Resep Trancam dan Urap Ala Rumahan, Segar Menyehatkan Bikin Ketagihan

Merdeka.com - Resep trancam dan urap ala rumah kerap dicari oleh masyarakat Indonesia. Trancam dan urap merupakan makanan tradisional yang terdiri dari sayur-sayuran. Potongan sayur-sayuran tersebut nantinya dicampur dengan parutan kelapa yang telah diberi bumbu sebelumnya.

Ini adalah salah satu makanan khas Pulau Jawa yang memiliki makna dan nilai tersendiri. Cara membuatnya juga tidak begitu susah sebab bahan yang digunakan sangat mudah ditemukan di pasar. Baik swalayan maupun pasar tradisional.

Lantas bagaimana resep trancam dan urap ala rumahan? Melansir dari berbagai sumber, Senin (19/4), simak ulasan informasinya berikut ini.

Resep Trancam Timun Segar

Bahan:

Bumbu Halus:

©iStock

Cara Membuat:

1. Cuci bersih semua sayur-sayuran
2. Potong atau iris sayuran sesuai selera masing-masing
3. Masukkan sayuran ke dalam mangkuk dan aduk hingga rata
4. Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan kelapa parut
5. Tuang sayuran ke atas piring saji
6. Beri bumbu kelapa di atas sayuran
7. Bisa juga mencampur sayuran dengan bumbu kelapa
8. Trancam timun segar telah siap dihidangkan

Resep Trancam Urap Mentah

Bahan:

Bahan Bumbu Sambal Urap:

Bahan Tambahan:

Cara Membuat:

1. Cuci sayur dan siram air panas
2. Cincang kacang panjang dan timun
3. Haluskan bumbu sambal urap
4. Campur dengan kelapa parut hingga merata
5. Campur semua bahan sayuran dengan kelapa parut yang sudah dibumbui hingga merata.
6. Taburi ebi goreng di atasnya
7. Trancam urap mentah telah siap disajikan

Resep Trancam Urap Sayuran

Bahan:

©iStock

Cara Membuat:

1. Uleg semua bumbu kecuali daun jeruk dan kelapa
2. Aduk rata bumbu halus dengan kelapa parut lalu masukkan ke dalam wajan
3. Tambahkan daun jeruk, garam dan gula merah
4. Masak dengan cara digongso di atas api kecil sambil terus diaduk sampai kelapa matang dan bumbu meresap
5. Campur semua sayuran rebus dan daun kemangi dalam mangkuk besar
6. Tambahkan bumbu kelapa dan aduk kembali hingga rata
7. Trancam urap sayuran telah siap dihidangkan

Resep Trancam Urap Sayur Kekinian

Bahan:

Bahan Urap:

Bahan Bumbu Halus:

Cara Membuat:

1. Rebus semua sayuran sebentar saja, saat air mulai mendidih matikan api, jangan sampai sayur terlalu lembek
2. Tiriskan sayur setelah direbus
3. Tumis bumbu halus hingga tanak
4. Masukan kelapa parut, daun jeruk, air asam jawa dan gula jawa
5. Masak hingga matang
6. Jika ingin lebih awet, masak hingga kering
7. Sajikan urap dengan mencampur bumbu kelapa dan sayur yang telah direbus
8. Trancam urap kekinian telah siap dihidangkan