Resep Tipat Kuah Ayam Betutu Khas Bali, Cocok untuk Penyuka Pedas
Kalau betawi punya lontong sayur, maka Bali punya tipat kuah yang tak kalah nikmat.
Advertisement
Kalau betawi punya lontong sayur, maka Bali punya tipat kuah yang tak kalah nikmat. Masakan ini terbuat dari sayur berkuah yang disajikan bersama protein hewani dan irisan tipat atau lontong.
Kali ini, Merdeka.com punya resep tipat kuah dengan kaldu ayam betutu yang gurih. Cocok buat penyuka masakan pedas, nih.
Orang lain juga bertanya?
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Kapan resep ini dikumpulkan? Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sambal telur orak-arik yang telah dihimpun oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (25/9/24).
-
Apa saja resep masakan lele berkuah yang mudah dan lezat? Ikan lele menjadi salah satu lauk makanan favorit sebagain masyarakat Indonesia. Selain murah, lele juga dikenal lezat dan bermanfaat bagi kesehatan. Ikan lele memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak serta mengandung fosfor yang bagus untuk tubuh.Biasanya, lele hanya diolah sebagai pecel lele atau lele bakar. Ternyata saat ini sudah banyak olahan ikan lele yang beragam dengan cita rasa yang berbeda.Tertarik untuk mencoba beragam olahan ikan lele berikut? Dirangkum merdeka.com dari briliofood.net, Jumat (3/11) berikut 9 resep masakan ikan lele berkuah yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
-
Apa saja pilihan resep yang direkomendasikan dalam artikel ini? Berikut beberapa resep menu masak apa hari ini yang bisa menjadi pilihan. Mencari ide masakan setiap hari adalah sebuah rutinitas yang sering dilakukan oleh banyak orang. Proses ini tidak hanya sekadar mencari resep baru, tetapi juga merupakan perjalanan kreatif untuk menggali inspirasi dalam menciptakan hidangan yang segar dan lezat.
-
Apa saja resep masakan sehari-hari yang murah meriah dan lezat? Makanan enak tak mesti mahal. Faktanya, Anda bisa membuat masakan sehari-hari yang murah meriah namun tetap lezat dan menggugah selera. Bahkan terkadang, hanya dibutuhkan bahan-bahan sederhana untuk membuatnya.
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 1 liter santan encer
- 2 ikat daun singkong
- 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 3 lembar daun salam
- garam secukupnya
Bumbu Halus:
Advertisement
- 10 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2--3 sendok makan gula merah sisir
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja
- 2 butir kemiri
- 2 ruas jari lengkuas
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari kencur
- 1 ruas jari jahe
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh merica bubuk
Pelengkap:
- irisan ketupat secukupnya
- bawang merah goreng secukupnya
Cara Membuat Tipat Kuah Betutu:
Advertisement
- Cuci bersih ayam potong dan daun singkong, lalu tiriskan airnya.
- Rebus daun singkong bersama garam agar warnanya tetap bagus. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan airnya.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus bersama daun salam dan garam sampai harum.
- Jika sudah harum, masukkan ayam dan santan encer. Aduk rata sebentar, lalu tutup dan biarkan sampai ayam matang dan empuk.
- Masak sampai kuah menyusut dan mengeluarkan minyak, lalu masukkan daun singkong tanpa diaduk.
- Matikan api, lalu segera lakukan penyajian.
- Tata irisan ketupat, ayam, dan daun singkong di piring. Setelah itu, siram dengan kuahnya.
- Taburi dengan bawang merah goreng dan sajikan.
Demikian resep tipat kuah ayam betutu yang pedas dan kaya bumbu.
Mau coba masakan khas Bali yang lain? Cari di Manis dan Sedap, ya.
(mdk/tsr)