7 Resep Jajanan Pedas Kekinian Ala Rumahan, Enak dan Praktis
Jajanan dengan cita rasa pedas hampir selalu berhasil menarik perhatian masyarakat. Ada banyak ragam jenis jajanan pedas yang bisa kamu temukan baik di pinggir jalan maupun di pusat perbelanjaan.
Jajanan dengan cita rasa pedas hampir selalu berhasil menarik perhatian masyarakat. Ada banyak ragam jenis jajanan pedas yang bisa kamu temukan baik di pinggir jalan maupun di pusat perbelanjaan. Kini jajanan pedas juga ramai dijual online lewat E-Commerce, jadi sangat mudah untuk kamu menikmatinya. Beberapa jajanan pedas yang menjadi favorit banyak orang adalah seblak, bakso aci, kripca, makaroni pedas, cireng pedas dan masih banyak lainnya.
Resepnya yang sangat mudah untuk diikuti bisa kamu coba di rumah dengan mengajak anggota keluarga. Tak hanya berkreasi bersama, momen tersebut juga bisa jadi momen mengakrabkan diri bareng anggota keluarga. Tak perlu takut kerepotan karena bahan-bahan yang dibutuhkan pun bisa dengan mudah kamu dapatkan di pasaran.
-
Dari mana resep jajanan pasar ini didapatkan? Melansir dari berbagai sumber, Jumat (16/2), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Kapan resep jajanan pasar ini dipublikasikan? Simak ulasan selengkapnya dilansir dari Briliofood, Kamis (20/6/2024):
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Kenapa resep jajanan pasar ini mudah dibuat? Resep jajanan pasar di bawah ini bisa coba Anda contoh untuk buat sendiri di rumah.
-
Dimanakah resep Gulai Kambing Santan Jogja berasal? Resep Gulai Kambing Santan Jogja
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
Berikut ini informasi lengkap mengenai 7 resep jajanan pedas kekinian ala rumahan, enak dan bikin ketagihan telah dirangkum dari Liputan6.com:
1. Bakso Bakar Bumbu Rujak
Instagram @numpangsaveresep.id ©2020 Merdeka.com
Resep jajanan pedas satu ini sangat wajib dicoba bila Anda menggemari makanan pedas. Cita rasa khas rujak berpadu dengan bakso yang kenyal.
Bahan-bahan:
10 bakso bakar bumbu rujak.
30 biji bakso sapi, dikerat-kerat
1 buah tahu cina, potong 2 cm dan goreng
1/4 sendok teh merica bubuk
2 siung bawang putih, dihaluskan
25 gram kecap manis
10 tusuk sate
Bumbu rujak:
1 buah tomat merah, potong dadu
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh gula merah sisir
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1/4 sendok teh kaldu bubuk
2 buah cabai merah besar, buang bijinya dan cincang halus
2 buah cabai rawit merah, iris tipis
2 sendok makan minyak untuk menumis
2 sendok teh maizena, larutkan dengan 1 sendok teh air
2 siung bawang putih, cincang halus
200 ml air
3/4 sendok teh garam halus
Cara membuat:
- Campur kecap manis dengan bawang putih yang sudah dihaluskan dan merica bubuk. Lumuri bakso dan tahu goreng dengan campuran tersebut sampai seluruh permukaannya tertutup bumbu.
- Diamkan bakso dan tahu selama 15 menit agar bumbu meresap, kemudian tusuk bergantian dengan lidi.
- Buat bumbu rujak selagi menunggu. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan cabai dan tomat. Aduk rata, kemudian bumbui dengan garam, gula merah, kaldu ayam bubuk, dan air.
- Masak hingga mendidih, lalu kentalkan dengan larutan maizena.
- Masak lagi hingga meletup-letup, kemudian angkat dan sisihkan.
- Siapkan bakaran dan bakar bakso tusuk hingga mekar.
2. Cireng Nasi Pedas
Instagram/©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan:
250 gram nasi, uleg sebentar
6 sdm tepung tapioka
2 batang daun bawang, iris halus
100 ml air mendidih
1/2 sdt kaldu bubuk
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
2 cabai rawit merah
1/2 sdt garam
1/2 sdt ketumbar
Cara membuat:
- Campur rata semua bahan kecuali air.
- Jika sudah rata masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan sendok.
- Goreng cireng sampai matang, angkat dan tiriskan.
- Cireng nasi pedas siap disajikan.
