6 Resep Bola-Bola Kentang Berbagai Bahan, Camilan Gurih Mudah Dibuat
Jika tertarik, terdapat beberapa resep bola-bola kentang empuk dan gurih yang bisa Anda coba. Camilan ini sangat cocok disantap di waktu senggang sebagai teman minum teh atau kopi. Selain itu, camilan ini juga bisa disantap sebagai lauk pendamping berbagai menu.
Advertisement
Kentang merupakan salah satu bahan makanan pokok yang sering dikonsumsi oleh masyarakat. Bukan tanpa alasan, dalam hal ini kentang mempunyai kandungan karbohidrat yang tak kalah tinggi dari nasi yang dikonsumsi sehari-hari. Tidak heran jika mengonsumsi olahan kentang memberikan rasa kenyang dan energi yang cukup untuk melakukan aktivitas harian.
Buah kentang termasuk bahan makanan yang mudah diolah menjadi berbagai macam hidangan. Kentang bisa ditambahkan sebagai bahan campuran untuk membuat sup ayam yang segar, atau bisa juga diolah menjadi berbagai macam camilan gurih yang lezat. Salah satu camilan olahan camilan berbahan kentang yang enak dan lezat adalah bola-bola kentang.
Orang lain juga bertanya?
-
Dari mana resep-resep camilan serba cabai garam ini didapatkan? Dilansir dari laman Fimela dan Liputan 6, berikut ini kumpulan resep camilan serba cabai garam pilihan yang bisa Anda praktikkan sendiri di rumah.
-
Bagaimana cara membuat rendang jamur tiram? Suwir-suwir jamur tiram, ukuran sesuai keinginan. Kemudian cuci dengan air mengalair dan rendam dengan air gangat selama 5 menit. Buang air rendaman, peras jamur dan tiriskan.Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai merah. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan lengkuas menggunakan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Masukkan jamur tiram dan tumis bersama dengan bumbu. Masukkan santan, aduk kembali hingga rata dan tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan garam, gula merah, gula pasir, penyedap rasa, kaldu sapi, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga bumbu meresap.
-
Dimanakah resep Gulai Kambing Santan Jogja berasal? Resep Gulai Kambing Santan Jogja
-
Apa saja ragam bumbu yang bisa digunakan untuk resep kambing guling? Berikut sejumlah resep kambing guling yang enak dan lezat: Resep Kambing Guling Spesial Bahan-bahan:-1 kg daging kambing-1 ruas jahe, geprek-1/2 sdm ketumbar-2 siung bawang putih-1/2 sdm garamBumbu oles:-1 sdm ketumbar, haluskan-1/2 sdm garam-2 sdm kecap manis-2 sdm minyak sayur-5 siung bawang putih, haluskan Cara membuat:1. Langkah pertama, haluskan bahan-bahan bumbu rebus.2. Rebus daging kambing dengan bumbu rebus sampai matang. Tiriskan lalu potong-potong.3. Campur semua bahan bumbu oles. Lumuri daging dengan bumbu oles sambil digeprek.4. Diamkan daging dalam rendaman bumbu oles selama kurang lebih tiga jam dalam keadaan tertutup rapat, atau menggunakan plastic wrap.5. Siapkan alat pemanggang atau teflon anti lengket yang sudah diolesi mentega. Resep Kambing Guling Rendah Kolesterol Bahan:-1 potong paha kambing muda utuhBumbu halus:-8 siung bawang putih ukuran sedang-10 gram ketumbar-70 gram gula merah-1 sdt biji pala-½ sdt lada-50 ml minyak goreng-1 sdm garam-100 ml kecap manis Bahan sambal kecap:-70 ml kecap manis-5 siung bawang merah, iris kasar-1 buah tomat ukuran sedang, potong dadu kecil-10 gram cabai rawit merah-2 lembar daun jeruk limau, iris halus-irisan jeruk limau untuk garnishCara membuat:1. Haluskan semua bumbu halus hingga benar-benar halus.2. Lumuri seluruh permukaan daging kambing dengan bumbu halus hingga merata.3. Marinasi daging kambing dan simpan di dalam kulkas selama kurang lebih satu jam. 4. Siapkan arang atau oven dengan suhu 180 derajat Celsius.5. Panggang bolak-balik hingga matang sempurna, kira-kira 30 hingga 50 menit, sesuai dengan ukuran paha yang dimasak.6. Sajikan dengan sambal kecap. 3. Kambing Guling Bumbu Kecap Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-10 siung bawang putih, haluskan-8 siung bawang merah, haluskan-3 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-200 ml kecap manis-2 sendok makan gula merah, serut-1 sendok makan garam-1 sendok teh merica bubuk-2 sendok makan air asam jawa-Minyak untuk menumis Cara membuat:1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.2. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, tumis hingga layu.3. Masukkan kecap manis, gula merah, garam, merica, dan air asam jawa. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan sedikit mengental.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu yang sudah ditumis.5. Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu kecap. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sisa bumbu kecap sebagai saus pendamping. 4. Kambing Guling Bumbu Kuning Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-10 siung bawang putih-8 siung bawang merah-5 cm kunyit, bakar-5 cm jahe-5 cm lengkuas-4 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-3 sendok makan ketumbar bubuk-2 sendok makan garam1 sendok teh merica bubukMinyak untuk menumis Cara membuat:1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan lengkuas.2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.3. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga bumbu matang.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu kuning.Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu kuning. 5. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sambal atau saus pilihan. Kambing Guling Bumbu Pedas Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-15 buah cabai merah keriting-10 buah cabai rawit merah-10 siung bawang putih-8 siung bawang merah-5 cm jahe-4 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-2 sendok makan gula merah, serut-1 sendok makan garam-1 sendok teh merica bubuk-Minyak untuk menumis Cara membuat:1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan jahe.2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.3. Tambahkan gula merah, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga bumbu matang.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu pedas.5. Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu pedas. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sambal atau saus pedas sebagai pendamping.
