Cara Mudah Bikin Sambal Bawang yang Pedas, Lengkap dengan Resep dan Variasi Lainnya

Berikut adalah cara dan bahan-bahan untuk membuat sambal geprek bawang yang lezat dan mudah,.

Apakah Anda sedang mencari resep sambal geprek bawang yang autentik dan mudah untuk dibuat? Sambal geprek bawang merupakan salah satu jenis sambal yang sangat populer dan banyak dicari oleh para pecinta kuliner pedas di Indonesia. Kombinasi antara cabai segar dan aroma khas bawang menjadikan sambal ini pelengkap yang sempurna untuk berbagai hidangan, mulai dari ayam geprek hingga tempe geprek.

Di zaman digital seperti sekarang, banyak orang yang mencari resep sambal geprek bawang untuk dicoba di rumah. Hal ini tidak mengejutkan karena sambal geprek bawang memiliki cita rasa yang khas dengan tingkat kepedasan yang dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Kombinasi antara bawang putih yang digoreng dan cabai segar memberikan aroma serta rasa yang sangat menggoda, sehingga siapa pun yang mencobanya pasti akan ketagihan.

Kami akan membagikan resep sambal geprek bawang yang sudah terbukti kelezatannya. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat sambal geprek bawang yang tak kalah nikmat dengan yang ada di restoran. Mari simak bahan-bahan serta cara pembuatan sambal geprek bawang yang enak dan mudah, serta variasi sambal lainnya yang telah dirangkum oleh Liputan6.com pada Jumat (8/11/2024).

Resep Sambal Geprek Bawang

1. Bahan-bahan:
2. 15 buah cabai rawit merah
3. 5 buah cabai merah keriting
4. 6 siung bawang putih
5. 1/2 sendok teh garam
6. 1/4 sendok teh gula pasir
7. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng bawang

Cara Membuat:

1. Goreng bawang putih hingga berwarna kecokelatan dan mengeluarkan aroma harum. Setelah itu, angkat dan tiriskan bawang tersebut.
2. Dalam cobek, masukkan cabai rawit, cabai keriting, serta bawang putih yang telah digoreng.
3. Tambahkan garam dan gula pasir ke dalam campuran tersebut.
4. Ulek semua bahan secara kasar hingga tercampur merata.
5. Panaskan 2 sendok makan minyak sisa penggorengan bawang sampai benar-benar panas.
6. Tuangkan minyak panas ke atas sambal yang telah diulek.
7. Ulek kembali sambal hingga semua bahan tercampur dengan baik.
8. Tips Membuat Sambal Geprek Bawang:Pilihlah cabai yang masih segar untuk mendapatkan hasil sambal yang terbaik.
9. Goreng bawang putih dengan menggunakan api sedang agar tidak terbakar.
10. Untuk mendapatkan tekstur yang lebih autentik, gunakan cobek yang terbuat dari batu.
11. Jangan lupa untuk menyiram sambal dengan minyak panas agar aromanya lebih harum.
12. Simpa sambal dalam wadah yang kedap udara agar dapat bertahan lebih lama.

Variasi Sambal Geprek Lainnya

Sambal Geprek Terasi

1. Bahan-bahan:12 buah cabai rawit merah
2. 4 buah cabai merah keriting
3. 5 siung bawang putih
4. 1 sachet terasi (dibakar)
5. 1/2 sendok teh garam
6. 1/4 sendok teh gula pasir
7. Minyak goreng secukupnya
8. Cara Membuat:Bakar terasi hingga mengeluarkan aroma yang sedap.
9. Goreng bawang putih sampai berwarna kecokelatan.
10. Ulek semua bahan hingga tercampur rata.
11. Siram sambal dengan minyak panas.
12. Aduk hingga merata dan sesuaikan rasa.

Sambal Geprek Jeruk Limau

1. Bahan-bahan:15 buah cabai rawit merah
2. 5 buah cabai merah keriting
3. 6 siung bawang putih
4. 2 buah jeruk limau
5. 1/2 sendok teh garam
6. 1/4 sendok teh gula pasir
7. Minyak goreng secukupnya
8. Cara Membuat:Goreng bawang putih hingga berwarna kecokelatan.
9. Ulek cabai bersama bawang putih yang telah digoreng.
10. Tambahkan garam dan gula ke dalam campuran.
11. Siram dengan minyak panas untuk menambah rasa.
12. Peras jeruk limau di atas sambal.
13. Aduk semuanya hingga tercampur dan sajikan.

