7 Cara Membuat Bakso Bakar Ala Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat
Bakso merupakan salah satu olahan daging sapi, daging ayam atau ikan yang digiling dan dibentuk bulat. Bukan hanya enak, bakso juga sangat populer karena banyak dicintai masyarakat dari berbagai kalangan. Tak hanya disajikan dengan kuah segar, bakso juga kerap diolah dengan cara dibakar.
Bakso merupakan salah satu olahan daging sapi, daging ayam atau ikan yang digiling dan dibentuk bulat. Bukan hanya enak, bakso juga sangat populer karena banyak dicintai masyarakat dari berbagai kalangan. Tak hanya disajikan dengan kuah segar, bakso juga kerap diolah dengan cara dibakar.
Jika kamu berencana bikin acara kumpul bareng teman atau keluarga di akhir pekan, menyajikan bakso bakar sebagai camilan bisa jadi ide yang menarik. Tak perlu membelinya di luar, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
-
Bagaimana cara membuat bakwan sosis jagung? Dalam wadah campur ampas jagung, tepung terigu, bawang merah, bawang putih, daun bawang, garam, kaldu jamur bubuk, gula pasir, merica bubuk, air. Aduk rata. Lalu balur sosis dengan adonan bakwan jagung. Goreng hingga matang. Angkat dan sajikan.
-
Bagaimana cara membuat bakwan jagung? 1. Blender bahan 1 (bawang putih, temu kunci, daun jeruk, gula pasir, garam, desaku cabe bubuk, air, dan jagung pipil), pindahkan ke dalam bowl. 2. Masukkan telur, terigu, seledri, jagung pipil, dan air. Aduk rata hingga menjadi adonan. 3. Masukkan 1 sendok makan munjung adonan ke dalam wajan dengan minyak cukup panas. Lakukan hingga beberapa adonan di dalam minyak. 4. Goreng adonan hingga bagian bawah dadar jagung kuning keemasan, balik dan lanjutkan menggoreng hingga matang dan kuning kecoklatan merata. 5. Hidangkan selagi hangat.
-
Bagaimana cara membuat Bakakak Hayam? Mengutip laman Budaya Indonesia, bakakak hayam merupakan menu olahan ayam kampung yang dibakar. Asal usul nama bakakak berasal dari satu ekor ayam utuh, yang seluruhnya dibakar tanpa dipotong.
-
Bagaimana cara membedakan bakso berboraks? Salah satu metode umum adalah dengan memeriksa kekenyalan bakso. Bakso yang mengandung boraks biasanya memiliki tekstur sangat kenyal.
-
Bagaimana cara membuat kuah bakso yang gurih dan nikmat? Resep kuah bakso sapi ini bisa dipraktikkan di rumah. Kuah bakso tidak hanya berfungsi sebagai pelengkap bakso secara umum, tetapi juga memberikan cita rasa yang khas dan menggugah selera. Setiap hirupan kuah yang hangat, gurih, dan kaya akan rempah-rempah, mampu menghadirkan kelezatan yang sempurna dan memanjakan lidah.
-
Bagaimana cara membuat batagor? Sama seperti namanya, batagor terdiri dari baso yang dibuat dari ikan dan juga tahu, kemudian digoreng serta ditambahkan saus kacang.
Resep bakso bakar sangat mudah untuk diikuti, bahan-bahan yang dibutuhkan juga bisa kamu jumpai di toko terdekat daerah tempat tinggalmu. Berikut 7 cara membuat bakso bakar ala rumahan yang telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net pada Jumat, (26/3/2020).
Bakso Bakar Saus Tiram
Instagram @numpangsaveresep.id ©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
24 buah bakso sapi
2 sdm saus tiram
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
3 sdm saus sambal
1 sdm kecap inggris
1 sdm kecap manis
100 ml air
1/2 sdt lada hitam
1 sdt cabai bubuk
Gula dan garam secukupnya
2 sdm mentega untuk menumis
8 buah tusuk sate
Cara membuat:
- Tusuk bakso sapi menggunakan tusuk sate, isi 3 buah masing-masing tusuknya, sisihkan.
- Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, masukkan semua bahan, aduk rata, sampai agak kental, cicipi rasa, angkat.
- Oles bakso sapi pakai kuas dengan bumbu yang sudah ditumis, sampai semua terlapisi bumbu.
- Panaskan panggangan, bakar bakso yang sudah dioles bumbu, sampai tercium aroma bakaran, angkat, sajikan dengan sisa bumbu yang telah ditumis tadi.
Bakso Bakar Bumbu Kacang
Instagram @hobimasak.id ©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
50 butir bakso sapi siap guna kualitas super
250 gr kacang tanah, goreng lalu haluskan
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih kating
10 buah cabai merah keriting
4 butir kemiri
4 lembar daun jeruk
2 buah jeruk limau ukuran sangat besar
Gula merah dan kecap sesuai selera
Air, garam, secukupnya
Bawang goreng secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Mentega secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai merah. Lalu tumis bersama daun jeruk hingga harum dan layu.
- Masukkan kacang goreng yang telah dihaluskan, aduk-aduk rata lalu tambahkan air, gula merah, garam, dan penyedap. Masak hingga bumbu matang, mengeluarkan minyak, dan mengental. Tambahkan kecap manis lalu aduk rata dan tes rasa.
- Matikan api, masukkan air perasan jeruk limau kemudian aduk rata.
