Resep Pindang Kuah Pedas ala Rumahan, Enak dan Wajib Dicoba
Tak sulit menemukan penjual aneka ragam olahan ikan pindang sebab diseluruh penjuru negeri juga menjualnya. Namun, tak ada salahnya bila kamu ingin membuatnya sendiri di rumah terlebih bagi kamu yang suka makanan pedas.
Indonesia tak hanya kaya akan budaya melainkan juga kaya akan hasil laut yang melimpah. Hal ini tak lain sebab dua per tiga wilayah Indonesia terdiri atas lautan. Salah satu hasil laut yang populer di tengah masyarakat adalah ikan yang tak hanya enak, tapi juga kaya akan protein yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Kepopuleran ikan laut bisa dilihat dari betapa masyarakat kita begitu menyukai pindang dan beragam olahannya yang sedap dan menggugah selera.
Tak sulit menemukan penjual aneka ragam olahan ikan pindang sebab diseluruh penjuru negeri juga menjualnya. Namun, tak ada salahnya bila kamu ingin membuatnya sendiri di rumah terlebih bagi kamu yang suka makanan pedas. Kamu bisa memasak pindang dengan kuah pedas yang nikmat dan bikin nagih.
-
Apa saja resep olahan jagung muda yang simpel dan lezat? Sayur jagung muda yang enak dan bergizi dapat menjadi pelengkap menu makan Anda bersama keluarga. Jagung muda umum diolah menjadi aneka sayuran yang menggugah selera oleh masyarakat Indonesia. Sayur jagung muda juga merupakan pilihan masakan yang praktik untuk anak kost, atau untuk ibu rumah tangga yang tak memiliki banyak waktu untuk memasak.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Dari mana resep olahan jagung muda ini dikumpulkan? Apabila Anda ingin mencoba membuatnya sendiri, ikuti saja aneka resep olahan jagung muda berikut ini yang telah merdeka.com rangkum dari laman Fimela dan Cookpad. Selamat mencoba!
-
Bagaimana cara membuat jamu jahe rebus dengan daun sirih, pandan, dan kunci? Bersihkan daun sirih, kunci, dan jahe. Kupas kulit kunci dan jahe, lalu parut.Didihkan air hingga mencapai titik mendidih, kemudian tambahkan semua bahan. Biarkan mendidih selama 10-15 menit.Angkat campuran tersebut, kemudian tambahkan gula jawa. Ketika aroma mulai tercium, angkat dari api.Saring campuran ke dalam gelas-gelas. Tambahkan gula sesuai selera. Sajikan.
-
Bagaimana cara membuat rendang jamur tiram? Suwir-suwir jamur tiram, ukuran sesuai keinginan. Kemudian cuci dengan air mengalair dan rendam dengan air gangat selama 5 menit. Buang air rendaman, peras jamur dan tiriskan.Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai merah. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan lengkuas menggunakan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Masukkan jamur tiram dan tumis bersama dengan bumbu. Masukkan santan, aduk kembali hingga rata dan tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan garam, gula merah, gula pasir, penyedap rasa, kaldu sapi, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga bumbu meresap.
-
Apa saja resep jamu kuat di ranjang yang alami? Merdeka.com merangkum informasi tentang 7 resep jamu kuat di ranjang yang alami dan bikin kuat di ranjang. Setiap pria menginginkan bisa kuat di ranjang untuk memuaskan sang istri. Maka dari itu, untuk mengatasinya para pria biasanya mengonsumsi obat agar tetap bisa kuat dan dapat melayani istrinya dengan maksimal.
Berikut resep pindang kuah pedas ala rumahan yang telah dirangkum merdeka.com melalui Cookpad.com dan berbagai sumber lainnya pada Sabtu, (05/02/2022).
Pindang Ikan Patin Kuah Pedas
©Creative Commons/Gunawan Kartapranata
Bahan-bahan yang diperlukan :
1 ekor ikan patin ukuran sedang
1,5 L air
1 buah jeruk nipis
1 buah nanas ukuran sedang
Tomat potong-potong
Daun kemangi
Daun bawang, potong-potong
3 batang serai
3 lembar daun salam
1 sdt terasi bakar/optional
Air asam jawa/ air perasan jeruk nipis secukupnya
Gula dan garam secukupnya
Bumbu halus:
10 butir cabai merah keriting/sesuai selera
15 butir cabai rawit/sesuai selera
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 ruas lengkuas
2 ruas jahe
Sedikit kunyit
Cara membuat:
- Cuci bersih ikan, potong-potong, lalu beri perasan jeruk nipis. Sisihkan.
- Dalam panci, didihkan air, masukkan serai, daun salam, terasi dan bumbu halus. Masak hingga mendidih.
