Renyahnya Camilan Getas Khas Banten, Biasa Tersaji saat Lebaran
Provinsi Banten memiliki beragam camilan tradisional dengan cita rasa yang otentik, salah satunya kue getas. Jajanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan berbagai macam rempah. Setelah digoreng, kue getas akan menghasilkan cita rasa yang gurih dan menggugah selera.
Provinsi Banten memiliki beragam camilan tradisional dengan cita rasa yang otentik, salah satunya kue getas. Jajanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan berbagai macam rempah. Setelah digoreng, kue getas akan menghasilkan cita rasa yang gurih dan menggugah selera.
Bagi masyarakat setempat, kue Getas menjadi salah satu sajian yang wajib hadir di meja tamu. Biasanya kue ini menjadi buruan, terutama bagi warga setempat yang rindu kampung halaman saat mudik.
-
Bagaimana para jawara Banten mendapatkan kekuatannya? Kekuatan magis yang dimiliki para jawara ini bersumber dari para kiai melalui bimbingan khusus. Ilmu-ilmu yang dimanfaatkan untuk memukul mundur penjajah di antaranya brajamusti, kanuragan, dan ilmu kebal.
-
Apa saja yang ditemukan di Situs Banten Girang sebagai bukti peradaban di masa lampau? Di area tersebut terdapat kompleks bangunan, arca hingga makam dari tokoh agama yang cukup berpengaruh kala itu.
-
Kenapa Banten disebut tanah jawara? Para jawara berada di bawah komando para ulama dan kiai yang saat itu menjadi sumber kekuatan sosial dan spiritual di Banten. Para kiai ini memiliki dua kategori murid, yang pertama adalah para santri yang terus masif menyebarkan agama Islam untuk mengusir penjajah. Lalu murid kedua adalah para jawara yang fokus menangani perlawanan secara fisik dan spiritual.
-
Bagaimana pernyataan tersebut dibantah? Seorang dokter kulit di negara bagian Maryland, AS yang berspesialisasi dalam terapi cahaya untuk penyakit kulit membantah klaim kacamata hitam yang dikaitkan dengan kanker."Apakah kacamata hitam yang menghalangi sinar UV bersifat melindungi? Ya. Apakah ada bukti bahwa memakai kacamata hitam berbahaya bagi kesehatan mata atau kulit? Tidak," dikutip dari AFP.
-
Apa isi dari surat kabar *Bataviasche Nouvelles*? Mengutip dari berbagai sumber, isi konten tulisan yang ada di surat kabar Bataviasceh Nouvelles ini mayoritas adalah iklan. Ada pula beberapa terbitannya juga memuat aneka berita kapal dagang milik VOC.
-
Apa yang diterima Pemprov Jateng dari Balai Bahasa? Pada Kamis (10/8), Pemprov Jateng menerima hibah dari Balai Bahasa berupa bangunan gedung permanen dan perangkatnya.
Penasaran dengan kue Getas? Dilansir dari berbagai sumber, Jumat (29/4) berikut ulasan selengkapnya tentang camilan khas Lebaran ala Banten ini.
Bertekstur Renyah
Proses penggorengan kue getas Banten©2022
YouTube Bayang Tirta//Merdeka.com
Sebagai salah satu camilan, kue getas memang tidak seperti kue lainnya. Bentuknya terdiri dari berbagai macam, mulai dari berukuran kecil hingga banyak juga yang berbentuk keripik.
Sensasi kue getas cenderung renyah, dengan rasa dominan yang gurih. Hal ini karena bahan utamanya yang berasal dari tepung beras ketan. Salah satu daerah yang banyak tersedia kue getas adalah Cilegon, bahkan menjadi salah satu oleh-oleh khasnya.
Melansir kanal Youtube Bayang Tirta, makanan ini biasa hadir dua kali dalam setahun yakni menjelang bulan Ramadan, dan saat hari raya Idulfitri.
“Kue getas ini hadir menjelang bulan suci Ramadan, dan disuguhkan pada hari raya,” sebut akun tersebut.
Cara Membuat Kue Getas
Namun, bagi yang ingin mencoba membuatnya di rumah, bahan pembuatan kue getas cukup mudah didapatkan. Bahan yang dibutuhkan antara lain, tepung beras secukupnya, kelapa parut, ketumbar dan garam.
Untuk pembuatannya, campurkan seluruh bahan dengan ditambahkan sedikit air. Setelah adonan terbentuk kalis (tidak encer, dan sedikit mengeras), bisa langsung dibentuk sesuai keinginan. Kemudian langsung digoreng.
Adapun bahan ketumbar untuk pembuatan getas bisa disesuaikan, namun biasanya berkisar satu sendok makan yang sudah dihaluskan. Untuk garam bisa dicampurkan sedikit sampai setengah sendok. Untuk menambah rasa gurih, bisa ditambahkan bawang putih dan bawang merah sesuai selera.