Resep Kue Kancing Warna-Warni atau Kue Monas, Kue Lebaran Jadul yang Nostalgic
Kue kancing atau disebut juga dengan nama kue monas adalah sejenis biskuit seukuran kancing yang dihiasi lapisan meringue (kocokan putih telur dan gula) warna-warni.
Masih ingat dengan kue-kue kering khas Lebaran yang dulu sering disantap di rumah nenek? Mungkin kue kancing termasuk salah satu kue yang menjadi bagian dari nostalgia masa kecil Anda.
Kue kancing atau disebut juga dengan nama kue monas adalah sejenis biskuit seukuran kancing yang dihiasi lapisan meringue (kocokan putih telur dan gula) warna-warni. Rasanya manis dan renyah. Penampilannya pun menarik, membuat anak-anak suka menyantapnya.
-
Di mana kamu bisa menemukan resep kue kering Lebaran? Melansir dari laman Fimela, berikut ini merdeka.com merangkum resep ide kue kering lebaran paling populer.
-
Mengapa resep lidah kucing disebut spesial lebaran? Kurang lengkap rasanya apabila lebaran tidak ada suguhan kue kering di atas meja.
-
Dimana bisa menemukan resep kue kering cokelat? Melansir dari berbagai sumber, Senin (25/3), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Bagaimana cara membuat kerang kepah masak serai? 1. Rendam kerang dengan air garam selama 5-7 menit lalu sikat cangkangnya dan cuci bersih sampai air cucian tidak ada pasir-pasirnya. 2. Tumis bawang putih, jahe cincang dan serai hingga harum. Lalu masukkan kerang. 3. Tambahkan kecap ikan, saos tiram dan kaldu jamur. 4. Aduk rata, tumis sebentar lalu tuangi air panas dan tutup pan. Masak selama 3 menit. 5. Masukkan potongan cabai dan margarine, aduk rata. Tutup kembali pan dan masak hingga kerang matang sempurna (kurleb 3 menit). Matikan kompor. 6. Tambahkan irisan seledri dan minyak wijen, aduk rata. Siap dihidangkan.
-
Apa saja jenis kering tempe yang dibagikan dalam resep ini? Berikut inspirasi resep kering tempe yang lezat dengan bumbu meresap: Resep Kering Tempe Sederhana, Resep Kering Tempe Asam Manis Pedas, Resep Kering Tempe Nasi Kuning, Resep Kering Tempe Buncis dan Kecambah, Resep Kering Tempe Kecap Mercon, Resep Tempe Kering Pedas Spesial, Resep Kering Tempe Gurih dan Lezat.
-
Apa saja resep masakan lele berkuah yang mudah dan lezat? Ikan lele menjadi salah satu lauk makanan favorit sebagain masyarakat Indonesia. Selain murah, lele juga dikenal lezat dan bermanfaat bagi kesehatan. Ikan lele memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak serta mengandung fosfor yang bagus untuk tubuh.Biasanya, lele hanya diolah sebagai pecel lele atau lele bakar. Ternyata saat ini sudah banyak olahan ikan lele yang beragam dengan cita rasa yang berbeda.Tertarik untuk mencoba beragam olahan ikan lele berikut? Dirangkum merdeka.com dari briliofood.net, Jumat (3/11) berikut 9 resep masakan ikan lele berkuah yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
Mau mencoba menyajikan kue kancing atau kue monas untuk Lebaran 2023 nanti? Berikut ini resep yang bisa Anda praktikkan. Simak rincian bahan dan cara membuatnya!
Bahan:
- 150 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 225 gram tepung terigu serbaguna
- 4 sdm susu bubuk
- 2 kuning telur ayam
- 1 sdt vanili bubuk
- 1 sdm tepung maizena
Lapisan meringue icing:
- 2 putih telur ayam
- 150 gram gula halus
- pewarna makanan secukupnya
Cara Membuat Kue Kancing atau Kue Monas:
- Masukkan seluruh margarin dan gula halus, lalu proses dengan mixer hingga halus.
- Masukkan kuning telur, vanili bubuk, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk kembali dengan mixer hingga adonan kalis.
- Ambil sedikit adonan, lalu bentuk menjadi bola-bola kecil. Tata di loyang yang sudah diolesi sedikit margarin atau dialasi baking paper.
- Panggang adonan kue yang sudah dibentuk tadi selama 20 menit di dalam oven bersuhu 150 derajat.
- Selanjutnya, buat meringue icing. Kocok putih telur dengan mixer. Masukkan gula halus sedikit demi sedikit. Kocok hingga kaku dan berwarna pucat seperti butter cream.
- Bagi adonan meringue menjadi beberapa bagian dan tempatkan di wadah terpisah, lalu beri satu atau dua tetes pewarna yang berbeda.
- Masukkan meringue ke dalam piping bag yang sudah dipasangi spuit berbentuk bintang.
- Semprotkan meringue ke atas biskuit yang sudah matang tadi dengan hati-hati.
- Panggang kmbali kue selama 30 menit dengan suhu 100 derajat.
- Keluarkan kue dari oven, lalu tunggu sampai dingin. Setelah itu, baru pindahkan ke dalam toples bertutup rapat.
Demikian cara membuat kue bintang atau kue monas warna-warni. Selamat mencoba!
Mau coba jenis makanan yang lain? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!
(mdk/tsr)