Resep Gulai Nangka Muda Sederhana yang Gurih Abis, Cocok Disantap Bareng Nasi Hangat
Begini cara bikin gulai nangka muda khas Padang yang praktis dan nagih.
Resep Gulai Nangka Muda Sederhana yang Gurih Abis, Cocok Disantap Bareng Nasi Hangat
Jika berkunjung ke rumah makan Padang, maka akan kurang rasanya kalau nggak memesan dan mencicipi sepiring gulai nangka muda yang autentik bumbunya. Yup, selain rendang dan ayam pop, sayur gulai nangka nyatanya jadi salah satu menu yang banyak diincar oleh pencinta kuliner.
Daging sayur nangka yang empuk dan ditambah kuah yang gurih serta kaya rasa memang bisa diandalkan untuk memanjakan lidah siapapun. Belum lagi kalau makannya sambil ditemani sepiring nasi yang hangat, dijamin kenikmatannya akan bertambah berkali-kali lipat.
Nah, buat kamu yang ingin merasakan kenikmatan seporsi gulai nangka muda khas Padang yang autentik, coba deh baca dan recook resep sederhananya berikut ini. Seperti apa, ya?
Resep Gulai Nangka Muda Sederhana
Intip resep gulai nangka muda sederhana khas Padang berikut ini. Dijamin bisa bikin nasi hangat di piring habis!
-
Apa manfaat yang bisa didapat dari mengonsumsi nangka muda? Nangka muda mengandung banyak serat, vitamin, dan antioksidan yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Konsumsi nangka muda dapat membantu memperlancar proses pencernaan, menjaga kestabilan kadar gula darah, dan memberikan dukungan bagi kesehatan kulit. Dengan berbagai kandungan tersebut, nangka muda menjadi pilihan yang baik untuk meningkatkan kualitas kesehatan secara keseluruhan.
-
Mengapa jagung muda cocok untuk dijadikan bahan masakan? Sayur jagung muda yang enak dan bergizi dapat menjadi pelengkap menu makan Anda bersama keluarga.
-
Apa saja resep nangka matang dari Sumut? Berikut sejumlah resep nangka matang yang merdeka.com lansir dari Cookpad: Resep Bolu Nangka Bahan:- 4 butir telur- 120 gram gula pasir- 1/2 sendok teh emulfiser- 100 gram terigu- 20 gram tepung maizena- 1/2 sdt garam- 6 buah daging nangka,blender halus- 30 gr mentega, lelehkan Cara membuat:1. Olesi loyang tulban dengan mentega dan taburi dengan sedikit terigu, panaskan oven dengan suhu 170 derajat celcius.2. Kocok telur dan gula hingga berbusa masukkan emulfiser kocok sampai mengembang, kental berjejak, lalu masukkan terigu dan maizena dengan cara diayak.3. Kemudian aduk hingga rata dengan mixer kecepatan rendah pelan-pelan, masukkan nangka halus dan aduk rata. 4. Masukkan mentega leleh, aduk balik dengan spatula hingga rata, tuang dalam loyang dan panggang 20 menit, jangan lupa tes tusuk.5. Angkat, keluarkan dari loyang dan sajikan. Resep Nangka Goreng Bahan:-Nangka yang dikupasBahan celupan:-Tepung teriu 250 gram-Gula 1 sendok makan-1 sendok teh garam-Air secukupnya Cara membuat:1. Campurkan semua bahan untuk celupan. Aduk sampai rata.2. Setelah itu, masukkan nangka satu persatu ke adaonan.3. Kemudian panaskan minyak dalam panci penggorengan, goreng nangka sampai matang. Angkat jika sudah berubah kecokelatan.4. Tiriskan dan siap disajikan. Resep Es Puter Nangka Bahan:• 1200 ml santan• 1-2 lembar daun pandan• 170 gram gula pasir• ½ sendok teh garam• 1 sendok teh ekstrak vanila• 1 kuning telur• 1 sendok teh maizena larutkan dengan sedikit air• 300 gram nangka potong kecil Cara membuat:1. Campur santan, daun pandan, kuning telur, gula, garam, larutan maizena, dan vanila, aduk rebus sampai mendidih.2. Matikan api. Masukkan nangka aduk rata, dinginkan.3. Masukkan dalam wadah, bekukan. Bila setengah beku kocok dengan mixer, bekukan kembali. Lakukan beberapa kali sampai halus.4. Ambil dengan sekop es.5. Sajikan. Resep Dadar Gulung Pandan vla Nangka Bahan:• 150 gram tepung terigu protein sedang• 30 gram tepung tapioka• ¼ sendok teh garam• 110 ml air• 360 ml santan dari ¼ butir kelapa Bahan vla nangka:• 500 ml santan• 80 gram gula• Garam secukupnya• 60 gram tepung maizena• 2 sendok makan mentega• 3 buah mata nangka potong kecil-kecilCara membuat:1. Campur santan, gula, garam, dan vanilla essence. Masak sampai hangat saja tidak perlu sampai mendidih.2. Tunggu dingin, tambahkan tepung beras dan tapioka. Aduk-aduk sampai tercampur rata dan tidak ada adonan yang bergerindil. 