Resep Klepon Pandan Lembut, Pecah di Mulut
Resep klepon pandan yang lembut, kenyal, dan pecah di mulut.
Advertisement
Anda yang hobi menyantap jajan pasar atau kue basah tradisional pasti sudah tidak asing dengan klepon. Panganan berbahan dasar ketan dan pandan ini memiliki rasa yang khas. Jika digigit, gula merah cair di dalamnya bakal meledak di mulut.
Bagaimana cara membuat klepon yang enak? Berikut ini resep klepon pandan lembut, kenyal, dan pecah di mulut.
Orang lain juga bertanya?
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
-
Kenapa resep jajanan pasar ini mudah dibuat? Resep jajanan pasar di bawah ini bisa coba Anda contoh untuk buat sendiri di rumah.
-
Dari mana resep jajanan pasar ini didapatkan? Melansir dari berbagai sumber, Jumat (16/2), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Dimana resep jamu jahe yang mudah dibuat ini bisa ditemukan? Yuk, simak resep lengkapnya!
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
Bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 200 ml air
- 150 gram gula merah
- 100 gram kelapa tua, parut singgat
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan pasta pandan/1 gelas sari pandan asli
Advertisement
Cara Membuat Klepon Pandan:
- Uleni tepung ketan dengan sari daun pandan atau pasta pandan.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Pipihkan, lalu isi dengan sejumput gula merah. Padatkan kembali dan sisihkan.
- Didihkan air di panci, kemudian rebus bola-bola klepon.
- Masak klepon sampai mengapung, lalu angkat dan tiriskan airnya.
- Segera gulingkan klepon ke kelapa parut satu demi satu supaya tidak menempel satu sama lain.
Klepon pandan yang lembut, kenyal, dan pecah di mulut siap disajikan.
Catatan:
- Pasta pandan memiliki warna hijau yang lebih gelap. Sementara sari pandan asli cenderung berwarna hijau cerah.
- Jika ingin mendapatkan warna hijau muda yang lebih mencolok, gunakan sari daun suji yang sudah dihaluskan dan diperas. Namun aromanya tidak seharum daun pandan.
- Anda bisa mengganti pasta pandan dengan sari buah naga atau kunyit untuk mendapatkan klepon warna-warni.