[Resep] Meatloaf untuk olahan Idul Adha yang anti-mainstream
[Resep] Meatloaf untuk olahan Idul Adha yang anti-mainstream. Menggunakan daging sapi atau kambing sama saja lezatnya. Sajikan irisan meatloaf dengan kentang tumbuk dan tumis sayuran. Bisa juga dibalut tepung atau telur, kemudian digoreng dan disajikan sebagai lauk teman makan nasi.
Persediaan daging sapi atau kambing mendadak berlipat? Meskipun bisa disimpan di dalam kulkas, tentunya daging yang masih mentah tidak bisa bertahan terlalu lama. Walaupun awet, kualitasnya sudah berkurang jauh. Aromanya bahkan bisa mempengaruhi bahan makanan lain.
Agar tidak terjadi hal seperti ini, olah daging menjadi makanan awetan. Kalau dendeng atau empal sudah terlalu mainstream, silakan diolah menjadi meatloaf. Menggunakan daging sapi atau kambing sama saja lezatnya. Bisa diiris dan digoreng dengan balutan tepung atau telur seperti nugget.
-
Bagaimana cara memasak krengsengan daging sapi? Rebus daging dua kali dan ambil kaldunya pada rebusan kedua.Tumis bumbu halus, lengkuas, serta daun salam hingga harum.Campurkan potongan daging sapi bersama dengan kaldunya (air rebusan kedua), petis udang, kecap manis, dan bumbu seasoning sesuai selera.Aduk masakan hingga daging benar-benar empuk dan periksa rasanya.Siapkan krengsengan daging sapi untuk disajikan. Tambahkan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
-
Resep masakan apa saja yang cocok dibuat dari daging sapi? Resep masak daging sapi khas Nusantara bisa jadi referensi untuk mengolah daging kurban. Di momen Idul Adha, stok daging sapi biasanya akan melimpah. Anda bisa mencontoh resep-resep di bawah ini untuk membuat variasi hidangan dari daging.
-
Bagaimana cara membedakan daging sapi dan daging kambing? Mulai dari komposisi nutrisi yang beragam hingga dampak kesehatan jangka panjang, setiap aspek akan dibahas secara rinci.
-
Dari mana sumber resep masakan daging kambing yang sederhana ini? Dilansir dari Cookpad, berikut resep masakan daging kambing sederhana, bisa menjadi pilihan Anda.
-
Bagaimana cara membuat resep Sate Lilit Daging Sapi? 1. Tumis bumbu halus hingga wangi. 2. Campur semua bahan + bumbu tumisan, aduk rata. 3. Ambil adonan secukupnya, lalu balutkan di batang serai. 4. Panggang diatas teflon hingga kecoklatan. Sajikan.
-
Bagaimana cara memasak daging kambing agar empuk? Tekstur ini juga mempengaruhi cara memasak; daging kambing sering memerlukan waktu masak yang lebih lama untuk mencapai kelembutan yang diinginkan.
Bahan:
- 500 gram daging giling
- 5 sendok makan tepung roti
- 1 butir telur
- 80 cc susu cair
- 1/2 buah bawang bombay ukuran besar
- 5 siung bawang putih
- 3 sendok makan saus tomat
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- kertas roti atau aluminium foil
Cara membuat:
- Cincang halus bawang bombay dan bawang putih. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum, kemudian sisihkan.
- Campurkan daging giling, susu cair, tepung roti, dan telur. Bumbui dengan garam, gula, merica, dan 2 sendok makan saus tomat. Masukkan tumisan bawang bombay dan bawang putih. Aduk hingga tercampur rata.
- Tata kertas roti atau aluminium foil di atas loyang yang agak tinggi. Ratakan adonan meatloaf di loyang. Diamkan selama setengah jam atau sampai permukaannya agak keras. Olesi permukaannya dengan sisa saus tomat.
- Panggang di dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama 40 menit. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
Sajikan irisan meatloaf dengan kentang tumbuk dan tumis sayuran. Bisa juga dibalut tepung atau telur, kemudian digoreng dan disajikan sebagai lauk teman makan nasi.
Baca juga:
[Resep] Bikin sendiri biskuit Oreo dengan berbagai variasi krim
[Resep] Es krim buah naga, lembut meskipun dengan bahan sederhana
[Resep] Mug cake yang fluffy, jadi dalam beberapa menit saja
[Resep] Cicipi keunikan rasa tumis kangkung ala Manado
Sup bola tahu, sup segar pembangkit nafsu makan kala sahur