- Cuci bakso lalu kerat-kerat. Tusuk-tusuk bakso kemudian bakar menggunakan olesan mentega pada baksonya sampai kematangan yang disukai. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 180°C. Bakar bakso selama 30 menit atau sesuaikan selera kematangan yang diinginkan.
- Lalu olesi bakso dengan bumbu kacang, bakar sebentar jangan sampai hangus.
- Cara penyajian, lumuri atau celupkan bakso pada bumbu kacang, sajikan bersama kecap manis, perasan jeruk limau dan bawang goreng.
Bakso Bakar Madu
©Tantri Setyorini
Bahan-bahan:
500 gram bakso
Tusuk sate secukupnya
Bumbu perendam (aduk rata):
3 siung bawang putih parut
2 sdm madu
3 sdm saus sambal
4 sdm saus tomat
2 sdm kecap manis
1 sdt cabai bubuk
1/2 sdt lada bubuk
Cara membuat:
- Aduk rata semua bahan perendam, masukkan bakso, diamkan 10-15 menit.
- Tusuk bakso menggunakan tusuk sate, isi masing-masing 3 butir atau sesuai selera, sisihkan.
- Panaskan wajan antilengket atau grill pan, olesi mentega, panggang bakso sambil sesekali diolesi sisa bumbu perendam sampai berkaramel, angkat, sajikan.
Bakso Bakar Bumbu Barbeque
Instagram @dapur_resep ©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
40 butir bakso sapi kualitas super siap pakai
7 siung bawang putih kating (cincang)
2 buah bawang bombay ukuran kecil (cincang)
2 saset kecil madurasa rasa jeruk nipis
1 saset kecil saus tiram
5 saset kecil saus tomat
5 sdm saus sambal belibis
3 sdm saus barbeque delmonte
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap inggris
1 sdt lada hitam bubuk
Mentega secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih bakso lalu kerat-kerat. Tiriskan.
- Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan mentega sampai harum dan matang. Matikan api.
- Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal belibis, sass barbeque, minyak wijen, kecap inggris, dan lada hitam bubuk. Aduk rata lalu nyalakan api kecil.
- Masukkan bakso dan aduk rata sampai bumbu membalur seluruh bakso. Matikan api. Masukkan madu dan aduk rata kembali.
- Tusuk-tusuk bakso dengan tusukan sate. Bakar bakso sampai kematangan yang diinginkan.
- Bakso bisa dibakar di teflon, bara api, atau oven. Bila ingin membakar di oven, olesi loyang dengan mentega. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 180°C. Bakar selama 30 menit atau sesuai selera.
- Sajikan bakso bakar bersama sisa bumbu yang ada.
Bakso Bakar Pedas Manis
©Instagram/dinadya85
Bahan:
15 biji bakso
Bahan saus (aduk rata):
2 sm saus tiram
5 sm saus sambal
5 sm kecap manis
5 batang tusuk sate
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan. Keluarkan bakso frozen 15 menit sebelum digunakan lalu cuci dengan air matang, tiriskan. Tusuk sate juga cuci lalu tiriskan.
- Campur bahan saus jadi satu lalu aduk rata.
- Taruh saus di piring, lalu lumuri semua bakso hingga rata seluruh permukaannya. Kemudian ambil tusuk sate dan tusuk bakso hingga habis.
- Siapkan alat untuk memanggang, bisa pakai pemanggang sate atau pan grill. Olesi permukaan pan dengan mentega lalu taruh sate baksonya, panggang hingga matang sambil dibolak-balik. Jika sudah matang, angkat.
- Sajikan bakso bakar panas-panas dengan saus sambal.
Bakso Bakar Bumbu Rujak
©Sajian Sedap
Bahan-bahan:
30 buah bakso, dikerat 4 bagian
2 buah tahu China, dipotong kotak 2 cm, digoreng berkulit
2 siung bawang putih, haluskan
4 sdm kecap manis
1/4 sdt merica bubuk
Bahan bumbu rujak:
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 bh cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
2 bh cabai rawit, diiris serong (optional)
1 buah tomat, cincang
1 sdm kecap manis
3/4 sdt garam
1 sdt gula merah sisir
1/4 sdt kaldu jamur
200 ml air
2 sdt maizena, larutkan dengan 1 sdt air
2 sdm minyak sayur
Cara membuat:
- Rendam tusuk sate dalam air kurang lebih 30 menit jam.
- Lumuri bakso dan tahu goreng dengan bawang putih, kecap manis, dan merica. Diamkan selama 15 menit.
- Tusuk bergantian bakso dan tahu. Bakar di atas teflon.
- Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
- Masukkan cabai dan tomat. Aduk rata.
- Masukkan gula merah, garam, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan larutan maizena. Lanjutkan memasak hingga meletup-letup. Sajikan bakso dan sausnya!
Bakso Bakar Hot Jaletot
Instagram @kummelissa ©2020 Merdeka.com
Bahan:
50 butir bakso ikan
Bumbu oles:
2-3 siung bawang putih, haluskan
5-7 biji cabai rawit rebus, haluskan dengan sedikit garam
3 sdm saus sambal
3 sdm saus tomat
5-7 sdm kecap manis
1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Campur semua bumbu oles, sisihkan.
- Tusuk bakso sesuai selera, lalu bakar sambil dioles bumbu di atas arang atau wajan. Bolak-balik dang angkat. Sajikan.