Rekomendasi Kuliner Malaysia: Hidangan Lezat yang Patut Dicicipi

Beragam hidangan ini menggambarkan kekayaan budaya kuliner Malaysia yang menggabungkan tradisi lokal dengan elemen internasional.

Malaysia sering disebut sebagai surga bagi para pecinta kuliner karena memadukan berbagai budaya, seperti Melayu, India, dan Cina. Makanan khas yang beragam di negara ini menawarkan cita rasa yang unik dan autentik, sehingga membuat banyak orang penasaran untuk mencicipinya. Dari camilan hingga hidangan utama, Malaysia memiliki banyak pilihan kuliner yang sangat cocok dijadikan oleh-oleh. Salah satu daya tarik utama dari masakan khas Malaysia adalah keragamannya.

Selain rasanya yang menggugah selera, makanan-makanan tersebut juga menyimpan kisah budaya dan tradisi masyarakat setempat. Banyak di antara hidangan ini memiliki kesamaan dengan makanan khas Indonesia, tetapi tetap memiliki karakteristik yang berbeda. Jika Anda berencana untuk mengunjungi Malaysia, ada beberapa makanan khas yang wajib dicoba, baik untuk dinikmati langsung di sana maupun untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh.

Makanan Ringan Khas Malaysia Cocok untuk Oleh-Oleh

1. Tau Sar Piah adalah kue kering khas Malaysia yang menyerupai bakpia yang berasal dari Indonesia. Dengan isian kacang hijau atau kacang merah, Tau Sar Piah sangat cocok dijadikan sebagai oleh-oleh karena daya tahannya yang lama dan mudah ditemukan di berbagai toko oleh-oleh.

2. Kek Lapis Sarawak merupakan kue lapis yang memiliki motif dan warna yang menarik, sering kali disajikan dalam perayaan seperti Idulfitri atau acara pernikahan. Kue ini hadir dalam berbagai rasa, mulai dari stroberi, cokelat hazelnut, hingga rasa asam manis yang menggugah selera.

3. Kuih Kapit adalah kue kering yang mirip dengan semprong dari Indonesia. Kue ini berbentuk segitiga, memiliki rasa manis dan tekstur yang renyah, serta terbuat dari bahan-bahan seperti tepung, gula, dan telur yang berkualitas.

4. Dodol Malaysia adalah dodol khas Malaysia yang memiliki bentuk piramida kecil dan menawarkan berbagai varian rasa, seperti durian dan kelapa. Berbeda dengan dodol Indonesia yang biasanya berbentuk panjang, dodol ini dapat bertahan hingga satu minggu tanpa mengurangi cita rasanya.

5. Roti Jala adalah makanan ringan yang memiliki bentuk menyerupai jala, dan biasanya disajikan dengan kuah kari atau saus kacang yang nikmat. Roti Jala sangat cocok dijadikan oleh-oleh karena teksturnya yang renyah serta rasa gurih yang membuatnya semakin istimewa.

Makanan Ringan Khas Malaysia

6. Keropok Lekor merupakan camilan yang terbuat dari ikan dan memiliki bentuk yang mirip dengan pempek lenjer sebelum digoreng. Camilan ini memiliki tekstur yang renyah dan umumnya disajikan bersama saus khas yang menambah cita rasanya.

7. Karipap adalah makanan ringan yang memiliki bentuk serupa dengan pastel yang berasal dari Indonesia. Karipap diisi dengan daging tanpa tambahan sayuran seperti wortel atau bihun, sehingga memberikan rasa gurih yang sangat khas.

8. Apam Balik adalah versi martabak manis yang khas dari Malaysia dengan tekstur yang lebih ringan. Adonan apam ini mengandung labu, dan isinya bisa terdiri dari kacang, cokelat, atau keju. Makanan ini paling nikmat jika disantap dalam waktu kurang dari 24 jam setelah dibuat.

9. Roti Tisu adalah variasi dari roti canai yang memiliki tekstur tipis, garing, dan berbentuk kerucut yang tinggi. Roti Tisu biasanya disajikan sebagai camilan manis yang dilengkapi dengan gula, susu kental manis, atau saus cokelat untuk menambah kenikmatan saat menikmatinya.

Hidangan Khas Utama

10. Sate Kambing Melayu dengan Saus Kacang Sate kambing yang telah direndam dalam rempah-rempah aromatik sebelum proses pemanggangan. Hidangan ini disajikan dengan saus kacang yang manis dan gurih, sehingga menciptakan rasa yang autentik dan khas Malaysia.

11. Udang Saus Tiram Hidangan laut ini terbuat dari daging udang segar yang telah dimarinasi dan dimasak dalam saus tiram yang kaya akan rasa. Kombinasi ini memberikan cita rasa yang menggugah selera bagi pecinta seafood.

12. Nasi Lemak Sebagai hidangan nasional Malaysia, nasi lemak terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan yang harum. Disajikan bersama ikan bilis yang digoreng, irisan timun, kacang tanah, telur, dan sambal khas, menjadikannya pilihan yang sangat populer.

13. Nasi Kandar Nasi putih yang dihidangkan dengan berbagai pilihan lauk seperti kari, ayam, dan sayuran. Hidangan ini berasal dari tradisi pekerja India yang membawa makanan menggunakan bambu, menciptakan pengalaman kuliner yang unik.

14. Nasi Kerabu Nasi yang memiliki warna biru yang menarik, menggunakan bunga telang sebagai pewarna alami. Disajikan dengan lauk seperti ayam percik, ikan goreng, kerupuk, dan sambal, menjadikan hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga menarik secara visual.

15. Mee Goreng Mamak Mie goreng yang merupakan khas Malaysia ini menggunakan bumbu dari saus tomat, saus tiram, dan terasi. Ditambah dengan bahan-bahan seperti udang, bakso, dan telur, menciptakan hidangan yang kaya rasa dan memuaskan.

Makanan Ringan Khas Malaysia untuk Oleh-Oleh

16. Assam Laksa adalah hidangan laksa dengan kuah bening yang segar. Kuahnya terbuat dari asam jawa dan disajikan dengan mie, tauge, telur, serta perasan jeruk nipis untuk menambah cita rasa.

17. Ayam Pongteh merupakan masakan khas Peranakan yang menggunakan ayam sebagai bahan utama. Ayam dimasak perlahan dengan saus tauco, gula merah, dan bumbu seperti bawang putih serta ketumbar, menciptakan rasa yang kaya.

18. Ayam Percik adalah ayam yang dimarinasi dengan berbagai rempah seperti kunyit, serai, dan lengkuas. Setelah itu, ayam dipanggang hingga matang sambil diperciki dengan bumbu, menghasilkan aroma yang menggugah selera.

19. Fried Hokkien Mee adalah mie hokkien yang digoreng dengan tambahan kecap manis, udang, daging sapi, dan telur. Kombinasi ini menciptakan rasa manis dan gurih yang sangat menggoda.

20. Chendol Melaka adalah es cendol yang khas dari Melaka, dilengkapi dengan kacang merah, es serut, dan sirup gula merah. Hidangan ini menawarkan rasa manis yang menyegarkan, sangat cocok dinikmati saat cuaca panas.

21. Nasi Ayam Hainan terdiri dari nasi yang dimasak dengan kaldu ayam, bawang putih, dan kecap asin. Nasi ini disajikan bersama ayam yang direbus atau dipanggang, memberikan tekstur yang lembut dan cita rasa yang nikmat.

22. Kerutuk Daging adalah masakan daging sapi atau kambing yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Proses memasak ini menghasilkan kuah yang pekat dan kaya rasa, cocok untuk menemani nasi hangat.