Mencicipi Lezatnya Hucap, 'Ketoprak' khas Kuningan yang Cocok Jadi Teman Sarapan
Hucap sendiri merupakan akronim dari tahu dan kecap, di mana tahu putih yang digunakan merupakan produksi lokal Kuningan. Tahu tersebut diyakini memiliki tekstur yang lebih padat dan gurih.
Kabupaten Kuningan, Jawa Barat, merupakan salah satu daerah dengan aneka rupa sajian kuliner yang bisa dinikmati. Beberapa di antaranya merupakan kudapan andalan, salah satunya Hucap.
Sebagaimana dilansir dari Wikipedia (31/12), Hucap merupakan makanan khas setempat yang tersaji mirip dengan ketoprak. Dalam satu porsinya tersedia berbagai isian seperti ketupat, tahu goreng serta dibumbui saus kacang yang menggugah selera.
-
Kenapa berita hoaks ini beredar? Beredar sebuah tangkapan layar judul berita yang berisi Menteri Amerika Serikat menyebut Kementerian Komunikasi dan Informatika (Kemenkominfo) bodoh usai Pusat Data Nasional Sementara (PDNS) 2 diserang hacker beredar di media sosial.
-
Apa isi dari surat kabar *Bataviasche Nouvelles*? Mengutip dari berbagai sumber, isi konten tulisan yang ada di surat kabar Bataviasceh Nouvelles ini mayoritas adalah iklan. Ada pula beberapa terbitannya juga memuat aneka berita kapal dagang milik VOC.
-
Apa kabar terbaru dari Nunung? Nunung bilang badannya sekarang udah sehat, ga ada keluhan lagi dari sakit yang dia alamin. Kemo sudah selesai "Nggak ada (keluhan), karena kemo-nya sudah selesai sudah baik, aman, Alhamdulillah," tuturnya.
-
Bagaimana kabar terbaru dari seleb dadakan yang meredup? Meskipun popularitas mereka meredup, beberapa dari mereka tetap aktif di media sosial dan masih memiliki pengikut yang setia. Namun, sebagian lainnya * * * * * Kelima seleb dadakan ini viral karena keunikan mereka, baik dari gaya bicara, penampilan, atau konten yang mereka buat. Namun, popularitas mereka yang meredup bisa disebabkan karena kurangnya konten yang menarik, kejenuhan publik, atau munculnya tren baru.
-
Apa isi dari surat kabar Soenting Melajoe? Terbit pertama kali pada 10 Juli 1912, isi dari surat kabar Soenting Melajoe ini seperti tajuk rencana, sajak-sajak, tulisan atau karya mengenai perempuan, hingga tulisan riwayat tokoh-tokoh kenamaan.
-
Kapan nama surat kabar Benih Merdeka diubah? Akhirnya pada tahun 1920, ia mengubah nama menjadi "Mardeka".
Biasanya masyarakat Kuningan akan memburu sajian otentik ini saat sarapan maupun makan siang tiba. Seperti apa kelezatannya? berikut informasinya.
Rasa Manis Bumbu Berpadu Ciamik dengan Gurihnya Isian
Hucap khas Kuningan
©2021 YouTube Lebakherang TV/Merdeka.com
Saat dicicipi Hucap memiliki cita rasa yang lezat, serta kaya akan nuansa rempah. Sebagaimana termuat di YouTube Lebakherang TV, salah satu kunci hucap ada pada bumbu kacangnya yang manis dominan gurih dari campuran cabai merah, bawang, garam, gula Jawa dan bumbu ragi.
Hucap sendiri merupakan akronim dari tahu dan kecap, di mana tahu putih yang digunakan merupakan produksi lokal Kuningan. Tahu tersebut diyakini memiliki tekstur yang lebih padat dan gurih.
Untuk menambah kenikmatan makanan ini, para penikmat juga bisa menambahkan kerupuk mi serta sambal cabai rawit pedas sebagai pelengkap selera.
Perbedaan Dengan Ketoprak
Diketahui kudapan tersebut sering disebut mirip dengan ketoprak. Namun terdapat perbedaan dari keduanya, yakni hucap tidak menggunakan timun dan soun layaknya makanan khas Jakarta itu.
Selain itu, hucap juga tidak menggunakan lontong seperti pada ketoprak. Uniknya, hucap menggunakan ketupat yang dicampur ketan dan direbus dengan air merang. Hal itu akan menambah rasa gurih, sekaligus padat dengan sedikit warna kuning kecoklatan
Di beberapa tempat, hucap juga sering kali diberi isian lain seperti potongan gorengan bala-bala agar kian lengkap.
Harga Murah
Hucap khas Kuningan
©2021 YouTube Lebakherang TV/Merdeka.com
Bagi yang penasaran dengan hucap, para pecinta kuliner bisa menemukannya di sudut-sudut kota Kuningan, salah satunya kedai Hucap Top Ma Iroh. Untuk satu porsinya, hucap dijual dengan harga Rp15 ribu dengan isian plus kerupuk.
Selain hucap, di lokasi yang berada di Jalan Dewi Sartika itu pengunjung juga bisa menikmati kuliner nasi lengko yang merupakan makanan khas Kota Cirebon.