4 Makanan dan minuman ini berasal dari kotoran manusia dan hewan
Bahkan ada yang mempunyai khasiat kesehatan loh.
Bagi sebagian orang, mengetahui makanan dan minuman berasal dari kotoran tentu menjijikkan. Tapi faktanya, ada beberapa makanan dan minuman berasal dari kotoran hewan maupun manusia.
Bahkan ada yang mempunyai khasiat kesehatan loh. Apa saja makanan minuman yang berasal dari kotoran hewan dan manusia? Berikut rangkumannya.
-
Kuliner apa yang menjadi salah satu makanan khas Yogyakarta? Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta yang paling terkenal.
-
Apa saja inovasi kuliner yang diciptakan oleh mahasiswa UNY? Selain tempe, mahasiswa Tata Boga UNY juga melakukan inovasi dengan memodifikasi makanan Gyoza atau pangsit mini dari Cina dengan ikan tongkol dan tepung mocaf menjadi Gyoza Mocaf Tongkol. Bila Gyoza dibuat dengan bahan dasar tepung terigu, mahasiswa UNY ini, Dimas Wahyu Nugroho, membuat kuliner itu dari bahan dasar tepung mocaf.
-
Kuliner kekinian apa saja yang ditawarkan di Chillax Sudirman? Di sana, Anda bisa mencoba berbagai makanan dan minuman dari yang ringan sampai berat seperti sushi, steak, ramen, dan berbagai jajanan khas Korea atau Jepang.
-
Bagaimana Bango Warisan Kuliner membantu mempromosikan kuliner Indonesia? Para pelaku industri kuliner Indonesia berusaha mempromosikan tradisi pangan Nusantara dengan berbagai cara. Misalnya mengadakan festival kuliner, memberikan edukasi kuliner, atau membuat program yang memperkenalkan masakan Indonesia seperti Bango Warisan Kuliner.
-
Apa yang dilakukan Nestlé Indonesia di UNU Yogyakarta? PT Nestlé Indonesia turut berpartisipasi dalam inagurasi gedung baru kampus terpadu Universitas Nahdlatul Ulama (UNU) Yogyakarta. Peresmian tersebut secara langsung dibuka oleh Presiden Republik Indonesia Ir. Joko Widodo di Kampus UNU Yogyakarta dan disaksikan oleh jajaran Menteri, pimpinan ulama NU, dan ribuan partisipan umum. Pada acara yang sama, PT Nestlé Indonesia membuka Nestlé Industrial Hub sebagai salah satu bagian dari Industry Hub UNU Yogyakarta.
-
Bagaimana cara Warung Nasi Uduk Cisalak mempertahankan keunikannya? Namun yang tak kalah nikmat di sini adalah gorengannya yang berukuran besar, seperti bakwan, tempe, risoles sampai martabak tahu yang berukuran besar. “Lauknya banyak, saya masak dari jam 07:00 WIB pagi, ada juga yang nitip dari saudara lauknya,” kata dia, Cilok Jadi Lauk Unik Di kanal Boengkoes, sang kreator mencoba mencicipi nasi uduk tersebut dengan salah satu lauknya adalah cilok.
Kopi Luwak
Sudah bukan rahasia lagi jika kopi luwak dibuat dari biji kopi yang sudah keluar dari saluran ekskresi luwak. Luwak hanya memakan buah kopi yang sudah matang. Selain itu, biji kopi yang tidak tercerna sempurna diyakini sudah mengalami proses fermentasi oleh enzim pencernaan di dalam usus luwak dan menjadi lebih enak lagi jika diolah menjadi kopi.
Ttongsul
Ttongsul merupakan arak tradisional dari Korea Selatan yang dibuat dari kotoran manusia. Namun saat ini telah jadi minuman langka yang sudah jarang dibuat. Minuman ini diyakini memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. Konon dapat menyembuhkan berbagai penyakit dan membantu penyembuhan patah tulang.
Menurut ahli pengobatan tradisional, Dr. Lee Chang Soo yang masih memproduksi ttongsul, minuman ini dapat diproduksi dengan dua cara. Cara pertama dengan memfermentasikan tinja dan alkohol dari sulingan air gandum selama berbulan-bulan. Cara kedua dengan proses fermentasi selama beberapa hari saja. Tetapi kualitasnya tak sebagus yang dibuat dalam waktu lama.
Poopperoni
Rasa asam unik yang terdapat pada sosis, salami, dan pepperoni merupakan hasil fermentasi dari bakteri. Namun keberadaan bakteri ini tak membuat daging olahan ini lebih sehat. Berangkat dari pemikiran ini, sejumlah ilmuwan lantas menciptakan pepperoni yang jauh lebih sehat. Caranya adalah dengan menambahkan bakteri dari kotoran manusia, tepatnya kotoran bayi.
Bakteri dalam kotoran bayi dinilai memiliki khasiat sehat untuk saluran cerna, bisa menjadikan pepperoni dan sosis sesehat yoghurt. Dilansir LiveScience, pepperoni yang dibuat dari bakteri kotoran bayi memiliki rasa yang sama dengan pepperoni biasa.
Kopi Black Ivory
Kalau Indonesia punya kopi luwak, Thailand punya kopi Black Ivory. Serbuk kopi ini juga diolah dari biji kopi yang dikeluarkan saluran ekskresi binatang, tepatnya gajah Thailand. Dilansir CNNGO, Black Ivory memiliki rasa yang tak terlalu pahit, karena protein di dalam kopi sudah dicerna oleh enzim di dalam usus gajah.
(mdk/has)