Tiru trik katering agar menu diet sehatmu tetap menggugah selera
Tiru trik katering agar menu diet sehatmu tetap menggugah selera. Gunakan bahan-bahan dengan tekstur, rasa, dan warna yang beragam. Cobalah kreatif dengan cara pengolahan dan bumbu alami yang bisa digunakan. Sajikan dalam keadaan segar atau hangat dan jangan lupakan presentasi yang baik agar kita lebih semangat makan.
Kamu yang sedang berjuang untuk menurunkan berat badan pasti kepincut dengan berbagai menu diet sehat paleo, clean eating, atau food combining. Tapi tak jarang menu hambar dengan rasa kurang menyelerakan akhirnya bikin kamu menyerah sebelum target berat badan idaman tercapai.
Bagaimana caranya agar kita bisa menyantap makanan sehat dengan enak, tanpa merasa seperti menjalankan kewajiban yang tak menyenangkan? Simak beberapa tips berikut, yuk.
-
Bagaimana cara memasak makanan sehat tapi tetap lezat? Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi untuk menghasilkan hidangan yang lezat.
-
Makanan apa yang baik buat menjaga kesehatan usus? Makanan fermentasi mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang memang dibutuhkan di dalam saluran cerna untuk membantu proses mencerna makanan. Jika ingin menjaga kesehatan pencernaan, jangan lupa juga untuk selalu mengonsumsi makanan tinggi serat. Bukan rahasia lagi kalau jenis makanan yang satu ini sangat penting untuk membantu kelancaran sistem pencernaan manusia.
-
Bagaimana cara mendapatkan lemak sehat? Namun, penting untuk memilih lemak yang sehat seperti lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda yang ditemukan dalam alpukat, kacang-kacangan, biji-bijian, ikan berlemak, dan minyak zaitun.
-
Bagaimana cara memperkuat daya ingat selain makan makanan sehat? Olahraga secara rutin tidak hanya baik untuk kesehatan fisik, tetapi juga untuk kesehatan otak. Olahraga dapat meningkatkan sirkulasi darah ke otak, yang membantu dalam memelihara sel-sel saraf dan mendukung pembentukan memori baru.
-
Bagaimana cara mengolah makanan bersantan agar lebih sehat? Dr. Fitri menyarankan agar saat memasak, para ibu memperhitungkan porsi makanan sesuai dengan kebutuhan keluarga sehingga bisa habis dalam satu kali makan.
-
Apa saja metode memasak yang dinilai lebih sehat untuk menjaga gizi? Berikut beberapa tips masak yang lebih sehat: 1. DirebusPengaruh metode memasak yang satu ini terhadap kandungan gizi bisa bervariasi, tergantung pada berapa lama waktu merebusnya.Metode merebus sebenarnya tetap bisa menurunkan kandungan gizi, terutama vitamin C dan vitamin B kompleksnya.Kendati demikian, metode ini dinilai lebih sehat karena kamu tidak memerlukan penggunaan lemak ekstra.Supaya kandungan gizinya lebih terjaga, pastikan sayur atau bahan makanan tidak direbus terlalu lama apalagi dalam suhu yang terlalu tinggi. 2. MengukusSama seperti merebus, mengukus juga tidak memerlukan minyak dalam mengolah makanan. Metode ini juga membuat kematangan makanan akan lebih merata.Namun tidak menghilangkan rasa dan nutrisi di dalamnya. Selain itu, untuk mempertahankan nilai gizi sayuran juga akan lebih baik dengan mengukus daripada merebus.3. DipanggangBeberapa orang memilih cara memasak dengan cara dipanggang menggunakan oven. Sebab, metode ini bisa memberikan efek rasa yang khas pada makanan. Metode ini masih tergolong aman karena tidak memerlukan tambahan minyak. Meski begitu, metode panggang tetap dapat merusak vitamin C dan sebagian besar vitamin B kompleks karena panas.Selain menggunakan oven, beberapa orang juga menggunakan microwave untuk memanaskan kembali sisa makanan. Waktu memasak yang singkat mencegah sayuran kehilangan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. 