3. Nyalakan api kecil, masak hingga mengental sambil diaduk-aduk. Tambahkan nangka aduk rata.4. Siapkan daun pisang. Ambil secukupnya nagasari taruh di atas daun pisang pipihkan lalu bungkus.5. Kukus selama 20 menit. Sajikan. Resep Puding Nangka Bahan lapisan putih:- 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih- 230 gram bubuk santan- 700 ml air- 120 gram gula pasirLapisan bening:- 1 bungkus jelly bubuk putih- 500 ml air- 110 gram gula pasir- 10 butir nangka, iris panjang Bahan vla gula merah:- 150 gram gula merah- 150 ml air- 3 sdm susu kental manis- 1 sdm full tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)- Garam secukupnyaCara membuat:1. Lapisan putih: campur agar-agar, bubuk santan, air, dan gula pasir kemudian aduk hingga rata. Masak hingga mendidih lalu angkat.2. Siapkan loyang puding, tuang setengah adonan putih ke dalamnya dan diamkan hingga mengeras. 3. Lapisan bening: campur jelly bubuk, air, dan gula pasir lalu aduk hingga rata. Masak hingga mendidih lalu angkat.4. Susun di atas puding putih nangka, kemudian tuang setengah adonan bening. Biarkan hingga mengeras.5. Tuang kembali sisa adonan putih, diamkan mengeras lalu susun kembali nangka di atas adonan putih. Tuang sisa adonan bening kemudian diamkan mengeras. 6. Buat vla: Siapkan panci, masukkan gula merah, susu kental manis, garam dan air. Masak sampai gula larut. Lalu masukkan larutan tepung maizena, aduk aduk terus sampai tekstur kental dan licin. Dinginkan.7. Masukkan puding dalam kulkas, jika ingin dikonsumsi keluarkan puding dari loyang, potong-potong dan sajikan bersama vla gula merah. Resep Bolu Nangka Spesial Bahan:- 4 butir telur- 120 gr gula pasir- 1/2 sdt emulfiser- 100 gr terigu- 20 gr tepung maizena- 1/2 sdt garam- 6 buah daging nangka,blender halus- 30 gr mentega, lelehkan Kemudian aduk hingga rata dengan mixer kecepatan rendah pelan-pelan, masukkan nangka halus dan aduk rata.4. Masukkan mentega leleh, aduk balik dengan spatula hingga rata, tuang dalam loyang dan panggang 20 menit, jangan lupa tes tusuk.5. Angkat, keluarkan dari loyang dan sajikan.
-
Bagaimana nangka muda cepat empuk? 'Pakai bahan satu ini dijamin nangka muda bakalan cepat empuk dan warnanya nggak bakalan menghitam,' jelas Oma Eko dalam videonya.
-
Bagaimana cara membuat gulai ayam Padang? Gulai ayam restoran Padang punya bumbu yang halus dan licin.
-
Dimana resep olahan jagung muda ini bisa ditemukan? Apabila Anda ingin mencoba membuatnya sendiri, ikuti saja aneka resep olahan jagung muda berikut ini yang telah merdeka.com rangkum dari laman Fimela dan Cookpad.
Bahan-bahan:
500 gr nangka
450 ml santan
1 sdm garam
1/2 sdt kaldu bubuk
Bumbu halus 1:
15 buah cabai merah keriting
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 ruas kunyit
3 butir kemiri
Bumbu halus 2:
Sejumput kecil merica
Sejumput kecil ketumbar
1 buah biji pala
1 buah kayu manis
Sejumput kecil jintan
Sejumput kecil cengkeh
Sejumput kecil kapulaga
Bumbu aromatik:
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk
1 batang sereh
3 butir cengkeh
1 buah bunga lawang
1 cm kayu manis
2 buah asam kandis
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahan. Rebus daging buah nangka muda hingga setengah matang. Kemudian, tiriskan.
2. Haluskan bumbu halus 1 dan 2. Tempatkan di tempat yang terpisah.
3. Tumis bumbu halus 1 hingga aromanya keluar. Tambahkan bumbu halus 2 dan bumbu aromatik (kecuali asam kandis). Aduk hingga rata.
4. Masukkan santan dan aduk kembali hingga mendidih. Masukkan daging buah nangka, garam, asam kandis, dan kaldu bubuk. Aduk kembali dan masak dengan api kecil.
5. Jika sudah matang, sajikan dan gulai nangka muda sederhana siap disantap bersama sepiring nasi hangat.
Rahasia di Balik Gurihnya Gulai Nangka Muda
Masak gulai nangka muda yang nikmat dan praktis pastinya membutuhkan santan kelapa untuk membuatnya jadi semakin gurih.
Untungnya, kini kamu nggak perlu repot-repot lagi untuk memarut daging kelapa dan memerasnya hingga menjadi santan kelapa murni.
Yup, kini santan kelapa asli untuk aneka masakan bisa didapatkan dengan mudah, lho. Sebab, sudah banyak santan kelapa dalam kemasan yang beredar di pasaran. Terbuat dari perasan santan kelapa asli, produk ini menawarkan rasa gurih dan kualitas yang nggak main-main.
Jika ingin memanfaatkannya, produk santan ini sekarang bisa ditemukan dalam bentuk bubuk maupun cair. Kamu bisa memilih sesuai selera untuk setiap masakan yang dibikin.
