4 Makanan Khas Sunda Ini Dipercaya Bisa Menurunkan Berat Badan
Ingin diet enak dan sehat? 4 makanan khas Sunda ini dijamin bisa membantumu.
Ragamnya kuliner nusantara membuat Indonesia dikenal sebagai tempat penghasil kuliner terbesar di dunia. Banyak makanan khas dari nusantara yang lahir di Indonesia seperti nasi goreng, rendang, bakso, sayur lodeh dan berbagai jenis makanan lainnya. Sayangnya tidak semua makanan tersebut ramah bagi yang ingin menurunkan berat badan. Namun jika ingin mengonsumsi makanan yang tetap enak tapi memiliki kadar kalori yang rendah beberapa makanan khas Jawa Barat ini bisa dijadikan pilihan untuk menurunkan berat badan.
-
Bagaimana cara meningkatkan berat badan janin dengan makanan? Memilih makanan yang tepat dan menjaga pola makan yang seimbang bisa membantu ibu hamil demi perkembangan janin yang sehat.
-
Bagaimana cara mengonsumsi bayam saat diet? Bayam memiliki kandungan nutrisi yang banyak dan sangat tepat untuk dikonsumsi saat diet. Selain itu, bayam juga termasuk rendah kalori, namun kaya akan vitamin dan mineral. Bagaimana tidak? Dalam 30 gram bayam terdapat 7 kalori.
-
Kapan Jalur Pantura Jawa Barat mulai ramai pemudik motor? Sudah Ada Beberapa yang Mudik Saat kreator tersebut melalui Jalur Pantura, beberapa pemudik mulai terlihat di satu pekan jelang lebaran. Mereka sudah mulai pulang ke kampung halaman denga menggunakan sepeda motor.
-
Bagaimana cara melacak kalori yang terbakar saat jalan kaki? Untuk memantau kalori yang terbakar saat berjalan, tersedia beragam alat pelacak yang dapat dimanfaatkan. Anda dapat menggunakan aplikasi, seperti MapMyWalk atau Strava, serta perangkat pelacak kebugaran. Ponsel mungkin dilengkapi dengan pelacak langkah internal yang dapat mengukur jarak dan kalori yang terbakar, yang dapat dihubungkan ke perangkat pelacak kebugaran. Alternatif lainnya adalah pedometer elektronik, perangkat pelacak pergerakan portabel yang mencatat langkah saat berjalan. Beberapa pedometer juga dapat mengukur total jarak yang ditempuh, detak jantung, dan kalori yang terbakar. Pastikan untuk memeriksa spesifikasi produsen sebelum membeli untuk memastikan kemampuan pelacak melacak kalori.
-
Kapan tips ini dibagikan? Ingin tahu caranya? Simak penjelasan lengkapnya yang disajikan pada Jumat (7/6/2024) berikut ini.
-
Bagaimana cara menghilangkan jerawat menurut primbon Jawa? Untuk menghilangkan jerawat ini, primbon Jawa mungkin merekomendasikan solusi yang berkaitan dengan menyampaikan atau mengungkapkan perasaan cinta dan kangen secara jujur.
1. Karedok
2020 Merdeka.com/Fimela
Dilansir dari laman https://budaya-indonesia.org, makanan khas dari Dusun Karedok di sekitar sungai Cimanuk, Jawa Barat ini sudah tidak asing lagi bagi para pecinta makanan. Berbahan dasar sayur, rasanya yang khas dari renyahnya sayuran yang tidak diolah serta percampuran dengan bumbu kacang membuat makanan yang syarat akan kandungan gizi dan serat utuh dalam sayuran tersebut masih tersimpan dan tidak berkurang. Berbeda dengan makanan yang jika sudah olah pasti akan berkurang nilai nutrisinya.
