Nggak cuma banana nugget, ini 7 olahan pisang kekinian yang tak kalah enak

Nggak cuma banana nugget, ini 7 olahan pisang kekinian yang tak kalah enak. Antara lain frozen banana, gelato, banana s'mores, lumpia pisang nangka ala Filipina, keripik pisang rasa-rasa, banana cotton cake, dan banana molten cheesecake.

2017-11-15 04:04:00

Siapa yang hobi menyantap banana nugget? Jajanan yang satu ini memang bikin nagih. Tak heran jika penjualnya semakin menjamur. Kamu sendiri mungkin tak ada habisnya beli olahan pisang kreatif ini.

Tetapi sebenarnya masih banyak olahan pisang yang tak kalah enak jika dibandingkan dengan banana nugget. Ada yang lagi hits di negara-negara barat seperti banana s'mores, lumpiang turon saba dari Filipina, dan yang terbaru adalah banana molten cheesecake. Yuk, kenalan dengan berbagai cemilan kekinian dari pisang.

Frozen banana

Frozen banana ©Instagram/gedhangganteng

Mirip dengan jajanan khas festival musim panas di Jepang, choco banana, tetapi frozen banana dibuat dengan membekukan buah pisang yang sudah dibalut cokelat. Biasanya masih ditambahkan aneka jenis topping seperti cornflakes, remah Oreo, atau sprinkles. Rasanya yang dingin pas untuk cemilan saat cuaca panas.

Keripik pisang rasa-rasa

Keripik pisang rasa-rasa ©Instagram/bangnanachips

Bukan cuma keripik kentang dan tempe saja yang bisa divariasikan dengan rasa-rasa unik. Keripik pisang juga enak dikombinasikan dengan rasa green tea, cokelat, barbeque, atau keju. Jangan khawatir bakal terasa aneh, karena keripik pisang seperti ini memang tidak terlalu dominan manis. Rasanya sedikit gurih, karena diolah dari buah pisang yang masih muda.

Banana s'mores

Banana Smores ©Instagram/gedhangganteng

Makanan yang satu ini cukup populer di negara-negara barat untuk pesta barbeque. Biasanya dibuat dengan mengiris pisang yang masih utuh kulitnya, lalu diselipi biskuit, cokelat, dan marshmallow. Setelah itu dipanggang di atas bara api sampai kulit pisang berwarna kehitaman dan marshmallow serta cokelat leleh sempurna.

Lumpiang turon saba

lumpiang turon saba ©Pinoy Kusinero

Lumpia khas Filipina ini sebenarnya mirip dengan piscok yang sempat ngehits di Indonesia beberapa waktu lalu. Buah pisang dibalut kulit lumpia, kemudian digoreng. Hanya saja turon saba tidak menggunakan cokelat di dalamnya. Biasanya pisang dan irisan tipis nangka dibalut kulit, digoreng sampai renyah, kemudian dibalur dengan gula karamel dan biji wijen.

Banana gelato

Banana gelato ©Instagram

Ciri khas gelato memang aroma buah yang begitu terasa berpadu dengan susu. Selain stroberi, mangga, buah naga, dan melon, gelato dengan campuran buah pisang lumat juga enak disantap saat cuaca panas.

Banana cotton cake

Banana cotton cake ©Instagram/marisa_li3

Cotton cake yang terbuat dari buah pisang berbalut putih telur merupakan variasi kue kukus yang enak disantap. Biasanya dibentuk seperti buah pisang utuh dengan warna kuning atau hijau. Bisa ditambahkan keju atau cokelat di dalamnya.

Banana molten cheesecake

Banana molten cheesecake ©Instagram/kibocheese

Cheesecake dan molten cake merupakan dua jenis kue yang disukai banyak orang karena tekstur lembutnya. Kalau keduanya disatukan, seperti inilah jadinya. Apalagi kalau dikombinasikan dengan buah pisang yang manis dan lembut.

Itulah aneka jajanan kekinian berbahan pisang yang bisa kamu jajal. Sebenarnya masih banyak olahan pisang yang berpotensi menjadi kuliner kekinian. Makanan-makanan ini juga bisa menjadi inspirasi bisnis untukmu, lho.

Baca juga:
Ikuti Tiramisu World Cup pertama, 700 koki masak tiramisu di Treviso
18 Olahan mi paling enak yang jadi warisan kuliner nusantara
4 Lumpia istimewa ciri khas berbagai kota di nusantara, tak cuma dari Semarang
[Resep] Bikin banana nugget yummy dalam empat langkah
7 Jajanan kekinian serba mangga, sudah coba semua?
[Resep] Bola ubi kopong, jajanan kekinian yang ternyata mudah dibuat

(mdk/tsr)