Bakso sayur dan cendol bayam karya mahasiswa STP Bandung
"Menurut ibu-ibu juga rasanya lebih nikmat dibanding cendol biasanya," ujar Raisa.
Keragaman sumber daya alam yang terdapat di Kampung Sarongge, Desa Ciputri, Kabupaten Cianjur, memang telah menjadi daya tarik utama bagi para wisatawan yang berkunjung ke sana.
Mulai dari pemandangan alam yang menakjubkan hingga hasil buminya yang berlimpah, mampu memberikan beragam manfaat bagi perekonomian masyarakat setempat.
Salah satu produksi terbesarnya adalah di bidang pertanian sayur organik dan non-organik.
Melihat potensi tersebut, mahasiswa KKN-PPM Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung mencoba membuat terobosan kuliner baru berbahan dasar lokal.
Hal ini dilakukan dengan tujuan untuk meningkatkan daya saing Kampung Sarongge sebagai daerah tujuan wisata di Jawa Barat dengan cara menghadirkan sajian menu yang unik kepada wisatawan.
"Kami berinovasi dengan membuat Vegetable Meatball yaitu bakso berbahan dasar sayuran yang diambil dari perkebunan warga," ujar Mahasiswa STP Bandung yang juga pecinta menu, Raisa dalam rilis yang diterima Merdeka.com, Senin (23/11).
Raisa menjelaskan, bakso ini lebih menyehatkan dan cocok bagi kaum vegetarian namun dengan rasa yang tidak kalah enak dari bakso daging pada umumnya.
Selain membuat Vegetable Meatball, Mahasiswa KKN STP Bandung juga menciptakan Cendol Bayam Merah.
"Cendol yang biasanya menggunakan daun suji untuk pewarna hijau kami ganti dengan buah bit dan bayam merah sehingga menghasilkan warna merah alami. Menurut ibu-ibu juga rasanya lebih nikmat dibanding cendol biasanya," ujarnya.
Baca juga:
Komunitas ini kampanyekan antikorupsi lewat Festival Jajanan Kampung
Bandung ingin percantik Tugu Adipura
Ini komunitas fotografi khusus bagi para wanita
Baksil Bandung terancam pembangunan kota
Jopie Item gitaris handal yang kuasai banyak aliran musik
-
Kapan Indonesia merdeka? Hari ini, tepat 78 tahun yang lalu, Indonesia menyatakan diri sebagai sebuah negara merdeka.
-
Apa yang bisa dinikmati di Bandung? Bandung menawarkan banyak sekali pilihan untuk menjelajahi dan menikmati keajaiban alam bebas. Wisata Bandung ini bisa jadi destinasi liburan.
-
Kapan Singapura merdeka? Singapore Independence Day was on the 9th of August 1965.
-
Dimana Langgar Merdeka berada? Lokasinya terletak di Jln. Dr. Radjiman No. 565 Laweyan, Solo.
-
Kapan Malaysia merdeka? Negara monarki konstitusional ini baru memperoleh kemerdekaannya pada 31 Agustus 1957.
-
Apa saja yang bisa dinikmati di Bandung saat Lebaran? Selama liburan Lebaran, kamu tentu dapat menikmati suasana Kota Bandung yang ramai dengan beragam acara festival seni, pertunjukan musik, dan pameran seni. Jika sudah sampai di sini, jangan lupa juga untuk menjelajahi kuliner khas Bandung seperti makanan tradisional Sunda, kue basah, dan kopi lokal yang lezat.