10 Cara Membuat Risol Berbagai Isi, Camilan Lezat Menggugah Selera
Jika Anda tertarik, terdapat beberapa resep cara membuat risol berbagai isi yang bisa Anda coba. Mulai dari risol isi ayam, sayur, ragout sapi, hingga isi campuran bihun dan sayur. Sajian risol ini sangat cocok disantap sebagai camilan ringan di sore hari atau di sela aktivitas untuk mengobati rasa lapar sementara.
Advertisement
Risol merupakan salah satu jenis camilan atau makanan pendamping yang terbuat dari campuran tepung terigu dan telur yang digoreng tipis kemudian digulung dengan berbagai macam isi di dalamnya. Isi risol biasanya berupa olahan berbagai sayur, kentang, jamur, daging ayam, sapi, ikan, hingga udang. Bukan hanya itu, isi risol juga kerap diolah dengan bahan lain seperti mayonaise atau makaroni.
Penganan ringan tapi mengenyangkan ini konon berasal dari bahasa Belanda yaitu rissole, yang berarti pastri berisi daging cincang dan sayuran yang dibungkus dadar, digulung dan dilumuri tepung panir kemudian di goreng.
Orang lain juga bertanya?
-
Dari mana resep-resep camilan serba cabai garam ini didapatkan? Dilansir dari laman Fimela dan Liputan 6, berikut ini kumpulan resep camilan serba cabai garam pilihan yang bisa Anda praktikkan sendiri di rumah.
-
Bagaimana cara membuat rendang jamur tiram? Suwir-suwir jamur tiram, ukuran sesuai keinginan. Kemudian cuci dengan air mengalair dan rendam dengan air gangat selama 5 menit. Buang air rendaman, peras jamur dan tiriskan.Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai merah. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan lengkuas menggunakan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Masukkan jamur tiram dan tumis bersama dengan bumbu. Masukkan santan, aduk kembali hingga rata dan tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan garam, gula merah, gula pasir, penyedap rasa, kaldu sapi, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga bumbu meresap.
-
Dimanakah resep Gulai Kambing Santan Jogja berasal? Resep Gulai Kambing Santan Jogja
-
Apa saja ragam bumbu yang bisa digunakan untuk resep kambing guling? Berikut sejumlah resep kambing guling yang enak dan lezat: Resep Kambing Guling Spesial Bahan-bahan:-1 kg daging kambing-1 ruas jahe, geprek-1/2 sdm ketumbar-2 siung bawang putih-1/2 sdm garamBumbu oles:-1 sdm ketumbar, haluskan-1/2 sdm garam-2 sdm kecap manis-2 sdm minyak sayur-5 siung bawang putih, haluskan Cara membuat:1. Langkah pertama, haluskan bahan-bahan bumbu rebus.2. Rebus daging kambing dengan bumbu rebus sampai matang. Tiriskan lalu potong-potong.3. Campur semua bahan bumbu oles. Lumuri daging dengan bumbu oles sambil digeprek.4. Diamkan daging dalam rendaman bumbu oles selama kurang lebih tiga jam dalam keadaan tertutup rapat, atau menggunakan plastic wrap.5. Siapkan alat pemanggang atau teflon anti lengket yang sudah diolesi mentega. Resep Kambing Guling Rendah Kolesterol Bahan:-1 potong paha kambing muda utuhBumbu halus:-8 siung bawang putih ukuran sedang-10 gram ketumbar-70 gram gula merah-1 sdt biji pala-½ sdt lada-50 ml minyak goreng-1 sdm garam-100 ml kecap manis Bahan sambal kecap:-70 ml kecap manis-5 siung bawang merah, iris kasar-1 buah tomat ukuran sedang, potong dadu kecil-10 gram cabai rawit merah-2 lembar daun jeruk limau, iris halus-irisan jeruk limau untuk garnishCara membuat:1. Haluskan semua bumbu halus hingga benar-benar halus.2. Lumuri seluruh permukaan daging kambing dengan bumbu halus hingga merata.3. Marinasi daging kambing dan simpan di dalam kulkas selama kurang lebih satu jam. 4. Siapkan arang atau oven dengan suhu 180 derajat Celsius.5. Panggang bolak-balik hingga matang sempurna, kira-kira 30 hingga 50 menit, sesuai dengan ukuran paha yang dimasak.6. Sajikan dengan sambal kecap. 3. Kambing Guling Bumbu Kecap Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-10 siung bawang putih, haluskan-8 siung bawang merah, haluskan-3 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-200 ml kecap manis-2 sendok makan gula merah, serut-1 sendok makan garam-1 sendok teh merica bubuk-2 sendok makan air asam jawa-Minyak untuk menumis Cara membuat:1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.2. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, tumis hingga layu.3. Masukkan kecap manis, gula merah, garam, merica, dan air asam jawa. