4 Resep Semur Daging Nikmat, Olahan Daging Kaya Gizi Penjaga Stamina
4 Resep semur daging nikmat, olahan daging kaya gizi penjaga stamina. Beef stew ala Indonesia ini merupakan modifikasi dari beef smoor yang dibawa Belanda ke nusantara. Di Indonesia diolah dengan kecap dan menggunakan kuah yang lebih encer. Ada pula yang menggunakan kuah kental dan ditambahkan telur, soun, atau tahu.
Resep semur daging merupakan warisan kuliner tanah air yang menjadi bukti akulturasi budaya Asia Tenggara dan barat. Beef stew ala Indonesia ini dimodifikasi dari beef smoor yang dibawa Belanda ke nusantara.
Di Indonesia semur diolah dengan kecap manis dan menggunakan kuah yang lebih encer. Ada pula yang menggunakan kuah kental dan ditambahkan telur, soun, tahu atau diganti dengan ayam.
-
Bagaimana cara memasak krengsengan daging sapi? Rebus daging dua kali dan ambil kaldunya pada rebusan kedua.Tumis bumbu halus, lengkuas, serta daun salam hingga harum.Campurkan potongan daging sapi bersama dengan kaldunya (air rebusan kedua), petis udang, kecap manis, dan bumbu seasoning sesuai selera.Aduk masakan hingga daging benar-benar empuk dan periksa rasanya.Siapkan krengsengan daging sapi untuk disajikan. Tambahkan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
-
Resep masakan apa saja yang cocok dibuat dari daging sapi? Resep masak daging sapi khas Nusantara bisa jadi referensi untuk mengolah daging kurban. Di momen Idul Adha, stok daging sapi biasanya akan melimpah. Anda bisa mencontoh resep-resep di bawah ini untuk membuat variasi hidangan dari daging.
-
Bagaimana cara membuat resep Sate Lilit Daging Sapi? 1. Tumis bumbu halus hingga wangi. 2. Campur semua bahan + bumbu tumisan, aduk rata. 3. Ambil adonan secukupnya, lalu balutkan di batang serai. 4. Panggang diatas teflon hingga kecoklatan. Sajikan.
-
Apa yang istimewa dari resep soto daging sapi? Resep soto daging sapi adalah salah satu makanan khas Indonesia yang mempunyai banyak penggemar.
-
Dari mana sumber inspirasi resep MPASI daging sapi ini? Source: Youtube/Mami Valen Evel
-
Bagaimana cara memasak opor daging sapi yang empuk? 1. Rebus daging sapi dan tetelannya sampai empuk. Tiriskan, cuci dan potong-potong memanjang.2. Haluskan bumbu, tumis hingga harum, masukkan semua bumbu utuh. Masak hingga bumbu matang.3. Masukkan daging sapi dan tetelan, tuang air secukupnya. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Masak selam 15 menit agar bumbunya meresap dan daging empuk.4. Tuang santan, masak hingga kuah mengental dengan api kecil. 5. Jika rasa sudah pas dan daging empuk, angkat. Tabur bawang goreng. Nikmati opor daging dengan nasi hangat.
Kali ini kita akan mempelajari resep semur daging. Semuanya mudah dibuat dan nikmat untuk santapan di bulan Ramadan.
Resep semur daging kentang
Ilustrasi semur daging © Bango.co.id
Dapur rumahan Indonesia tampaknya lebih akrab dengan resep semur daging campur kentang daripada semur yang berbahan daging sapi saja. Karena itulah, kali ini Merdeka.com menyuguhkan resep semur daging kentang soun untuk Anda.
Bahan:
- 250 g daging sapi, potong-potong
- 2 buah kentang ukuran sedang, potong-potong
- 50 gram soun, seduh dan tiriskan
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
- 2 buah tomat, potong-potong
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 batang kayu manis
- 1 lembar daun salam
- minyak goreng untuk menumis
- merica bubuk secukupnya
- air secukupnya
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai merah.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam dan jahe.