Karedok sendiri merupakan makanan yang masuk ke dalam jenis salad dengan bahan yang cukup mudah ditemui seperti timun, kacang panjang, selada, kol, leunca, terong hingga kecambah. Karedok merupakan menu diet yang cukup direkomendasikan mengingat nilai karbohidrat yang rendah hanya sebesar 14,10 gram, lalu lemak sebesar 3.30 gram, protein 2.20 gram serta energi 92 Kkal. Dalam perhitungan angka kebutuhan gizi per hari, karedok bisa memenuhi kebutuhan gizi manusia sebesar 4 % dari angka kebutuhan gizi yang artinya karedok memiliki tingkat kalori yang cukup rendah dan sangat baik di konsumsi oleh orang yang sedang diet.
2. Lotek
2020 Merdeka.com/www.infobdg.com
Lotek merupakan makanan khas Jawa Barat yang juga bisa ditemui di beberapa wilayah di Pulau Jawa. Makanan yang mirip dengan karedok namun berbeda bahan dan cara penyajiannya ini juga dianggap ampuh untuk menjaga berat badan. Dari sisi komposisi lotek jauh lebih variatif daripada karedok. Lotek terdiri dari daun bayam, kacang panjang, kol, tauge, mie kuning, tahu, tempe goreng, telur rebus dan labu siam.
Kandungan gizi dari lotek juga tak kalah bagus dari karedok, seperti berbagai vitamin, mineral dan serat baik untuk kebutuhan tubuh. Selain kaya dengan vitamin A dan C, sayuran hijau yang menjadi komposisi utama, lotek juga mengandung berbagai unsur mineral seperti zat kapur, zat besi, magnesium dan fosfor. Sehingga lotek baik dikonsumsi setiap hari untuk memenuhi asupan gizi sayuran untuk tubuh kita. Namun yang membedakan antara lotek dengan karedok adalah cara penyajiannya, bahwa lotek adalah berasal dari sayuran yang di rebus, sedangkan karedok tidak.
3. Lalapan Sayur
2020 Merdeka.com/dream.co.id
Lalapan sendiri merupakan bahan pelengkap ketika makan besar berbahan dasar sayur. Kudapan yang biasanya tersedia di tempat makan khas Sunda ini tentu menyimpan berbagai khasiat. Lalapan sendiri terdiri dari berbagai sayuran yang tidak diolah sama sekali seperti terung hijau, daun selada, tomat, daun kemangi, sayuran ranti (leunca) serta beberapa jenis sambal sebagai pengiringnya. Untuk yang sedang menjalankan program diet menu lalapan ini sangat wajib dihidangkan ketika makan mengingat sarat akan berbagai vitamin dan mineral serta yang terpenting adalah minim karbo dan penetralisir lemak yang berasal dari daun kemangi.
4. Berbagai Olahan Jengkol
2020 merdeka.com/arie basuki
Jengkol merupakan jenis tumbuhan yang masuk ke dalam ranah polong-polongan dan banyak di jumpai di beberapa wilayah di Indonesia. Namun Jengkol lebih identik dengan olahan masakan khas Sunda. Bentuknya yang bundar dan pipih serta rasanya yang khas membuat tumbuhan ini banyak digemari dan bisa diolah ke berbagai jenis masakan. Namun jengkol sendiri identik dengan olahan semur atau tanpa diolah.
Di Jawa Barat, jengkol biasanya tidak diolah dan dimakan langsung bersama lauk pauk setelah dicuci. Jengkol juga dianggap tumbuhan yang mujarab dikonsumsi oleh mereka yang sedang menjalankan program diet, baik untuk menurunkan berat badan maupun untuk mengecilkan perut.
Selain mengecilkan perut melalui kandungan seratnya yang tinggi, jengkol juga dianggap bisa menurunkan kadar gula dalam darah melalui kandungan asam jengkolat yang tidak ditemukan di tumbuhan lain sehingga sangat cocok untuk mereka yang sedang menjalankan program diet. Namun jengkol tidak disarankan untuk dimakan secara berlebihan karena kandungan asam jengkolat tadi yang bisa mengkristal ketika dikonsumsi berlebih sehingga bisa mengganggu saluran air seni.