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan sedikit mengental.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu yang sudah ditumis.5. Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu kecap. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sisa bumbu kecap sebagai saus pendamping. 4. Kambing Guling Bumbu Kuning Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-10 siung bawang putih-8 siung bawang merah-5 cm kunyit, bakar-5 cm jahe-5 cm lengkuas-4 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-3 sendok makan ketumbar bubuk-2 sendok makan garam1 sendok teh merica bubukMinyak untuk menumis Cara membuat:1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan lengkuas.2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.3. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga bumbu matang.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu kuning.Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu kuning. 5. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sambal atau saus pilihan. Kambing Guling Bumbu Pedas Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-15 buah cabai merah keriting-10 buah cabai rawit merah-10 siung bawang putih-8 siung bawang merah-5 cm jahe-4 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-2 sendok makan gula merah, serut-1 sendok makan garam-1 sendok teh merica bubuk-Minyak untuk menumis Cara membuat:1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan jahe.2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.3. Tambahkan gula merah, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga bumbu matang.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu pedas.5. Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu pedas. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sambal atau saus pedas sebagai pendamping.
-
Apa saja resep jamu kuat di ranjang yang alami? Merdeka.com merangkum informasi tentang 7 resep jamu kuat di ranjang yang alami dan bikin kuat di ranjang. Setiap pria menginginkan bisa kuat di ranjang untuk memuaskan sang istri. Maka dari itu, untuk mengatasinya para pria biasanya mengonsumsi obat agar tetap bisa kuat dan dapat melayani istrinya dengan maksimal.
-
Dari mana asal resep bakwan talas yang empuk dan renyah ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep bakwan talas empuk dan renyah yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
Di Indonesia sudah banyak kreasi sajian riseol dengan bentuk dan isi yang beragam. Cara membuat risol pun praktis, bahkan tidak memerlukan waktu lama untuk mengolahnya.
Advertisement
Jika Anda tertarik, terdapat beberapa resep cara membuat risol berbagai isi yang bisa dicoba. Mulai dari risol isi ayam, sayur, ragout sapi, hingga isi campuran bihun dan sayur. Sajian risol ini sangat cocok disantap sebagai camilan ringan di sore hari atau di sela aktivitas untuk mengobati rasa lapar sementara.
Dilansir dari Briliofood.net, berikut kami merangkum beberapa cara membuat risol berbagai isi yang bisa menjadi rekomendasi camilan sehari-hari Anda.
Advertisement
Cara Membuat Risol Mudah
Resep Risol Ayam
©2021 Merdeka.com/Instagram/@resep_masakan_emak
Bahan-bahan:
- 50 gram wortel potong dadu, kukus
- 50 gram kentang potong dadu, kukus
- 150 gr ayam filet cincang kasar, kukus
- 2 sdm bawang goreng
- 50 gr margarine
- 400 ml susu cair tawar
- 50 gr terigu
- Lada bubuk, garam, gula secukupnya
Cara membuat risol:
- Panaskan margarin sampai cair
- Masukkan terigu aduk cepat
- Tuang susu cair perlahan sambil diaduk
- Masukkan wortel, kentang, ayam, bawang goreng, lada, garam, gula. Aduk dan tes rasa.
Bahan lainnya:
- 500 gr terigu serba guna
- 800 ml air
- 2 butir telur
- 1 bungkus roico
- 1/2 st garam
- 50 gr margarin cair
- Aduk semua bahan dengan whisk atau bisa juga di mixer, sampai halus tak bergerindil. Adonan ngga boleh terlalu encer.
Bahan pencelup:
- 2 butir telur kocok lepas
- Tepung panir secukupnya
Penyelesaian:
- Panaskan teflon
- Ambil 1 sendok sayur adonan kulit
- Buat dadaran sampai bahan habis
- Ambil selembar dadaran, isi 1 sdm isian lipat sisi kanan kiri kemudian gulung.
- Celup risol pada telur, gulingkan pada tepung panir. Goreng sampai matang.
