Triknya Gampang, Begini Cara Goreng Tempe Sampai Matang ke Dalam tapi Tidak Gosong
Ikuti cara berikut ini, tempe goreng buatanmu pasti matang sempurna dan anti gosong. Yuk, simak penjelasannya!
Advertisement
Yuk, simak trik lengkapnya!
Triknya Gampang, Begini Cara Goreng Tempe Sampai Matang ke Dalam tapi Tidak Gosong
Tempe adalah salah satu bahan makanan yang banyak digemari, juga termasuk lauk yang wajib ada di meja makan setiap harinya.
Selain rasanya yang memang lezat, tempe juga dipercaya sebagai sumber protein yang menyehatkan tubuh.
Orang lain juga bertanya?
-
Bagaimana cara membuat tempe goreng tetap gurih dan tidak menyerap banyak minyak? Berikut adalah beberapa langkah yang dapat Anda coba: 1. Pilih Tempe yang Masih BaruPertama-tama, pastikan tempe yang akan digunakan masih baru. Tempe yang segar memiliki serabut putih bersih dan aroma yang khas. Selain rasanya yang lebih enak, tempe yang baru juga lebih kaya nutrisi.2. Siapkan BumbuSiapkan bumbu yang akan digunakan dan tambahkan sedikit air. Pastikan untuk mencicipi bumbu terlebih dahulu untuk mengecek rasanya sudah pas atau belum.3. Iris dan Rendam TempeIris tempe sesuai selera setelah bumbu siap. Jangan lupa untuk mengiris bagian tengah tempe agar bumbu dapat meresap dengan baik. Aduk tempe bersama bumbu dan diamkan selama 10 hingga 15 menit agar bumbu benar-benar meresap. Proses Menggoreng Tempe 4. Panaskan MinyakPanaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak yang digunakan masih baru dan wajan dalam keadaan bersih atau baru dicuci.5. Goreng TempeMasukkan tempe yang telah dibumbui ke dalam minyak panas. Goreng tempe hingga bagian bawahnya matang, kemudian balik tempe. Hindari membalik tempe sebelum bagian bawahnya matang karena ini akan membuat tempe semakin menyerap minyak.6. Tiriskan TempeSetelah tempe matang, angkat dan tiriskan hingga sisa minyaknya benar-benar berkurang.
-
Bagaimana cara membuat kering tempe pedas manis yang gurih dan sedap? Panaskan minyak, tumis lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai layu. Masukkan bawang merah dan bawang putih sampai mendekati kering, masukkan juga cabai merah dan cabai rawit, tumis sampai cabai layu. Selanjutnya masukkan gula merah, garam, kaldu bubuk, dan sedikit air, tumis-tumis hingga airnya benar-benar menguap. Masukkan tempe goreng, aduk rata, angkat, biarkan agak dingin simpan dalam toples. Sajikan dengan nasi hangat.
-
Apa yang perlu dilakukan agar tempe goreng menjadi garing dan kriuk? Dengan cara ini, menggoreng tempe yang garing dan kriuk jadi sangat mudah dengan bumbu meresap sempurna. Begini caranya.
-
Bagaimana cara membuat oseng tempe pedas? Potong dadu tempe, lalu goreng selama 5 menit. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit. Masukkan sambal botolan dan saus tiram, lalu aduk rata. Masukkan tempe goreng, lalu aduk rata. Sajikan oseng tempe pedas dengan nasi panas.
-
Bagaimana cara membuat kering tempe yang gurih dan renyah? Iris tipis tempe atau iris panjang korek api sesuai selera. Goreng dengan minyak panas hingga kering dan matang. Sisihkan tempe yang telah digoreng kering sebentar.
-
Bagaimana cara membuat sambal balado tempe goreng agar sambalnya melapisi tempe dengan baik? Agar mendapatkan hasil yang optimal, disarankan untuk memotong tempe berbentuk kotak atau dadu agar sambal dapat melapisi tempe dengan baik.
Ada berbagai menu masakan yang bisa dibuat dengan menggunakan tempe sebagai bahan dasarnya. Namun, sebagian besar orang lebih menyukai olahan tempe yang hanya digoreng saja.
Nah, berikut ini ada beberapa tips untuk menggoreng tempe agar matang dengan sempurna dan tidak gosong, dirangkum pada (07/06/2024).
Advertisement
Pilih Tempe dengan Kualitas yang Baik
Pemilihan tempe mentah yang berkualitas baik menjadi salah satu kunci untuk bisa membuat tempe goreng yang matang sempurna.
Tempe berkualitas baik biasanya memiliki aroma khas tempe yang masih segar. Warnanya juga putih bersih dan teksturnya cukup padat.
Potong Tempe dengan Ketebalan yang Pas
Setelah memilih tempe dengan kualitas yang baik, selanjutnya potong tempe yang dengan ketebalan pas.
Tempe dengan ketebalan 1 cm cukup baik untuk bisa menghasilkan cita rasa tempe goreng yang enak. Dengan ketebalan tersebut, tempe juga akan matang dengan sempurna saat digoreng.
Marinasi Tempe
Marinasi tempe dengan bumbu merupakan cara untuk membuat tempe memiliki cita rasa yang lebih lezat.
Bumbu marinasi ini akan meresap hingga ke tempe bagian dalam. Nantinya, bumbu marinasi juga bisa memberikan warna yang cantik pada hasil gorengan tempe.
Advertisement
Goreng Tempe Menggunakan Minyak yang Banyak
Menggoreng tempe menggunakan minyak yang banyak atau metode deep frying juga merupakan salah satu cara untuk membuat tempe goreng tidak gosong.Tempe yang terendam sempurna ke dalam minyak, membantunya mendapatkan panas lebih merata.
Dengan begitu, tempe bisa matang secara sempurna hingga ke bagian dalam tanpa membuat luarnya gosong.
Gunakan Api Sedang Saat Menggoreng Tempe
Menggoreng tempe dengan api yang kecil akan membuat tempe menyerap minyak terlalu banyak.
Sedangkan, menggoreng dengan api besar membuat tempe rentan gosong di bagian luar dan mentah di bagian dalam. Oleh karena itu, api sedang merupakan pilihan yang paling pas untuk menggoreng tempe
Rekomendasi Beritauntuk kamu