Resep dan Cara Membuat Bakcang Daging Ayam yang Gurih
Berikut ini resep dan cara membuat bakcang dengan bahan daging ayam yang gurih.
Advertisement
Pernah menyantap bakcang? Ini adalah jajanan berbahan dasar ketan dengan isian daging berbumbu kecap. Biasanya dibungkus dengan daun bambu dan direbus hingga matang.
Bakcang biasanya termasuk hidangan dimsum. Kadang juga dijual dalam ikatan. Bagaimana cara membuatnya sendiri?
Orang lain juga bertanya?
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Bagaimana cara memulai food preparation? Agar food prep berjalan dengan lancar, Anda perlu mengikuti langkah-langkah berikut ini: 1. Buat Daftar Masakan dalam Seminggu Penting untuk merencanakan makanan yang akan disiapkan selama seminggu ke depan.
-
Bagaimana cara membuat minuman jahe, madu, dan jeruk nipis? 1. Cuci dan bersihkan jahe 2. Iris tipis-tipis jahe 3. Rebus sekitar 4–6 iris jahe dalam panci berisi 2 cangkir air selama 10–20 menit 4. Diamkan sejenak 5. Tambahkan madu dan jeruk nipis untuk memperkaya rasa
-
Kapan resep ini dikumpulkan? Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sambal telur orak-arik yang telah dihimpun oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (25/9/24).
Berikut ini resep dan cara membuat bakcang dengan bahan daging ayam yang gurih.
Advertisement
Bahan:
Nasi Ketan:
- 900 gram beras jasmine, rendam 30 menit
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok teh garam
- 4 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan kecap asin
- 3 gelas air
Isi:
Advertisement
- 500 gram daging ayam giling
- 6 sendok makan kecap manis
- 5 butir bawang merah, cincang halus
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 batang daun bawang perai, iris halus
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 buah bawang bombay, iris dadu
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air
Pembungkus:
- daun bambu kering, rebus selama 5 menit
- benang katun secukupnya
Cara Membuat Bakcang:
- Tumis bawang putih dengan minyak sampai kuning dan harum, masukan beras, tambahkan kecap asin dan garam.
- Aduk rata, tambahkan air, masak terus sampai air terserap habis dan beras menjadi aron.
- Selanjutnya buat isian bakcang. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu tambahkan daging dan bumbu lain. Masak terus sampai daging matang dan kering. Tambahkan larutan tepung maizena.
- Ambil 2 lembar daun bambu, letakan saling menumpuk, lalu tekuk untuk membentuk corong kecil.
- Masukkan 2 sendok makan beras aron, lanjutkan dengan 1 sendok makan bahan isi, lalu tutup lagi dengan 3 sendok makan beras aron.
- Bungkus bakcang dengan rapi. Ikat dengan benang katun.
- Rebus bakcang selama 2 jam. Jaga supaya bakcang terus terendam air.
- Angkat bakcang dari air rebusan, tiriskan, dan tunggu sampai suhunya turun.
Demikian cara membuat bakcang isi daging ayam. Sajikan bakcang dalam keadaan hangat atau dingin.
Mau coba jenis makanan yang lain? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!
(mdk/tsr)