Resep Kari Ayam Kuah Santan yang Gurih dan Empuk, Cocok Disajikan Sebagai Menu Berbuka Puasa
Mau tahu resep kari ayam kuah santan yang lezat dan cocok buat buka puasa? Cek di sini dulu yuk.
Resep Kari Ayam Kuah Santan yang Gurih dan Empuk, Cocok Disajikan Sebagai Menu Berbuka Puasa
Ada banyak banget kuliner enak dan ikonik yang ada di Indonesia, seperti kari ayam kuah santan contohnya. Berbicara tentang menu yang satu ini, pastilah orang-orang Indonesia sudah tahu dan mengenal dengan sangat baik.
Apalagi, olahan hidangan daging ayam ini juga biasa ditemukan saat momen-momen spesial, seperti bulan Ramadan atau saat menyambut Hari Raya Idul Fitri.
Kelezatan kari ayam kuah santan memang nggak pernah gagal membuat banyak orang tergoda. Bagaimana nggak, melihat visual hidangan ini saja sudah mampu bikin mulut meneteskan air liur. Belum lagi kalau sudah mencium aroma dan mencicipi rasanya, wah dijamin bakal nambah berkali-kali jadinya.
Kabar baiknya, mencicipi sajian kari ayam kuah santan yang gurih dan empuk sebagai menu berbuka puasa kini bisa dari rumah saja. Buat yang mau memasaknya sendiri, yuk intip resep kari ayam kuah santan berikut ini!
-
Bagaimana cara membuat nasi bakar ayam santan? Buat nasi gurih dengan mencucinya terlebih dahulu. Masukkan beras, bawang putih goreng, bawang merah goreng, daun salam, sereh, daun jeruk, pandan, margarin dan garam secukupnya.Tambahkan air secukupnya, aduk merata, masak hingga matang.Buat isian ayam dengan menumisnya hingga harum.Tambahkan santan dan air. Masukkan tahu, wortel dan bayam sampai santan menyusut. Buat nasi bakarnya dengan membungkus nasi dan isian ayam menggunakan daun pisang. Panggang 10 menit lalu sajikan.
-
Apa itu bumbu kari ayam? Bumbu kari ayam merupakan salah satu komponen makanan yang banyak digemari oleh masyarakat luas, khususnya di Asia tak terkecuali Indonesia. Umumnya, kari berwarna kuning kemerahan. Makanan berkuah satu ini memiliki cita rasa gurih dan pedas dari perpaduan bumbu rempah yang beragam.
-
Bagaimana membuat kari ayam? Untuk memasak kari biasanya dibutuhkan rempah seperti daun salam, lengkuas, kunyit, kemiri, cengkeh, asam, buah lawang dan masih banyak lagi. Tak hanya mengandung aroma rempah yang pekat, masakan berbumbu kari ini mempunyai cita rasa lezat.
-
Mengapa Ayam Kukus Jahe cocok untuk buka puasa? 'Keunggulan tersebut di kombinasi dengan ayam, yang kaya dengan protein sehingga menjadikan hidangan ini pilihan yang sehat untuk berbuka puasa,' kata Chef Olivia saat berbagi inspirasi bersama Kampanye Shopee Big Ramadan Sale di Jakarta.
-
Apa bahan utama gulai kambing santan? Resep gulai kambing santan adalah bagian dari kuliner tradisional Indonesia yang banyak disukai oleh masyarakat.
-
Apa yang membuat kari ayam menjadi makanan favorit? Kari ayam menjadi salah satu makanan favorit orang di Asia, terlebih di Indonesia. Selain aroma rempah yang pekat, masakan berbumbu kari memiliki cita rasa yang lezat.
Resep Kari Ayam Kuah Santan
Menikmati kegurihan dan kelezatan kari ayam kuah santan kini nggak perlu repot ngantri lagi di rumah makan. Sebab, ada resep gampang yang bisa dicoba sendiri di rumah. Simak yuk yang berikut ini.
Bahan-bahan:
8 potong dada atau paha ayam (sesuaikan dengan selera)
3 buah ceker ayam
½ papan tempe (potong kotak-kotak kecil)
3 buah tahu (potong kotak-kotak sedang)
65 ml santan kelapa sachet ukuran kecil
4 sdm minyak goreng
Air secukupnya
½ sdm garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
½ sdt gula
¼ sdt lada
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 butir kemiri
2 cm kunyit
1 cm jahe
1 sdt ketumbar bijian
Bahan pelengkap:
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang sereh
Cara membuat:
1. Goreng setengah matang tahu dan tempe di minyak yang panas. Setelah itu, sisihkan ke wadah bersih.
2. Blender atau ulek semua semua bumbu halus dan tumis bersama bahan pelengkap dengan 4 sdm minyak goreng. Masak hingga aroma harum keluar dan bumbu matang.
3. Masukkan dada/paha dan ceker ayam yang sudah dibersihkan. Aduk sebentar, dan lalu tambahkan air hingga ayam terendam.
4. Tambahkan garam, gula, lada, kaldu ayam bubuk. Masak hingga tekstur daging dada/paha dan ceker ayam empuk.
5. Masukkan tempe dan tahu kembali, masak hingga air sedikit menyusut.
6. Tambahkan santan kelapa sachet dan aduk sebentar hingga matang.
7. Jika sudah matang, pindahkan kari ayam kuah santan ke dalam mangkok dan beri taburan bawang merah goreng di atasnya. Kari ayam kuah santan siap disajikan.
Pilih Santan Kelapa Asli yang Kental dan Gurih
Dalam membuat sajian kari ayam kuah santan yang empuk dan gurih, maka kamu wajib memilih produk santan kelapa asli yang berkualitas.
Nyatanya, santan merupakan rahasia mengapa hidangan ayam ini bisa memiliki rasa istimewa nan menggiurkan.
Pilihlah santan kelapa yang terbuat dari daging buah kelapa tua segar pilihan yang di proses secara steril, menggunakan sistem UHT dengan teknologi kemasan antiseptik untuk menghasilkan kualitas aroma dan rasa yang terjamin. Santan kelapa yang seperti ini dapat memberikan cita rasa yang gurih dan sanggup melezatkan semua hidangan yang kamu buat, termasuk pula kari ayam kuah santan.
Gimana, mudah banget bukan bikin kari ayam kuah santan? Ingin mencoba resep menu berbuka puasa satu ini? Yuk, langsung recook saja di rumah!
