Resep Pukis Kentang Menul dan Gurih, Tetap Empuk Meskipun Sudah Dingin
Resep pukis kentang menul dan gurih, tetap empuk meskipun sudah dingin. Bisa dimodifikasi dengan sari pandan atau bubuk cokelat. Topping kismis, cokelat keping, pisang, atau kornet juga bisa dipakai.
Kalau membicarakan jajanan pinggir jalan yang mengingatkan pada masa kecil, pukis jelas termasuk salah satunya. Aromanya yang harum saat dipanggang pasti menggoda selera siapa saja yang lewat. Apalagi melihat variasi rasanya yang menarik mata. Mulai dari cokelat, keju, kornet, pisang, hingga nanas.
Kepingin ngemil kue pukis sepuasnya? Coba saja bikin sendiri di rumah. Pakai resep pukis kentang berikut ini. Dijamin empuk dan gurih. Meskipun sudah lewat berjam-jam pun tetap empuk.
-
Apa saja resep jajan kekinian yang disukai anak muda? merdeka.com merangkum informasi tentang resep jajan kekinian yang disukai anak muda dan cocok untuk dijadikan usaha.
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Kapan resep ini dikumpulkan? Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sambal telur orak-arik yang telah dihimpun oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (25/9/24).
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Bagaimana cara membuat menu cemilan anak yang menarik? Menggabungkan makanan sehat yang dibutuhkan untuk tubuh sang anak dengan hiasan dan topping yang lezat dan menggoda selera.
Resep Pukis Kentang
Bahan:
Bahan biang:
- 50 ml air hangat
- 5 gram ragi instan
- 150 gram terigu serbaguna
- 150 gram kentang kukus, haluskan
- 150 ml santan encer
- 3 butir telur ayam
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanili
- 15 gram margarin + 10 gram mentega (butter)
Topping:
- mesis secukupnya
- keju parut secukupnya
Cara membuat:
- Buat biang terlebih dahulu. Larutkan ragi instan dengan air hangat dan aduk sampai berbusa. Kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit.
- Blender santan dan kentang kukus yang sudah dihaluskan sampai lembut.
- Kocok gula pasir dan telur di wadah terpisah menggunakan mixer. Kocok dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.
- Setelah mengembang, turunkan kecepatan. Masukkan terigu dan campuran kentang santan sedikit demi sedikit. Masukkan dalam tiga tahapan. Terakhir bumbui dengan garam halus dan vanili.
- Setelah itu masukan biang dan aduk kembali. Diamkan selama 45 hingga 60 menit.
- Lelehkan mentega dan margarin, kemudian tunggu sampai agak dingin. Tuang ke dalam adonan pukis yang sudah mengembang. Campur dengan teknik aduk balik sampai adonan merata.
- Panaskan cetakan pukis, kemudian olesi sedikit margarin di kedua sisinya. Setelah panas tuang adonan sampaimemenuhi tiga perempat bagian cetakan.
- Jika pukis sudah mulai naik, taburi topping sesuai selera. Masak dengan api kecil hingga matang.
Anda juga bisa memodifikasi resep ini dengan sari pandan atau bubuk cokelat. Topping kismis, cokelat keping, pisang, atau kornet juga bisa dipakai, lho.
Baca juga:
Resep Sosis Solo dan Sosis Solo Ekonomis Isi Tahu
Resep Dasar Chiffon Cake yang Lembut, Fluffy, dan Wangi
Cara membuat tokebi atau hotang, jajanan pinggir jalan hits dari Korea
Resep cireng salju simpel, crispy di luar dan lembut di dalam
Resep risol mayo ekonomis isi sosis dan telur