4. MenumisMetode menumis ternyata masih tergolong sehat. Sebab, menumis cenderung tidak menggunakan banyak minyak.Selain itu, menumis makanan biasanya memakan waktu lebih sedikit daripada cara masak lainnya.Sebaiknya gunakan jenis minyak yang sehat seperti minyak zaitun, agar masakan tetap aman dicerna tubuh.Agar tidak menambah jumlah lemak dan kalori yang ada pada makanan, saat menumis gunakanlah sedikit minyak. 5. Hindari Deep FryingHindari mengolah makanan dengan menggunakan banyak minyak (deep frying).Metode memasak ini dapat merusak kandungan gizi, sekaligus bisa memasok tambahan lemak dan kalori ke dalam makanan.6. Pakai Air FryerAlat air fryer memungkinakn Anda untuk memanfaatkan udara panas untuk memasak makanan tanpa minyak. Dengan alat ini, kandungan gizi dalam makanan juga akan lebih terjaga karena tidak memerlukan suhu yang terlalu tinggi. 7. Memasak dengan Panci TekanPanci tekan atau presto juga merupakan salah satu alternatif mengolah makanan untuk menjaga kandungan gizi.Penggunaan panci tekan dapat memperpendek waktu memasak makanan.Selain itu, metode ini juga tidak menghilangkan rasa khas yang dimiliki oleh bahan-bahan makanan tertentu.Biasanya, panci tekan sangat cocok untuk mengolah daging, buah, dan kacang-kacangan.
Gunakan bahan-bahan yang variatif
Kombinasi sayur dan buah dengan berbagai tekstur, rasa, dan warna akan membuat makananmu lebih menggugah selera. Kamu bisa menambahkan kacang-kacangan atau biji-bijian untuk menjadikannya lebih renyah.
Begitu juga dengan buah-buahan. Padukan buah dengan rasa asam, manis, kering, dan berair agar rasanya tidak membosankan.
Cobalah kreatif dalam cara pengolahan
Kalau resep andalanmu cuma salad dan tumisan setiap hari, pasti lama-lama jadi bosan. Sesekali olah buah-buahan menjadi jus, smoothie bowl, atau es loli. Jangan ditambahkan gula atau susu yang berlemak, ya.
Untuk sayuran, kamu bisa mengolahnya menjadi campuran omelet, tahu kukus, sayur panggang oven, atau kare. Gantikan santan dengan susu kedelai. Mi yang terbuat dari timun, wortel, dan labu yang diserut juga enak, lho.
Tambahkan perasa alami
Terlalu banyak garam bisa menyebabkan cairan tubuh menumpuk dan berat badan sulit turun. Begitu juga konsumsi gula dan penyedap rasa dalam jumlah besar. Tetapi bukan berarti kamu harus menyantap makanan yang hambar. Kamu masih bisa menambahkan penyedap rasa alami seperti cabai, merica, bawang putih, kucuran jeruk nipis, atau bubuk kayu manis.
Kamu juga bisa menggunakan bahan makanan yang mengandung pemanis alami seperti buah apel atau bawang bombay.
Presentasi adalah kunci
Penyajian yang baik adalah bagian dari menyajikan makanan yang lezat. Makanan akan terlihat lebih menggiurkan jika ditata dengan baik di atas piring yang bersih berwarna terang.
Sajikan dalam keadaan segar atau panas
Makanan sehat pun akan terasa lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan segar atau masih hangat.
Variasi menu setiap hari
Terakhir, usahakan untuk membuat variasi menu setiap hari. Bahkan meskipun bahan yang kamu punya cuma itu-itu saja, kamu masih bisa menyulapnya menjadi berbagai masakan yang berbeda, kok.
Demikian beberapa tips untuk mengolah makanan sehat agar lebih menerbitkan selera makan. Memasak dan mengatur apa yang kita makan itu menyenangkan, kok. Jadi jangan keburu menyerah dengan dietmu, ya.
Baca juga:
Kurangi penggunaan minyak dengan 4 cara memasak ini
Harga cabai rawit melonjak? Ini ada 8 alternatif penggantinya
Kreasi membuat puding instan dengan 10 varian rasa
Resep Camilan Crepes Renyah untuk si Kecil
Tips Simpan Sayuran Agar Tahan Lama