-
Apa saja resep jamu kuat di ranjang yang alami? Merdeka.com merangkum informasi tentang 7 resep jamu kuat di ranjang yang alami dan bikin kuat di ranjang. Setiap pria menginginkan bisa kuat di ranjang untuk memuaskan sang istri. Maka dari itu, untuk mengatasinya para pria biasanya mengonsumsi obat agar tetap bisa kuat dan dapat melayani istrinya dengan maksimal.
-
Dari mana asal resep bakwan talas yang empuk dan renyah ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep bakwan talas empuk dan renyah yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
Camilan ini dibuat dengan bahan dasar kentang, kemudian dicampur dengan beberapa bahan seperti tepung terigu, keju, hingga daun bawang cincang, dan cabai bubuk. Beberapa bahan ini selanjutnya diolah dengan beberapa bumbu seperti bawang putih, garam, lada, hingga kaldu jamur.
Advertisement
Jika tertarik, terdapat beberapa resep bola-bola kentang empuk dan gurih yang bisa Anda coba. Camilan ini sangat cocok disantap di waktu senggang sebagai teman minum teh atau kopi. Selain itu, camilan ini juga bisa disantap sebagai lauk pendamping berbagai menu.
Melansir dari Cookpad, berikut beberapa resep bola-bola kentang berbagai bahan yang bisa menjadi rekomendasi Anda.
Advertisement
Resep Bola-Bola Kentang Gurih
Instagram/@numpangsaveresep.id
Bola Kentang Keju
- 500 gram kentang
- 250 gram keju mozarella (potong dadu)
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 1 batang daun bawang (cincang)
- 1/3 sdt garam
- 1/3 sdt kaldu jamur
- 3 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 butir telur (kocok lepas)
- 250 gram breadcrumb
- 1 sdm cabai bubuk (untuk taburan)
- 300 ml minyak goreng (untuk menggoreng)
Cara membuat:
- Kupas kentang lalu potong dadu kemudian cuci bersih. Tiriskan.
- Rebus kentang sampai empuk lalu haluskan.
- Tambahkan bawang putih, garam, kaldu jamur, merica bubuk. Aduk sampai rata
- Masukkan daun bawang dan tepung maizena lalu aduk rata.
- Bulatkan kentang kemudian isi dengan keju mozarella.
- Lakukan sampai kentang habis.
- Siapkan wadah berisi telur dan breadcrumb.
- Bulirkan kentang dalam telur lalu baluri dengan breadcrumb.
- Lakukan sampai kentang habis.
- Panaskan minyak pada wajan dengan api sedang.
- Setelah minyak panas goreng kentang sampai berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Bola kentang keju siap disajikan dengan taburan cabai bubuk.
Bola Kentang Keju Crispy
- 300 gr kentang
- 50 gr keju parut
- 30 gr maizena
- 50 gr keju quick melt, potong dadu kecil
- Sejumput garam
- Secukupnya minyak goreng
Bahan celup:
- 2 sdm tepung terigu
- 70 ml air
Pelapis:
- Secukupnya tepung panir
Cara membuat:
- Rebus kentang hingga empuk, kupas lalu haluskan.
- Tambahkan maizena, keju parut dan garam. Aduk rata.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu beri potongan keju. Bulatkan kembali hingga adonan habis.
- Buat adonan pencelup dengan mencampurkan air dan tepung terigu, aduk rata. Lalu celupkan bola-bola kentang.
- Gulingkan pada tepung panir hingga semua bagian tertutup rata.
- Panaskan minyak, masukkan bola-bola kentang. Goreng hingga kuning keemasan menggunakan api sedang. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat.
Resep Bola-Bola Kentang Lezat
©2018 Merdeka.com/Tantri Setyorini
Bola Kentang Ayam Keju
- 4 buah paha ayam
- 2 buah kentang besar atau 450 gr kentang
- 3 sdm keju serut
- 1 sdm tepung maizena
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt kaldu ayam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 2 butir telor (untuk celupan)
- 2 sdm tepung terigu (untuk celupan)
- Secukupnya tepung roti (untuk celupan)
Cara membuat:
- Rebus semua ayam dan kentang yang sudah dipotong-potong secara bersamaan atau bisa juga dipisah. Rebus hingga empuk.
