Video Viral Ikan yang Sudah Mati Menggelepar bahkan Sesudah Digoreng, Apa Penyebabnya?

Sebuah video viral sepanjang 49 detik di TikTok menunjukkan fenomena unik. Seekor ikan yang tampak sudah mati menggelepar-gelepar hebat ketika dimasukkan ke penggorengan. Anehnya, ikan masih terlihat aktif bergerak setelah diangkat dari minyak. Padahal, dagingnya terlihat sudah matang. Tonton videonya di halaman berikut!

Reaksi Beragam Netizen

Netizen pun dibuat kaget oleh pemandangan tersebut. "Ikan jadi jadian itu mah," komentar akun Twitter, @afterwin88_ saat video tersebut diunggah kembali di Twitter. Akun Twitter, @hideandshake berkomentar, "Bisa jadi ada parasitnya." "Lah emgnya ikannya ga dimatiin trs dibersihin dulu apa? Main cemplung aja iwh," protes agilatul.

Video "Ikan Zombie" Tahun 2021 yang Kembali Viral

Video identik dengan durasi yang lebih pendek ternyata pernah menjadi buah bibir di tahun 2021 saat diunggah di Weibo. Kala itu, video disebut "ikan zombie". Menurut situs Baidu, video tersebut diambil di Zhengzhou, provinsi Henan, China. Apakah ini benar-benar ikan zombie atau disebabkan parasit di tubuh ikan? Yuk, cari tahu penjelasannya.

Kenapa Tubuh Ikan masih Bergerak Meskipun sudah Dipotong-Potong dan Dimasak?

Ikan yang masih bergerak-gerak setelah dipotong atau dimasak disebabkan reaksi saraf yang masih berlanjut sesaat setelah ikan mati. Karena impuls listrik dari sel-sel saraf yang belum mati, otot-otot ikan masih dapat berkontraksi.

Pergerakan otot ikan setelah kematian dibuktikan oleh penelitian yang dilakukan oleh Kawasaki (2018). Ikan mas masih bisa menggerakkan tubuhnya hingga sepuluh menit setelah kematian jika ada stimulasi listrik pada otak dan sumsum tulang belakang.

Bukan Cuma Ikan yang Bisa Bergerak setelah Mati

Pergerakan setelah mati dipengaruhi berbagai faktor seperti suhu, jenis stimulasi, dan lokasi stimulasi. Otot ikan masih menyimpan Adenosin trifosfat (ATP), energi untuk kontraksi otot. Hal ini tidak hanya terjadi pada ikan. Cumi dan katak juga bisa.

Ayam pun Bisa Berlarian setelah Disembelih

Sashimi dari cumi-cumi dan katak yang kadang disajikan di restoran Jepang juga masih bergerak-gerak karena alasan yang sama. Pada beberapa kasus, ayam yang sudah disembelih dengan benar pun masih bisa berlarian. "Sebagian besar jaringan pada organisme yang baru saja mati atau baru saja disembelih sebenarnya masih hidup," jelas Charles Grisham, seorang profesor kimia di Virginia University kepada Discovery News (11/8/2011). "Dalam kasus ini, meskipun fungsi otak hilang, jaringan masih akan merespons rangsangan."