LIVE

Resep Gulai Rebung Khas Padang

Berikut ini resep dan cara membuat gulai rebung khas Padang.

Resep Masakan

Masakan Padang punya berbagai variasi gulai yang disukai tak hanya orang Minang, tapi juga penggemar kuliner di berbagai daerah. Mulai dari nangka muda, tunjang atau kikil, otak, kepala ikan, hingga rebung.

Berikut ini resep dan cara membuat gulai rebung, salah satu variasi gulai khas Padang yang enak.

Orang lain juga bertanya?

Bahan (5 porsi):

  • 300 gram rebung, iris tipis
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok teh garam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 liter santan encer

Bumbu Halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh merica

Cara Membuat Gulai Rebung Padang:

  1. Cuci rebung hingga bersih, kemudian sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan juga serai, salam, dan lengkuas.
  3. Masukkan santan encer, lalu bumbui dengan garam. Aduk-aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah.
  4. Masukkan rebung yang sudah dicuci, lalu masak sampai bumbu meresap.

Angkat gulai rebung dari kompor, tuang ke wadah saji, lalu hidangkan.

(mdk/tsr)
Resep Rendang Sapi Khas Padang yang Lezat, Simak Tips Agar Daging Cepat Empuk

Resep rendang sapi khas Padang bisa jadi referensi Anda untuk mengolah daging kurban saat Idul Adha.

resep
Tanpa Gula dan Garam, Ini Cara Masak Rebung Agar Tetap Cerah dan Tidak Bau

Rebung tetap terlihat putih dan tidak mengeluarkan bau meski tidak dimasak dengan gula atau garam. ini dia caranya

tips memasak rebung
6 Resep Kue Kacang 500 Gr yang Enak dan Renyah, Cocok untuk Sajian Lebaran

Kue kacang adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang sangat dinantikan dan dinikmati oleh banyak orang.

Konten Menarik
6 Resep Kue Kacang 500 Gr yang Enak dan Renyah, Cocok untuk Sajian Lebaran

Kue kacang adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang sangat dinantikan dan dinikmati oleh banyak orang.

Konten Menarik
10 Resep Gulai Kambing, Kuahnya Medok dan Bikin Nagih

Kini, memasak gulai kambing sendiri menjadi lebih praktis dengan sepuluh rekomendasi resep gulai kambing yang kaya rasa, lezat, dan pasti menggugah selera.

news update
Resep Perkedel Jagung Gurih dan Empuk, Cocok untuk Lauk Pendamping

Perkedel jagung cocok untuk camilan dan lauk makanan sehari-hari.

resep perkedel jagung
Resep Kambing Guling yang Enak dan Lezat, Dijamin Bikin Nagih

Kambing guling adalah salah satu hidangan istimewa yang sering dijumpai dalam acara-acara besar dan perayaan di Indonesia.

Konten Menarik
6 Resep Kue Bawang Gunting yang Enak dan Renyah, Praktis Sesuai Selera

Kue bawang gunting adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang sangat dinantikan oleh banyak orang.

Konten Menarik
Resep Bakwan Jagung Rumahan yang Garing Kriuk dan Renyah Tanpa Tepung Terigu

Coba resep bakwan jagung renyah dengan tepung beras dan maizena, tanpa tepung terigu

news update
8 Resep Nasi Goreng Petai yang Lezat & Bikin Nagih

Berikut kumpulan resep nasi goreng petai yang lezat dan bikin nagih.

resep nasi goreng pete
2 Resep Gulai Tunjang (Kikil) Khas Padang, Empuk dan Kaya Rasa

Gulai tunjang terbuat dari kikil di kaki sapi yang berbentuk cincin dan berwarna putih.

Resep masakan
Ini Proses Sulit di Balik Bumbu Kelapa Gongso untuk Rendang Lezat

Berikut cara membuat bumbu kelapa gongso renyah dan gurih, sehingga rendang menjadi lebih lezat. Jangan lupa simak tips agar bumbu tidak terbakar saat memasak.

news update
6 Resep Tengkleng Daging Sapi Lezat, Kaya Bumbu Rempah

Tengkleng adalah sajian khas Nusantara yang memikat dengan cita rasa yang kaya dan unik.

tengkleng