Sambal Geprek Kencur

1. Bahan-bahan:15 buah cabai rawit merah
2. 5 buah cabai merah keriting
3. 6 siung bawang putih
4. 2 ruas kencur
5. 1/2 sendok teh garam
6. 1/4 sendok teh gula pasir
7. Minyak goreng secukupnya
8. Cara Membuat:Goreng bawang putih hingga berwarna cokelat keemasan.
9. Ulek kencur hingga halus dan lembut.
10. Tambahkan cabai dan bawang putih goreng, lalu ulek kasar.
11. Masukkan garam dan gula ke dalam adonan sambal.
12. Siram sambal dengan minyak panas.
13. Aduk hingga merata dan siap disajikan.

Sambal Geprek Kemangi

1. Bahan-bahan:15 buah cabai rawit merah
2. 5 buah cabai merah keriting
3. 6 siung bawang putih
4. 2 ikat daun kemangi (petik daunnya)
5. 1/2 sendok teh garam
6. 1/4 sendok teh gula pasir
7. Minyak goreng secukupnya
8. Cara Membuat:Goreng bawang putih hingga berwarna kecokelatan.
9. Ulek cabai bersama bawang putih yang sudah digoreng.
10. Tambahkan garam dan gula ke dalam campuran sambal.
11. Siram sambal dengan minyak panas untuk meningkatkan rasa.
12. Masukkan daun kemangi, ulek sebentar agar aromanya keluar.
13. Aduk hingga merata dan sajikan dengan hidangan favorit.

Sambal Geprek yang Menggugah Selera

Sambal Geprek Mercon

1. Bahan-bahan:25 buah cabai rawit merah
2. 10 buah cabai rawit hijau
3. 5 buah cabai merah keriting
4. 8 siung bawang putih
5. 4 siung bawang merah
6. 1/2 sendok teh garam
7. 1/4 sendok teh gula pasir
8. 1/4 sendok teh kaldu bubuk
9. Minyak goreng secukupnya
10. Cara Membuat:Panaskan minyak, lalu goreng bawang putih dan bawang merah hingga tercium aroma harum.
11. Ulek cabai-cabai hingga teksturnya kasar.
12. Masukkan bawang goreng, garam, gula, dan kaldu bubuk ke dalam ulegan cabai.
13. Ulek kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
14. Tuangkan minyak panas ke dalam campuran sambal yang telah diulek.
15. Aduk hingga merata dan sambal siap disajikan.

Sambal Geprek Pete

1. Bahan-bahan:15 buah cabai rawit merah
2. 5 buah cabai merah keriting
3. 6 siung bawang putih
4. 2 papan pete (kupas)
5. 1/2 sendok teh garam
6. 1/4 sendok teh gula pasir
7. Minyak goreng secukupnya
8. Cara Membuat:Goreng bawang putih hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan.
9. Goreng pete selama beberapa saat hingga setengah matang.
10. Ulek cabai dan bawang putih yang telah digoreng hingga halus.
11. Tambahkan pete ke dalam ulegan dan ulek kasar.
12. Masukkan garam dan gula, lalu aduk hingga merata.
13. Tuangkan minyak panas ke dalam sambal dan aduk kembali.
14. Sambal siap untuk disajikan.

Sambal Geprek Ikan Asin

1. Bahan-bahan:15 buah cabai rawit merah
2. 5 buah cabai merah keriting
3. 6 siung bawang putih
4. 2 potong ikan asin teri/jambal (goreng)
5. 1/2 sendok teh garam
6. 1/4 sendok teh gula pasir
7. Minyak goreng secukupnya
8. Cara Membuat:Goreng ikan asin hingga kering, kemudian sisihkan.
9. Goreng bawang putih hingga warnanya kecokelatan.
10. Ulek cabai dan bawang putih yang telah digoreng.
11. Masukkan ikan asin yang sudah digoreng ke dalam ulegan dan ulek kasar.
12. Tambahkan garam dan gula, sesuaikan dengan rasa karena ikan asin sudah asin.
13. Tuangkan minyak panas ke dalam sambal dan aduk hingga merata.
14. Sambal siap disajikan.

Sambal Geprek Tempe Kacang

1. Bahan-bahan:15 buah cabai rawit merah
2. 5 buah cabai merah keriting
3. 6 siung bawang putih
4. 100 gram tempe (goreng kering)
5. 50 gram kacang tanah (goreng)
6. 1/2 sendok teh garam
7. 1/4 sendok teh gula pasir
8. Minyak goreng secukupnya
9. Cara Membuat:Goreng tempe hingga kering dan berwarna kecokelatan.
10. Goreng kacang tanah hingga matang.
11. Goreng bawang putih hingga tercium aroma harum.
12. Ulek cabai dan bawang putih yang telah digoreng hingga halus.
13. Tambahkan tempe dan kacang goreng ke dalam ulegan, lalu ulek kasar.
14. Masukkan garam dan gula, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
15. Tuangkan minyak panas ke dalam sambal, aduk kembali, dan sambal siap disajikan.