Mencicipi Lalapan Sunda Daun Sintrong yang Kaya Manfaat, Bisa Turunkan Berat Badan
Daun sintrong merupakan salah satu jenis tumbuhan liar yang kerap digunakan sebagai menu lalapan bagi masyarakat Sunda di Jawa Barat. Daun sintrong ternyata memiliki beragam manfaat bagi kesehatan, di antaranya bisa turunkan berat badan hingga menghaluskan kulit.
Bagi masyarakat Sunda di Jawa Barat, lalapan wajib disajikan sebagai pendamping makanan saat waktu makan tiba. Lalapan merupakan sumber pangan yang menyehatkan dan memiliki beragam manfaat. Salah satu jenis lalapan yang kerap ditemui di provinsi ini adalah daun sintrong.
Sebagai lalapan, daun yang bernama latin Crassocephalum crepidioides ini memiliki rasa yang unik dan bisa menambah kenikmatan makanan utama yang disajikan. Berikut beberapa manfaat daun sintrong yang telah dirangkum merdeka.com dari manfaat.co.id.
-
Kenapa berita hoaks ini beredar? Beredar sebuah tangkapan layar judul berita yang berisi Menteri Amerika Serikat menyebut Kementerian Komunikasi dan Informatika (Kemenkominfo) bodoh usai Pusat Data Nasional Sementara (PDNS) 2 diserang hacker beredar di media sosial.
-
Kapan Ibu Yayu menerima kabar duka tentang kematian Jenderal Ahmad Yani? Hingga pada tanggal 3 Oktober 1965 akhirnya Ibu Yayu keluar dan mengaku telah mengikhlaskan dan mengaku didatangi oleh sang suami lewat mimpi yang berpesan untuk menjaga anak-anaknya. Tidak diduga selepas Ibu Yayu mengikhlaskan kepergian suaminya, pasukan ABRI menyampaikan kabar duka kepada keluarga bahwa Jendral Ahmad Yani ditemukan sudah dalam keadaan meninggal dunia.
-
Kenapa publik jadi perhatian sama kabar Jeanneta? Jeanne jadi perhatian publik gara-gara kabar cerai ini.
-
Apa isi dari surat kabar Soenting Melajoe? Terbit pertama kali pada 10 Juli 1912, isi dari surat kabar Soenting Melajoe ini seperti tajuk rencana, sajak-sajak, tulisan atau karya mengenai perempuan, hingga tulisan riwayat tokoh-tokoh kenamaan.
-
Apa isi dari surat kabar *Bataviasche Nouvelles*? Mengutip dari berbagai sumber, isi konten tulisan yang ada di surat kabar Bataviasceh Nouvelles ini mayoritas adalah iklan. Ada pula beberapa terbitannya juga memuat aneka berita kapal dagang milik VOC.
-
Kenapa Jaka merantau? Dengan penuh tekad, Jaka pun memutuskan untuk merantau ke negeri orang untuk mencari nafkah dan mewujudkan semua impian mereka berdua.
Melancarkan Pencernaan
wikipedia©2020 Merdeka.com
Salah satu masalah kesehatan yang kerap dialami masyarakat Indonesia adalah gangguan pencernaan.
Dengan kandungan serat utuh yang melimpah, daun sintrong dipercaya bisa menjadi obat yang ampuh untuk mengatasi gangguan pencernaan. Daun sintrong bisa dikonsumsi dengan berbagai cara, salah satunya dengan menjadikannya sebagai lalapan pendamping saat makan.
Menjaga Kekebalan Tubuh
Di masa seperti sekarang, kebugaran tubuh menjadi hal yang penting agar tak mudah terinfeksi Covid-19.
Biasanya untuk meningkatkan imunitas, manusia membutuhkan asupan vitamin B kompleks. Salah satu makanan yang banyak mengandung vitamin ini adalah daun sintrong.
Dengan mengonsumsi daun sintrong, tubuh akan mendapat tambahan asupan vitamin B kompleks yang dibutuhkan untuk menjaga kekebalan.
Menghaluskan Permukaan Kulit
Manfaat daun sintrong selanjutnya adalah bisa membantu menghaluskan kulit. Kandungan vitamin yang melimpah seperti polifenol, saponin, dan juga flavonoida yang merupakan antioksidan, sangat baik untuk kulit.
Flavonoida berperan sebagai UV filter alami untuk melindungi kulit dari pancaran sinar matahari yang berlebih, sehingga permukaan kulit bisa tetap terjaga.
Membantu Turunkan Berat Badan
Selain dikenal sebagai penambah nafsu makan, daun sintrong juga bisa digunakan sebagai alternatif untuk membantu menurunkan berat badan.
Walaupun memiliki nutrisi yang tinggi, daun sintrong tidak memasok lemak pada tubuh sehingga karbohidrat serta lemak bisa tersaring, tergantikan dengan nutrisi kompleks dari daun yang berasal dari daratan Afrika Tropis tersebut.
Dijadikan Beragam Resep Masakan
©Shutterstock/Gratsias Adhi Hermawan
Daun sintrong juga bisa diolah menjadi berbagai menu masakan, di antaranya tumis sayur jonggolan, oseng daun sintrong, tumis daun sintrong, tumis kuah hijau sintrong, pecel rumahan, hingga urap sayuran sintrong.