3. Seblak
©2021 Merdeka.com
Anda mungkin sudah tak asing dengan resep jajanan pedas satu ini. Memiliki rasa yang khas dan isiannya yang bisa beragam, pasti membuat ketagihan.
Bahan-bahan:
100 gr kerupuk mentah
1 butir telur
1 sdm saus tiram
1 sdt merica bubuk
2 batang daun bawang, potong-potong
2 buah wortel, potong tipis
3 sdm kecap manis
5 buah bakso sapi, potong tipis
5 buah sosis, potong-potong tipis
5 lembar sawi putih, potong-potong
air secukupnya
garam secukupnya
gula secukupnya
Bahan bumbu halus:
5 buah cabai rawit atau sesuai selera
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
Cara membuat:
- Cuci dan rendam kerupuk dalam air panas hingga empuk. Tiriskan.
- Buat telur orak arik, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan daun bawang, kecap, merica dan saus tiram. Tuang sedikit air.
- Masukkan bakso, sosis, telur orak arik dan kerupuk. Tumis hingga berubah warna.
- Masukkan wortel dan sawi.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya.
- Tumis hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
4. Mie Lidi Pedas
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
200 gr spaghetti
1 bungkus bubuk balado
1 lembar daun jeruk
garam secukupnya
Cara membuat:
- Goreng spaghetti dengan minyak panas.
- Tunggu hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Goreng daun jeruk, lalu cincang halus.
- Balurkan ke mie lidi yang telah digoreng.
- Letakkan mie lidi dalam wadah lalu taburi dengan bubuk balado.
- Masukkan beberapa lembar potongan daun jeruk cincang dan garam secukupnya.
- Kocok mie lidi dengan bumbu, sampai tercampur rata.
- Mie lidi siap dinikmati.
5. Pentol Bakso Pedas
Foto: Brilicious ©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan:
30 buah pentol/ bakso sapi/ bakso ayam
2 batang daun bawang dan potong
Bumbu 1:
20 buah cabe rawit
5 buah cabe merah keriting
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
ulek kasar semua bahan
Bumbu 2:
1 sdm gula merah sisir
3 cm jahe, geprek
3 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
seruas kecil lengkuas, geprek
Cara membuat:
- Tumis bumbu ulek bersama jahe, lengkuas , daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
- Beri air secukupnya, tunggu hingga mendidih,masukkan pentol aduk hingga rata.
- Bumbui dengan gula merah, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya.
- Cek rasa, lalu masukkan potongan daun bawang, tunggu hingga kuah menyusut, angkat dan sajikan.
6. Basreng Pedas
©2021 Tantri Setyorini
Camilan satu ini sangat cocok menemani Anda menonton film saat hujan. Rasanya yang gurih dan pedas sangat nendang di lidah.
Bahan-bahan:
50 gram daging ayam giling
150 gram tepung terigu
150 gram tepung tapioka
1 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur ayam
80 ml air
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya
Bahan taburan:
abon cabe
abon rumput laut
bubuk cabai hijau
bumbu kentang goreng
daun jeruk yang sudah digoreng kering dan ditumbuk
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, tapioka, ayam giling, telur, dan daun bawang. Bumbui dengan garam dan merica.
- Tuangkan air dan uleni adonan hingga tercampur rata dan kalis. Jika adonan sudah tidak lengket di tangan, artinya adonan siap dibentuk.
- Bentuk adonan lonjong-lonjong, lalu tusuk-tusuk dengan lidi agar tidak meledak saat digoreng.
- Goreng basreng dalam minyak banyak sampai setengah matang. Cukup sampai mengembang dan berubah warna saja.
- Diamkan basreng yang sudah digoreng setengah matang selama 6 jam. Setelah itu iris tipis dan goreng sampai renyah dan berwarna kecokelatan.
7. Makaroni Pedas
cookpad.com
Bahan-bahan:
250 gram makaroni
3 siung bawang putih
bubuk cabe sesuai selera
garam secukupnya
Cara membuat:
- Jemur makaroni, lalu dinginkan sebelum digoreng.
- Goreng makaroni dengan minyak panas, tiriskan.
- Iris bawang putih, lalu goreng, tiriskan. Campur dengan makaroni.
- Aduk garam dan bumbu cabe, campur dengan makaroni yang sudah dicampur dengan bawang putih. Aduk hingga rata.
- Makaroni pedas siap disajikan.