10 Resep Makanan Pembuka Puasa yang Enak dan Mudah Dibuat

Puding Roti Tawar

Instagram/@aniktriwina

Bahan:

• 200 gr roti tawar
• kismis
• 1 sdm cokelat bubuk
• 250 ml susu cair
• 50 gr butter
• 50 gr gula pasir
• 2 butir telur besar
• 1/2 sdt vanilla extract
• Sedikit bubuk cinnamon

Cara membuat resep makanan pembuka puasa:

1. Siapkan loyang, alasi dengan plastik tahan panas.
2. Panaskan susu cair dan butter hingga leleh. Sisihkan.
3. Kocok gula dan telur hingga gula larut.
4. Tuang campuran susu cair ke adonan telur, aduk rata dan sisihkan.
5. Potong roti kecil-kecil. Tata di loyang dasar 1 lapis. Taburi kismis dan cokelat bubuk.
6. Beri potongan roti lagi merata menutupi lapisan pertama. Tambahkan kismis dan taburi cokelat bubuk.
7. Beri sisa roti tawar.
8. Tuang perlahan bahan cair, tekan-tekan agar meresap.
9. Taburi kismis, almond slice, dan bubuk cinnamon.
10. Kukus selama 25 menit api sedang.

Makaroni Schotel

Bahan:

• 100 gr makaroni pipa, rebus bersama 1 sdm margarin
• 5 lembar smoke Beef, potong memanjang
• 1 buah bawang bombay, iris halus
• 300 ml susu full cream plain
• 2 sdm tepung terigu
• 2 telur, kocok lepas bersama garam, merica bubuk, dan pala.
• Jagung manis, pipil
• Keju parut

Alat:

• Cup alumunium foil, olesi margarin
• Dandang kukusan

Cara membuat resep makanan pembuka puasa:

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu, aduk sampai menggumpal.
2. Masukkan susu cair, aduk hingga adonan tidak menggumpal. Masukkan kocokan telur lalu matikan kompornya.
3. Campur sisa bahan makaroni rebus, daging, jagung pipil, dan keju parut.
4. Masukkan adonan ke cup. Taburi keju parut.
5. Panaskan dandang terlebih dahulu. Kukus makaroni selama 30-45 menit.

Kue Cenil

Instagram/@mama_syifa_hana

Bahan:

• 2 keping bihun jagung
• 500 gr tapioka/kanji
• 250 gr gula pasir
• 3 buah nanas ukuran kecil
• 100 ml air
• 1 sdt vanili ekstrak/vanili bubuk
• Sejumput garam
• Kelapa parut kasar secukupnya
• Pewarna makanan sesuai selera

Cara membuat resep makanan pembuka puasa:

1. Rebus bihun jagung sampai empuk, tiriskan. Potong-potong dengan gunting agar tidak terlalu panjang. Sisihkan.
2. Kemudian kukus kelapa parut yang diberi sedikit garam selama 20 menit. Sisihkan.
3. Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan serbet bersih. Olesi 3 buah cetakan/loyang (jumlah loyang sama dengan jumlah warna yang digunakan) dengan sedikit minyak.
4. Blender nanas dengan air, tingkat kehalusannya sesuai selera.
5. Di wadah, campur bihun, gula, nanas, tapioka, garam dan vanili. Aduk sampai rata. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna sesuai selera. Tuang masing-masing warna ke cetakan/loyang.
6. Kukus masing-masing warna selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.
7. Setelah dingin, potong-potong dengan pisau yang dilapisi plastik/dioles sedikit minyak agar tidak lengket. Gulingkan potongan cenil ke parutan kelapa sampai rata. Sajikan.

Tahu Krispi

Bahan:

• 10 potong tahu, bagi 2
• 50 gr tepung terigu
• 1/4 - 1/2 sdm tepung tapioka
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• 2 sdt kaldu bubuk
• 250 - 300 ml air
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat resep makanan pembuka puasa:

1. Di dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, baking powder dan air. Aduk sampai rata
2. Masukkan tahu ke dalam adonan. Panaskan minyak, lalu goreng tahu sampai kering dan mengembang
3. Gunakan api besar saat menggoreng, pastikan minyak dalam keadaan panas
4. Jika tahu sudah mengembang tuang adonan, setelah adonan kering lalu tuang lagi adonan ke dalam wajan, lakukan sebanyak 2 kali
5. Angkat dan sajikan.

Onion Rings

Instagram/@resepmasakyuk

Bahan:

• 1 buah bawang bombai ukuran sedang.
• 1 bungkus tepung instant super crispy
• Air dingin kulkas secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat resep makanan pembuka puasa:

1. Kupas kulit bawang lalu potong berbentuk cincin/ring
2. Bagi 2 bagian tepung bumbu, yang 1 bagian diberi air dingin secukupnya
3. Masukkan potongan bawang bombai ke tepung kering lalu celup ke tepung basah dan gulingkan lagi di tepung kering, tekan-tekan perlahan
4. Panaskan minyak agak banyak, masukkan onion ring goreng hingga kuning keemasan dan krispi. Angkat dan tiriskan
5. Sajikan dengan saus dan mayonaise.

