Resep dan Cara Membuat Roti Tawar Rumahan Lembut
Sebenarnya membuat roti tawar tidak terlalu sulit, kok. Berikut ini resepnya.
Advertisement
Jika Anda terbiasa sarapan dengan roti, mungkin Anda sudah sering membeli roti tawar dari bakery terdekat. Nah, sekali-sekali bikin sendiri, dong.
Sebenarnya membuat roti tawar tidak terlalu sulit, kok. Berikut ini resep dan cara membuat roti tawar lembut yang bisa Anda praktikkan di rumah.
Orang lain juga bertanya?
-
Bagaimana cara membuat Puding Roti Tawar Kukus? Rendam roti tawar dalam santan. Tambahkan susu bubuk lalu aduk hingga merata.Kocok gula pasir, telur, dan vanili. Tuang ke adonan roti dan aduk hingga merata.Persiapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Tuang adonan roti di loyang.Kukus puding roti selama sekitar 30 menit. Angkat dan sajikan dengan gula halus.
-
Bagaimana cara menyantap Roti Koing? Untuk menyantap Roti Koing ini sangatlah berbeda, yaitu dengan cara dicelupkan ke dalam minuman, seperti teh atau kopi. Setelah direndam, barulah tekstur dari roti berubah menjadi lebih lembut dan empuk untuk dimakan. Selain dari segi tekstur, ukuran dari roti ini juga semakin mengembang dan rasa tawarnya akan tercampur sempurna dalam minuman tadi.
-
Bagaimana cara membuat roti salib? Menjadi makanan Paskah tradisional di Irlandia, Inggris, Australia, Selandia Baru, dan Karibia, roti salib panas adalah roti gulung lembut berbumbu yang dibuat dari buah-buahan dan ditandai dengan lapisan gula atau adonan berbentuk salib.
-
Bagaimana cara membuat roti isi telur simpel? Kocok telur dan bumbui. Panaskan margarin dengan api kecil, tuang telur, celup satu sisi roti ke telur lalu balik. Setelah bagian bawah telur cukup matang balik, lipat telur ke tengah dan satukan roti. Bisa ditambahkan topping dan isian lain sesuai selera.
-
Bagaimana proses pembuatan Roti Hosti? Roti hosti ini diolah dari tepung gandum dan air saja, tanpa bahan tambahan lainnya.
-
Bagaimana cara mencegah roti kedaluwarsa? Pada roti, penting untuk melakukan sejumlah hal agar kondisinya tetap baik. Sejumlah roti yang tidak disimpan dengan baik, bisa mengalami kondisi berjamur bahkan menjadi jelek sebelum melewati tanggal kedaluwarsa.
Baca juga:
Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan Lezat
Fakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah Kaprah
Susu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya
Advertisement
Bahan (2 loyang):
- 500 gram tepung protein sedang
- 8 gram garam
- 2 gram pelembut roti (dough softener)
- 8 gram ragi instan
- 30 gram susu bubuk full cream
- 40 gram gula pasir
- 1 kuning telur ayam
- 50 gram mentega (butter) atau butter margarine
- 300 gram air es
Cara Membuat Roti Tawar:
Advertisement
- Olesi bagian dalam dan tutup loyang roti tawar dengan margarin, lalu sisihkan.
- Masukkan mentega/butter margarine, kuning telur, dan air es ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu, gula, garam, pelembut roti, susu bubuk, dan ragi, Uleni hingga adonan kalis. Tandanya permukaan adonan sudah halus dan mengkilap.
- Baluri tangan dan alas dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Uleni adonan sambil digilas-gilas seperti mencuci baju. Setelah itu bulatkan dan tutup dengan plastik. Diamkan selama 10 menit untuk proses proofing (pengembangan).
- Bagi adonan menjadi delapan bagian, masing-masing dengan berat sekitar 120 gram. Kemudian bulatkan kembali dan tutup plastik. Diamkan lagi selama 10 menit untuk proses proofing kedua.
- Ambil satu bulatan adonan, kemudian gulung memanjang satu per satu. Giling dengan rolling pin, lalu gulung seperti membuat cinnamon roll. Cubit ujung-ujungnya agar melekat satu sama lain.
- Susun berjejer empat gulungan adonan di loyang, kemudian diamkan selama 1 jam sampai 1 1/2 jam.
- Jika adonan sudah mengembang sampai memenuhi tiga perempat bagian loyang, langsung panggang di dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama 30 menit sampai 40 menit. Sesuaikan lama memanggang dengan jenis oven yang Anda miliki.
- Jika roti tawar sudah matang, langsung keluarkan dari loyang. Hentakkan loyang di setiap sisinya sampai roti lepas dari loyang dengan sendirinya.
- Angin-anginkan roti sampai kelembapannya berkurang. Kurang lebih selama dua jam.
- Setelah itu potong roti dengan bread slicer agar teriris rapi.
Sajikan roti tawar bersama olesan favorit atau simpan di dalam wadah kedap udara.
(mdk/tsr)