- Lalu masukkan nanas yang sudah di potong. Tambahkan garam, gula dan air asam/air jeruk nipis secukupnya. Koreksi rasa.
- Masukkan ikan, tomat dan daun bawang, masak sampai ikan matang.
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi.
- Sajikan.
Pindang Kuning Asam Pedas
©2021 Liputan/Merdeka.com
Bahan-bahan yang digunakan:
1/2 kg ikan
4 buah tomat, potong-potong
6 batang daun bawang, potong-potong
2 lembar daun salam
10 buah rawit merah utuh
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai rawit
8 buah cabai merah
Seiris jahe
2 ruas kunyit
3 butir kemiri
Gula, garam, dan penyedap secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan ikan, sayat-sayat bagian tengahnya, lumuri dengan sejumput garam dan perasaan jeruk nipis, diamkan sebentar.
- Tumis bumbu halus dan salam hingga harum, masukkan air. Masak hingga air mendidih.
- Masukkan ikan, gula, garam, dan penyedap rasa, aduk rata, masak hingga ikan matang.
- Masukkan tomat, rawit utuh dan daun bawang, masak hingga layu.
- Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Pindang Pedas Ikan Mayong
Instagram/ratnifoodiary ©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan:
1 kg ikan mayong
1 buah nanas ukuran kecil
2 buah tomat merah
Daun kemangi secukupnya
Bahan bumbu:
3 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 buah kemiri
1 ruas jahe
2 ruas kunyit
1/2 ons cabai merah (sesuai selera)
10 buah cabai caplak
1 sdt asam Jawa
1/2 sdt merica bubuk
2 bungkus penyedap rasa
1 sdt garam halus
1 bungkus terasi
2 sdm kecap manis
Bahan tumis:
3 buah serai geprek
1 ruas lengkuas geprek
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Minyak untuk menulis
1 liter air, sesuaikan
Cara membuat:
- Goreng ikan sampai sedikit kecokelatan, jangan terlalu garing, atau sesuaikan dengan selera. Lalu sisihkan.
- Giling semua bahan bumbu. Lalu tumis dengan sedikit minyak, dan tambahkan bahan rempah untuk menumis.
- Tumis hingga harum, lalu tambahkan air, dan masak hingga setengah mendidih.
- Masukkan ikan yang telah di goreng tadi. Kemudian tes rasa. Jika dirasa terlalu kental tambahkan sedikit air.
- Tambahkan potongan tomat dan nanas, lalu masukkan daun kemangi.
- Masak hingga mendidih. Sajikan.
Pindang Serai Gurame Pedas
Brilio.net ©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan yang digunakan:
2 ekor ikan gurame dengan ukuran yang agak besar
1 buah jeruk nipis
2 ikat kemangi, ambil daunnya
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 buah tomat merah, potong kasar
2 cm lengkuas, memarkan
3 cm kunyit, bakar lalu memarkan
3 cm jahe, bakar lalu memarkan
5 buah cabai merah keriting, iris serong
10 cabai rawit utuh
3 buah belimbing wuluh, belah 2
7 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, keprak , cincang halus
1 liter air
1 sdm bawang putih goreng untuk taburan
Cara membuat:
- Siangi ikan dari kotoran dan sisiknya, potong-potong lalu cuci bersih. Lumuri air jeruk nipis, diamkan 15 menit di dalam kulkas, cuci kembali sampai bersih lalu tiriskan.
- Tumis duo bawang sampai wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kunyit, jahe dan lengkuas, aduk rata, tuangi air biarkan mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ikan dan cabai rawit utuh, bumbui garam dan gula, aduk rata. Masukkan belimbing wuluh, masak sampai matang.
- Menjelang diangkat, masukkan irisan tomat dan daun kemangi, taburi bawang putih goreng.
- Sajikan.
Pindang Kuah Ekstra Pedas
©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan yang diperlukan:
4 Ikan Pindang goreng kering
4 bawang merah iris tipis
3 bawang putih iris tipis
2 Cabai merah potong menyerong
10 cabai rawait potong menyerong
1 tomat potong dadu
saus tiram secukupnya
Kaldu Jamur secukupnya
1 lembar daun salam
Terasi secukupnya
Gula merah sesuai selera
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
- Goreng Ikan Pindang setengah matang.
- Tumis bawang merah,putih sampai wangi menggunakan minyak goreng untuk goreng pindang.
- Masukkan cabai rawit, cabai mewah, dan daun salam lalu tumis dan tambahkan air.
- Masukkan Ikan pindang dan tambahkan tomat.
- Aduk sampai mletup mletup, tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula merah, terasi.
- Koreksi rasa, kalau dirasa sudah cukup bisa dinikmati.