- Sajikan dengan saos atau rawit.
Resep Risol Ragout Ayam
©2021 Merdeka.com/Instagram/@tiara_luhur
Bahan kulit:
- 250gr tepung terigu
- 1 sdm munjung susu bubuk
- 1 butir telur ayam besar
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm margarin leleh
- 500 ml air
Bahan Ragout:
- 1 buah bawang bombay iris dadu
- 2 siung bawang putih haluskan
- 2 sdm margarin
- 300 gram daging ayam rebus potong dadu
- 2 buah wortel potong dadu rebus dan sebentar saja
- 2 buah kentang potong dadu rebus dan sebentar saja
- 4-5 sdm munjung terigu
- 300 ml susu cair
- 200 ml air kaldu bekas rebus ayam
- Sesuai selera keju parut
- Keju parut sesuai selera
- Secukupnya garam
- Secukupnya merica bubuk
- Secukupnya pala bubuk
Pelapis:
- 2 butir telur kocok lepas
- Secukupnya tepung panir/tepung roti
Cara membuat risol:
- Bikin kulit
- Aduk semua bahan dengan balon whisk sampai licin rata, saring bila perlu.
- Panaskan teflon, kuasi dengan margarin/minyak sedikit aja, tuang secukupnya adonan kulit, ratakan. Jika sudah matang, angkat kulit dari teflon. Pastikan kulit tidak terlalu kering.
Cara membuat ragout:
- Tumis bawang putih dan merah sampai harum
- Masukkan daging ayam, wortel dan kentang aduk rata. Masukkan susu cair, lalu masukkan tepung yang sudah dicairkan dengan air, aduk sampai meletup. Masukkan keju dan tambahkan air kaldu, lalu aduk rata.
- Masukkan bumbu sesuai selera, seperti garam, gula, merica, pala. Aduk rata sampai mengental.
- Jika rasa sudah pas, diamkan sejenak
- Isi kulit risol dengan Ragout lipat sesuai selera. Celupkan risol ke kocokan telur lalu gulingkan ke tepung panir sampai rata, lakukan sampai habis.
- Masukkan ke kulkas 1-2 jam biar tepung menempel dengan baik.
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng risol dengan minyak yang tidak terlalu panas
- Angkat dan sajikan, bisa dengan cabai rawit ataupun dicocol saus.
Resep Risol Sayur
©2021 Merdeka.com/Instagram/@annisamasfuana
Bahan-bahan:
- Kulit:
- 200 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 400 ml air
- 1/2 sdt garam
Isi:
- 1 sdm mentega
- 50 gr ayam cincang
- 1 batang wortel potong dadu
- 7 batang buncis iris-iris
- 1/2 batang jagung manis dipipil
- 25 gr keju parut
- 1 sdm tepung terigu
- 125 ml susu cair
- 1 siung bawang putih iris tipis
- 1/4 siung bawang bombay iris tipis
- Air, garam, gula dan merica secukupnya
Bahan pelapis:
- Putih telur
- Tepung panir
Cara membuat kulit risol:
- Buat kulit terlebih dahulu
- Campur semua bahan dan aduk rata
- Panaskan teflon dengan api kecil
- Tuang 1 sendok sayur adonan, lalu putar wajan agar adonan berbentuk lingkaran. Lakukan sampai adonan habis.
Cama membuat risol:
- Kukus wortel, jagung dan buncis selama 5 menit. Sisihkan
- Lelehkan mentega dan tumis bawang putih sampai kecokelatan
- Masukkan bawang bombay, aduk rata
- Masukkan ayam cincang, masak sampai ayam berubah warna
- Tambahkan sedikit air. Tunggu sampai air mengering
- Masukkan terigu dan aduk rata
- Tambahkan susu cair, aduk sampai mengental
- Tambahkan garam, gula, merica, aduk rata sampai meletup-letup
- Masukkan wortel, buncis, dan jagung kukus
- Matikan api, tambahkan keju parut. Aduk rata.
- Siapkan kulit risoles. Isi dengan isian secukupnya lalu gulung.
- Celupkan ke dalam putih telur lalu tepung panir.
- Goreng sampai kecoklatan. Angkat.
Cara Membuat Risol Praktis
Resep Risol Mayo
Cara Membuat Risol Mudah Gurih
Resep Risol Ragout Sayur
Cara Membuat Risol Mudah Lembut
Resep Risol Smoked Beef
