5 Resep Rujak Sayur Ala Rumahan, Enak dan Sehat
Rujak sayur juga bisa jadi pilihan yang tepat untuk kamu yang sedang diet tapi ingin tetap makan makanan yang enak. Ada beragam jenis rujak sayur yang dijual di pasaran, kamu juga bisa mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah. Tak perlu ragu untuk melibatkan anggota keluarga untuk ikut juga membuat rujak.
Sayuran merupakan salah satu makanan sehat yang kaya akan nutrisi baik untuk tubuh. Rajin mengonsumsi sayur dipercaya dapat meningkatkan imun tubuh sekaligus membuat tampak awet muda.
Jika biasanya kamu mengolah sayur sebagai sup atau tumisan. Tak ada salahnya untuk mengolah sayur menjadi rujak. Meskipun lazimnya rujak biasanya dibuat dari buah-buahan, namun tak ada salahnya menggantinya dengan sayur yang juga tak kalah enak dan sehat.
-
Dari mana resep-resep masakan sehat ini didapatkan? Berikut ini adalah beberapa hidangan yang cocok bagi penderita asam urat dan kolesterol, dikutip dari berbagai sumber pada (17/5).
-
Bagaimana cara memasak makanan sehat tapi tetap lezat? Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi untuk menghasilkan hidangan yang lezat.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Apa saja resep jamu kuat di ranjang yang alami? Merdeka.com merangkum informasi tentang 7 resep jamu kuat di ranjang yang alami dan bikin kuat di ranjang. Setiap pria menginginkan bisa kuat di ranjang untuk memuaskan sang istri. Maka dari itu, untuk mengatasinya para pria biasanya mengonsumsi obat agar tetap bisa kuat dan dapat melayani istrinya dengan maksimal.
-
Apa saja resep minuman penghangat tubuh yang mudah dibuat? Ada beberapa minuman yang cocok dinikmati saat cuaca dingin. Cara bikinnya juga mudah dan praktis. Resep minuman penghangat badan yang enak cukup mudah dibuat.
-
Bagaimana cara mendapatkan lemak sehat? Namun, penting untuk memilih lemak yang sehat seperti lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda yang ditemukan dalam alpukat, kacang-kacangan, biji-bijian, ikan berlemak, dan minyak zaitun.
Rujak sayur juga bisa jadi pilihan yang tepat untuk kamu yang sedang diet tapi ingin tetap makan makanan yang enak. Ada beragam jenis rujak sayur yang dijual di pasaran, kamu juga bisa mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah. Tak perlu ragu untuk melibatkan anggota keluarga untuk ikut juga membuat rujak. Tak hanya seru, makan rujak bersama juga bisa jadi ide kumpul yang menarik.
Berikut 5 resep rujak sayur ala rumahan yang telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net pada Kamis, (05/08/2021).
Rujak Pengantin
Foto: Brilicious ©2020 Merdeka.com
Bahan:
- 3 buah kentang, dikukus
- 2 buah timun, iris tipis
- 5 lembar kol, iris halus
- 13 lembar selada keriting
- 2 butir Telur rebus
- 3 buah tahu goreng
- emping goreng
Bahan saus:
- 300 gr kacang tanah goreng
- 4 sdm ebi, diseduh disangrai
- 7 buah cabai merah keriting rebus
- 5 buah cabai rawit merah rebus
- 2 sdt garam
- gula pasir secukupnya
- 450 ml air panas
- 4 sdt cuka
Cara membuat:
1. Potong kentang dan selada keriting. Sisihkan.
2. Saus: haluskan kacang tanah, cabai merah keriting, cabai rawit merah. Tambahkan garam, gula pasir dan ebi. Ulek rata.
3. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan cuka. Aduk rata.
4. Sajikan semua bahan dengan disiram saus.
Rujak Cingur
©Instagram/laparlagimakanlagi
Bahan-bahan:
300 gr cingur sapi
1 papan tempe goreng
5 kotak tahu goreng
2 ikat kangkung, petik daun lalu rebus
100 gr tauge rebus
1/2 buah nanas
1 buah bengkuang besar
1 buah timun
Bumbu:
150 gr kacang tanah
5 sdm petis udang
5 bawang putih
1 pisang kluthuk secukupnya aja
1 sdm bawang putih goreng
cabai rawit sesuai selera
2 sdm gula merah
1 sdt garam
air secukupnya
Pelengkap:
lontong
kerupuk uyel
Cara membuat:
- Presto cingur sapi selama 2 jam, potong-potong lalu goreng sebentar (tidak perlu kering).
- Kupas nanas, cuci bersih, kupas bengkuang dan timun cucu bersih. Lalu potong sesuai selera.
- Bumbu: uleg semua bumbu, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit, kekentalan sesuaikan selera, lalu koreksi rasa.
- Cara penyajian: sajikan rujak cingur bersama lontong, kangkung, tauge, tahu goreng, tempe goreng, nanas, bengkuang, timun dan siram dengan bumbu, tambahkan kerupuk.
Rujak Kangkung Gembira
indonesiakaya.com ©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
kangkung
tauge
daun selada
jagung manis
bawang goreng
Bumbu rujak:
cabai merah secukupnya
c rawit merah secukupnya
terasi goreng
gula merah
air asem jawa
garam
Cara membuat:
- Rebus kangkung, tauge dan jagung manis (jangan terlalu lama supaya tidak layu).
- Rebus cabai merah dan cabai rawit, kemudian haluskan bersama bumbu lainnya.
- Iris daun selada, kemudian sajikan semua sayuran bersama bumbu rujak yang sudah ditaburi bawang goreng.
Resep Rujak Asinan Sayur Segar
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
100 gram tauge
100 gram kol, iris tipis
2 buah ketimun, potong dadu
3 lembar selada
50 gram kacang tanah
5 buah tahu kuning, kukus, potong dadu
kerupuk Mie
Bahan kuah:
100 gram kacang tanah, goreng
3 bungkus kecil ebi kering, rendam air panas
5 biji asam jawa, remas dengan 150 ml air
100 gram gula jawa, sisir
2 siung bawang putih
6 cabai rawit merah
8 cabai merah keriting
1 sdm cuka
400 ml air
Cara membuat:
- Haluskan kacang tanah bersama cabai, bawang, dan ebi. Kemudian rebus dengan air.
- Masukkan air asam Jawa dan gula Jawa. Masak sampai mendidih. Beri cuka, aduk rata lalu matikan api. Dinginkan.
- Tata semua sayur di piring, siram dengan kuah kacang.
Karedok Sayur
©2020 Merdeka.com/Fimela
Bahan-bahan:
kacang panjang (rebus)
kemangi
kol
mentimun
tauge
100 gram kacang tanah goreng
2 siung bawang putih
2 bulatan kencur
1 bks terasi bakar
3-4 sdm gula aren
1/2 sdt garam
6 buah cabe rawit merah
asam jawa
1 buah jeruk sambal
sedikit air
Bahan pelengkap:
telur rebus
bawang goreng
Cara membuat:
- Iris-iris sayuran yang sudah dicuci kecuali tauge dan kemangi.
- Kemudian haluskan kacang tanah, bawang putih, kencur, terasi bakar, cabe rawit, garam, dan gula aren.
- Kemudian tambahkan air asam jawa dan perasan jeruk sambal, aduk hingga rata.
- Campurkan sayuran dengan bumbu kacang, karedok sayur siap disajikan.