Cara Membuat Ikan Bakar Padang Nikmat dan Kaya Bumbu
Cara membuat ikan bakar padang nikmat dan kaya bumbu. Resep menggunakan ikan jenis nila yang berukuran besar. Tetapi bisa juga diganti dengan ikan jenis lain yang lebih sesuai selera.
Siapa yang tak suka menyantap ikan bakar? Dimakan langsung saat baru matang, benar-benar enak. Apalagi kalau disuap besama nasi panas dan urap sayuran. Pasti lebih nikmat lagi. Bisa-bisa nasi sepiring masih kurang.
Kalau biasanya ikan bakar dibuat dengan bumbu sambal kecap yang lebih dominan bawang putih, sesekali menyajikan ikan bakar padang juga enak. Bumbunya lebih kaya, rasanya pun jelas beda.
-
Di mana resep ikan bakar bisa dicoba? Jika Anda ingin membuat ikan bakar dengan bumbu ala restoran mahal, maka Anda tidak perlu khawatir. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa harus mengeluarkan biaya yang mahal.
-
Bagaimana cara memasak Ikan Masak Bumbu Kuning? 1. Goreng ikan sampai garing, kemudian sisihkan. 2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, lalu aduk rata. 3. Kemudian masukkan potongan tomat, tambah sedikit air, dan aduk-aduk rata lagi. 4. Masukkan garam secukupnya dan gula seujung sendok. 5. Kemudian masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit utuh, dan aduk-aduk lagi. 6. Koreksi rasa, jika terasa bumbu sudah matang (tidak terasa mentah) lagi, kemudian masukkan ikan goreng, dan aduk rata.
-
Apa yang dimaksud dengan resep Ikan Pampis? Resep ikan pampis adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Sajian ini berupa ikan laut yang disuwir-suwir lalu diolah dengan bumbu khas Manado.
-
Bagaimana cara membuat susu ikan? Susu ikan bukanlah susu dalam pengertian umum. Secara definisi internasional (Codex Alimentarius), susu adalah cairan yang dihasilkan dari pemerahan hewan mamalia, seperti sapi, kambing, atau domba. Oleh karena itu, istilah 'susu ikan' sebenarnya merujuk pada inovasi teknologi yang memanfaatkan ekstrak protein dari ikan. Dengan demikian, susu ikan lebih tepat disebut sebagai minuman protein ikan daripada susu.
-
Dari mana resep pesmol ikan yang dibagikan? Melansir dari berbagai sumber, Jumat (9/5), berikut merdeka.com ulas mengenai 5 resep pesmol ikan istimewa yang bisa jadi menu pilihan keluarga.
-
Kenapa resep ikan bakar banyak dicari? Resep ini cukup populer karena mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak bahan untuk membuatnya.
Berikut ini akan kami sajikan resep ikan bakar padang istimewa. Resep ini menggunakan ikan jenis nila yang berukuran besar. Tetapi bisa juga diganti dengan ikan jenis lain yang lebih sesuai selera.
Cara Membuat Ikan Bakar Padang
Bahan (untuk 3 porsi):
- 1 ekor ikan nila ukuran besar (kurang lebih 800 gram)
- 50 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 1 batang serai
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sendok makan minyak goreng
- Garam dan gula secukupnya
Bumbu halus:
- 5 buah cabai merah besar
- 4 cm jahe
- 4 cm lengkuas
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- 3 cm kunyit
- 2 butir kemiri
Cara membuat ikan bakar padang:
- Bersihkan ikan dari sisik dan kotoran, kemudian cuci bersih. Setelah itu lumuri dengan campuran air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam.
- Baluri badan ikan dengan separuh bagian bumbu halus, kemudian diamkan selama 1 jam.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis sisa bumbu halus, daun salam, daun kunyit, dan serai.
- Masukkan ikan, kemudian menyusul santan. Bumbui dengan garam dan gula. Masak hingga bumbu menyusut.
- Panaskan panggangan, kemudian bakar ikan sambil sesekali diolesi bumbu sampai matang.
Demikian cara membuat ikan bakar padang yang sarat bumbu. Sajikan ikan bakar padang bersama nasi hangat dan urap sayuran atau pelengkap lainnya.
Baca juga:
Resep pempek rebus Bangka plus cuko merah
4 Resep ikan bakar praktis bikin nagih
[Resep] Yuk, bikin sup tomat ikan yang segar dan creamy!
Cara membuat kuah bakso spesial sapi, ayam, dan ikan yang sedap dan mudah
4 Resep ikan bakar praktis bikin nagih
4 Cara membuat pempek, dari pempek Palembang asli, pempek dos, sampai pempek sutera
Cara membuat sushi nigiri dan sushi uramaki ala rumahan, mudah dan enak