Donat Kentang

Bahan:

• tepung terigu 1/2 kg
• kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan sebanyak 200 gram
• gula pasir 4 sdm
• ragi instan 11 g
• susu kental manis 3 sdm
• mentega 3 sdm
• garam 2 sdt
• telur 2 butir
• air 200 cc
• susu bubuk 3 sdm

Cara membuat resep makanan pembuka puasa:

1. Kocok 2 butir telur dalam mangkuk hingga berbusa, tambahkan garam, gula pasir, tepung terigu, dan mentega. Uleni hingga kalis
2. Tuang kentang yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk
3. Masukkan ragi ke dalam air dan aduk hingga larut, lalu masukkan air ragi tersebut dalam adonan
4. Secara perlahan uleni adonan hingga kalis
5. Tutup mangkok dengan kain. Diamkan adonan selama 1 jam agar mengembang
6. Setelah 1 jam, mulai memanaskan minyak goreng
7. Mulailah membentuk adonan menjadi bentuk donat, jangan lupa untuk memberi lubang di tengah
8. Masukkan adonan yang telah dibentuk tadi ke dalam penggorengan. Agar tidak mudah gosong, gunakan api kecil.

Sosis Mi Gulung

Instagram/@suratiwawu

Bahan:

• 5 pcs sosis sapi
• 1 bungkus mie instan goreng jumbo
• 1 butir telur
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat resep makanan pembuka puasa:

1. Potong sosis menjadi dua bagian, sisihkan.
2. Kemudian rebus mi instan goreng, angkat dan sisihkan.
3. Lalu kocok lepas telur, tambahkan bumbu mie instan, kecap, minyak, dan saus.
4. Baru masukkan mi yang sudah direbus ke kocokan telur.
5. Kemudian gulung mi ke sosis, lalu goreng hingga berwarna keemasan. Angkat dan sajikan.

Corndog Kentang

Bahan:

• 6 buah sosis
• 500 gram kentang beku, potong-potong
• 6 batang tusuk sate
• Minyak untuk menggoreng
• Saus sambal dan mayones

Bahan pencelup:

• 1 butir telur
• 100 gram tepung terigu
• 30 gram tepung maizena
• 70 cc air
• garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat resep makanan pembuka puasa:

1. Campur semua bahan pencelup dengan air sedikit demi sedikit sampai adonan cukup kental.
2. Ambil sosis, tusuk dengan tusukan sate, celupkan ke adonan pencelup.
3. Gulingkan sosis ke kentang sambil dipadatkan.
4. Panaskan minyak, goreng hingga matang kecokelatan.
5. Sajikan dengan saus sambal dan mayoines.

Makaroni Keju Goreng

Instagram/@foodishpedia

Bahan:

• 50 gr makaroni, rebus dan tiriskan
• 1 butir kecil bawang bombay, potong-potong
• 50 gr wortel diparut halus
• 1 butir telur
• 1/4 buah paprika, potong kotak kecil
• 2 buah cabai merah, potong-potong
• 75 gr terigu
• 100 ml susu cair
• 70 gr keju cheddar parut
• Sedikit garam dan merica

Cara membuat resep makanan pembuka puasa:

1. Masukkan semua bahan dan aduk rata
2. Panaskan minyak goreng, ambil 1 sdk sayur adonan
3. Tuang ke samping penggorengan, siram-siram minyak panas secara perlahan, turunkan adonan
4. Goreng sampai cokelat keemasan dengan api sedang
5. Angkat dan hidangkan dengan saus sambal.

Dadar Gulung Cokelat Pisang

Bahan:

• 250 gr tepung terigu serbaguna
• 500 ml susu cair
• 2 sdm margarin cair
• 2 butir telur
• 3 sdm cokelat bubuk
• 60 gr gula halus
• 1 sdt baking powder
• Sedikit vanilli bubuk
• Garam

Isian:

• 4 buah pisang
• Margarin secukupnya untuk memanggang
• Meses cokelat secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat resep makanan pembuka puasa:

1. Panggang pisang dengan margarine di dalam pan denvgan api sedang, taburi dengan gula pasir secukupnya. Sisihkan
2. Ayak tepung terigu, BP, vanilli bubuk dan cokelat bubuk. Tambahkan gula halus, susu cair dan telur. Aduk rata menggunakan whisk, lalu masukkan campuran tepung, aduk hingga rata, bika masih bergerindil, saring. Sisihkan
3. Dadar adonan tipis tipis. Lakukan sampai habis, sisihkan
4. Ambil satu lembar dadar isi dengan pisang lalu taburi meses suka suka, lipat adonan. Lakukan sampai habis, lalu bisa di siram dengan cokelat ganache.