- Setelah kentang dan ayam empuk lalu tiriskan air rebusannya. Tumbuk kentang hingga halus. Paha ayam yang sudah empuk lalu di ambil dagingnya dan dicincang halus, bisa menggunakan food chopper manual. Taruh kentang, ayam, keju, tepung maizena di satu wadah lalu tambahkan bumbu-bumbu seperti garam, kaldu jamur, kaldu ayam, lada halus, bubuk bawang putih.
- Aduk semua bahan yang di wadah hingga rata lalu bentuk bahan tersebut hingga berbentuk bola. Besarnya sesuai selera aja. Jumlah hasil akhirnya tergantung besaran bentuk yg dibuat.
- Siapkan bahan pencelup. Pertama gulingkan bola bahan itu ke tepung terigu, lalu gulingkan ke dalam kocokan telor berikutnya ke tepung roti lalu gulingkan kembali ke kocokan telor dan terakhir ke tepung roti.
- Bola ayam kentang keju siap digoreng atau bisa juga dimasukkan ke dalam wadah tertutup lalu masukkan ke frezeer kulkas.
- Jika ingin langsung digoreng gunakan api kompor sedang cenderung kecil. Setelah matang bola ayam kentang keju pun siap disantap.
Bola Kentang Daging Kecap
- 300 g daging ayam
- 200 g udang
- 2 sdm saos tiram
- 2 sdt minyak wijen
- Secukupnya garam, merica, gula, micin jamur
- 2 sdm tepung sagu
- 1 buah bawang bombay, iris vertikal
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 buah kentang besar (me:4 uk.sedang)
- Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis
- Secukupnya daun bawang, iris, untuk taburan
Bahan saos:
- 2 sdm saos tiram
- 1 sdm kecap asin
- Secukupnya air
- Secukupnya garam, merica, gula, micin jamur
- 1/2 sdm tepung kanji, cairkan
Cara membuat:
- Potong kentang. Rendam air bentar. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat, sisihkan.
- Blender/cincang daging ayam + udang. Campur dengan saos tiram + minyak wijen + garam, merica, micin, gula. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Koreksi rasa: ambil sedikit, adonan, rebus. Jika sudah rasa sudah pas, biarkan 30 menit agar bumbu meresap.
- Bulatkan adonan dengan sendok. Goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat, sisihkan.
- Panaskan 3sdm minyak. Tumis bawang putih + bombay sampai harum. Masukkan saos tiram + kecap asin + garam, merica, gula, micin + air secukupnya. Koreksi rasa. Masukkan kanji cair sampai kekentalan yang diinginkan. Masukkan bola daging + kentang goreng. Aduk rata.
- Taburi dengan irisan daun bawang dan sajikan.
Resep Bola-Bola Kentang Praktis
©Shutterstock
Bola Kentang Keju Bayam
- 1/2 kg kentang
- 1/2 balok keju (semua merek bisa)
- Secukupnya daun bayam (opsional)
- 1 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam (karena keju sudah asin)
- Secukupnya tepung panir
- 1 sdm tepung serbaguna/terigu
Cara membuat:
- Rebus kentang utuh, kupas dan lumatkan. Saya parut pakai parutan keju. Siapkan bayam iris iris.
- Taruh kentang dalam wadah. Campur keju, bayam, tepung (sesuaikan),gula garam (sesuaikan). koreksi rasa.
- Pulung adonan dan bentuk bola-bola kecil/sesuai selera. Guling gulingkan di piring yang sudah diberi tepung panir.
- Siapkan minyak. Goreng bola jangan terlalu banyak isi. Angkat dan sajikan
- Tips: saat menggoreng minyak harus benar-benar panas. Karena hanya perlu menggoreng sebentar untuk menguningkan tepung panirnya saja. Langsung bolak balik saja sampai keemasan, angkat.
Bola Kentang Oatmeal
- 3 buah kentang
- secukupnya Penyedap rasa
- Daun seledri D(skip)
- 1 butir telu
Pelapis adonan:
- secukupnya Queker Oatmeal
Bumbu halus :
- 1 sdm bawang merah goreng
- 1 sdm bawang putih goreng mom
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 pala bubuk
- secukupnya Gula pasir
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Kupas kentang lalu potong potong baru cuci hingga bersih tiriskan.
- Lalu goreng kentang sampai kuning kecoklatan lakukan sampai habis.
- Haluskan bumbu halus baru kentang halus kasar aduk merata lalu bentuk bola bola atau sesuai selera.
- Baru celupkan ke kocokan telur baru balurkan ke queker oatmeal sampai merata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan baru masukan adonan, kalau sudah matang bagian bawahnya baru balik lakukan sampai habis dan goreng sampai kuning kecoklatan angkat tiriskan.
- Sajikan selagi hangat.