdk/mta)