- Setelah tumisan harum, masukkan daging dan masak hingga berubah warna.
- Masukkan kentang, kemudian tuangi air. Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, kayu manis, dan merica secukupnya.
- Masak hingga daging dan kentang empuk. Setelah itu masukkan soun yang sudah ditiriskan airnya.
Resep semur daging tahu
Selain menggunakan kentang, resep semur daging juga bisa dimodifikasi dengan tahu putih. Rasanya tak berbeda jauh, kok. Justru bisa menambah asupan protein.
Berikut kami tampilkan resep semur daging tahu yang bisa Anda coba di dapur sore ini.
Bahan:
- 250 gram daging sapi, potong-potong
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
- 2 buah tomat, potong-potong
- 1 papan tahu putih, potong persegi panjang
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 batang kayu manis
- 1 lembar daun salam
- minyak goreng untuk menumis
- merica bubuk secukupnya
- air secukupnya
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai merah.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam dan jahe.
- Setelah tumisan harum, masukkan daging dan masak hingga berubah warna.
- Tuangi air, lalu tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, kayu manis, dan merica secukupnya.
- Masak hingga daging dan kentang empuk. Setelah itu masukkan tahu putih. Masak sampai tahu berubah warna.
Demikian resep semur daging tahu. Resep ini juga bisa Anda manfaatkan untuk mengganti isi semur sisa kemarin yang sudah tersisa kuahnya saja.
Resep semur daging sapi kecap Bango
Ilustrasi semur daging © Bango.co.id
Seperti apa resep semur daging sapi kecap Bango? Yuk, kita intip langsung dari kumpulan resepnya.
Bahan:
- 500 gram daging sapi, iris tipis
- 750 ml air
- 50 gram tomat potong kecil-kecil
- 6 sendok makan kecap manis Bango
- 4 cm kayu manis
- 4 butir cengkeh
- bawang goreng untuk taburan
- minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh garam
- 1/2 cm jahe
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan daging, kemudian masak hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, air, kayu manis, cengkih, dan tomat.
- Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental.
- Angkat semur dari kompor, kemudian sajikan dengan taburan bawang goreng.
Resep semur daging Betawi
Ilustrasi semur daging © Cookpad/Ryana Dhewi
Semur daging ala Betawi sebenarnya tidak berbeda jauh dengan semur pada umumnya. Hanya saja lebih menyerupai beef stew yang memiliki kuah kental.
Bagaimana cara membuatnya? Berikut ini kami tampilkan resep semur daging Betawi yang nikmat.
Bahan:
- 500 gram daging sapi
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 cm jahe
Bahan lainnya :
- 5 biji cengkeh
- 2 biji bunga lawang
- 2 lembar daun salam
- 2 batang sereh (geprek)
- 2 batang kayu manis
- 1 biji kapulaga
- 1 biji pala
- 1 ruas lengkuas (geprek)
- Garam secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
Cara membuat:
- Rebus daging sampai empuk, kemudian tiriskan airnya dan potong-potong.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus. Jika sudah harum, masukkan daging, cengkeh, bunga lawang, daun salam, sereh, kayu manis, kapulaga, pala dan lengkuas. Aduk rata sampai aromanya tercium.
- Tuangi air, kecap, dan garam. Masak sampai kuah semur menyusut dan agak kental.reng.
Demikian resep semur daging Betawi. Sajikan semur daging dengan taburan bawang goreng agar semakin nikmat.
Itulah aneka resep semur daging yang bisa Anda praktikkan di rumah minggu ini.
Baca juga:
4 Resep ikan bakar praktis bikin nagih
4 Resep sayur lodeh ala rumahan yang istimewa untuk hidangan Ramadan
4 Resep soto Betawi khas, santapan hangat dan kaya gizi untuk berbuka
5 resep ayam bakar mantap, dari yang paling simpel sampai ayam bakar padang istimewa
3 Resep rawon daging dan ayam spesial, panganan berkuah dan kaya rasa untuk berbuka