6 Resep Risol Bihun Gurih dan Empuk, Camilan Lezat Mengenyangkan
Jika Anda tertarik, terdapat beberapa resep risol bihun yang bisa Anda coba. Resep ini dibuat dengan bahan dan cara pengolahan yang sederhana sehingga mudah dipraktikkan. Sajian risol ini sangat cocok disantap sebagai camilan ringan di sore hari atau di sela aktivitas untuk mengobati rasa lapar sementara.
Advertisement
Risol merupakan salah satu jenis camilan atau makanan pendamping yang terbuat dari campuran tepung terigu dan telur yang digoreng tipis kemudian digulung dengan berbagai macam isi di dalamnya. Isi risol biasanya berupa olahan berbagai sayur, kentang, jamur, daging ayam, sapi, ikan, hingga udang.
Penganan ringan tapi mengenyangkan ini konon berasal dari bahasa Belanda yaitu rissole, yang berarti pastri berisi daging cincang dan sayuran yang dibungkus dadar, digulung dan dilumuri tepung panir kemudian di goreng. Di Indonesia sudah banyak kreasi sajian risol dengan bentuk dan isi yang beragam.
Orang lain juga bertanya?
-
Dari mana resep-resep camilan serba cabai garam ini didapatkan? Dilansir dari laman Fimela dan Liputan 6, berikut ini kumpulan resep camilan serba cabai garam pilihan yang bisa Anda praktikkan sendiri di rumah.
-
Bagaimana cara membuat rendang jamur tiram? Suwir-suwir jamur tiram, ukuran sesuai keinginan. Kemudian cuci dengan air mengalair dan rendam dengan air gangat selama 5 menit. Buang air rendaman, peras jamur dan tiriskan.Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai merah. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan lengkuas menggunakan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Masukkan jamur tiram dan tumis bersama dengan bumbu. Masukkan santan, aduk kembali hingga rata dan tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan garam, gula merah, gula pasir, penyedap rasa, kaldu sapi, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga bumbu meresap.
-
Dimanakah resep Gulai Kambing Santan Jogja berasal? Resep Gulai Kambing Santan Jogja
-
Apa saja ragam bumbu yang bisa digunakan untuk resep kambing guling? Berikut sejumlah resep kambing guling yang enak dan lezat: Resep Kambing Guling Spesial Bahan-bahan:-1 kg daging kambing-1 ruas jahe, geprek-1/2 sdm ketumbar-2 siung bawang putih-1/2 sdm garamBumbu oles:-1 sdm ketumbar, haluskan-1/2 sdm garam-2 sdm kecap manis-2 sdm minyak sayur-5 siung bawang putih, haluskan Cara membuat:1. Langkah pertama, haluskan bahan-bahan bumbu rebus.2. Rebus daging kambing dengan bumbu rebus sampai matang. Tiriskan lalu potong-potong.3. Campur semua bahan bumbu oles. Lumuri daging dengan bumbu oles sambil digeprek.4. Diamkan daging dalam rendaman bumbu oles selama kurang lebih tiga jam dalam keadaan tertutup rapat, atau menggunakan plastic wrap.5. Siapkan alat pemanggang atau teflon anti lengket yang sudah diolesi mentega. Resep Kambing Guling Rendah Kolesterol Bahan:-1 potong paha kambing muda utuhBumbu halus:-8 siung bawang putih ukuran sedang-10 gram ketumbar-70 gram gula merah-1 sdt biji pala-½ sdt lada-50 ml minyak goreng-1 sdm garam-100 ml kecap manis Bahan sambal kecap:-70 ml kecap manis-5 siung bawang merah, iris kasar-1 buah tomat ukuran sedang, potong dadu kecil-10 gram cabai rawit merah-2 lembar daun jeruk limau, iris halus-irisan jeruk limau untuk garnishCara membuat:1. Haluskan semua bumbu halus hingga benar-benar halus.2. Lumuri seluruh permukaan daging kambing dengan bumbu halus hingga merata.3. Marinasi daging kambing dan simpan di dalam kulkas selama kurang lebih satu jam. 4. Siapkan arang atau oven dengan suhu 180 derajat Celsius.5. Panggang bolak-balik hingga matang sempurna, kira-kira 30 hingga 50 menit, sesuai dengan ukuran paha yang dimasak.6. Sajikan dengan sambal kecap. 3. Kambing Guling Bumbu Kecap Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-10 siung bawang putih, haluskan-8 siung bawang merah, haluskan-3 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-200 ml kecap manis-2 sendok makan gula merah, serut-1 sendok makan garam-1 sendok teh merica bubuk-2 sendok makan air asam jawa-Minyak untuk menumis Cara membuat:1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.2. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, tumis hingga layu.3. Masukkan kecap manis, gula merah, garam, merica, dan air asam jawa. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan sedikit mengental.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu yang sudah ditumis.5. Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu kecap. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sisa bumbu kecap sebagai saus pendamping. 4. Kambing Guling Bumbu Kuning Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-10 siung bawang putih-8 siung bawang merah-5 cm kunyit, bakar-5 cm jahe-5 cm lengkuas-4 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-3 sendok makan ketumbar bubuk-2 sendok makan garam1 sendok teh merica bubukMinyak untuk menumis Cara membuat:1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan lengkuas.2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.3. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga bumbu matang.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu kuning.Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu kuning. 5. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sambal atau saus pilihan. Kambing Guling Bumbu Pedas Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-15 buah cabai merah keriting-10 buah cabai rawit merah-10 siung bawang putih-8 siung bawang merah-5 cm jahe-4 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-2 sendok makan gula merah, serut-1 sendok makan garam-1 sendok teh merica bubuk-Minyak untuk menumis Cara membuat:1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan jahe.2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.3. Tambahkan gula merah, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga bumbu matang.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu pedas.5. Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu pedas. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sambal atau saus pedas sebagai pendamping.
-
Apa saja resep jamu kuat di ranjang yang alami? Merdeka.com merangkum informasi tentang 7 resep jamu kuat di ranjang yang alami dan bikin kuat di ranjang. Setiap pria menginginkan bisa kuat di ranjang untuk memuaskan sang istri. Maka dari itu, untuk mengatasinya para pria biasanya mengonsumsi obat agar tetap bisa kuat dan dapat melayani istrinya dengan maksimal.
-
Dari mana asal resep bakwan talas yang empuk dan renyah ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep bakwan talas empuk dan renyah yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
Salah satu kreasi olahan risol yang cukup populer adalah risol bihun. Sesuai dengan namanya, risol bihun dibuat dengan menambahkan olahan isi bihun yang gurih dan lezat. Sajian risol bihun ini bisa disajikan saus pedas, saus kacang, atau cabai pedas yang dapat menggugah selera.
Advertisement
Jika Anda tertarik, terdapat beberapa resep risol bihun yang bisa Anda coba. Resep ini dibuat dengan bahan dan cara pengolahan yang sederhana sehingga mudah dipraktikkan. Sajian risol ini sangat cocok disantap sebagai camilan ringan di sore hari atau di sela aktivitas untuk mengobati rasa lapar sementara.
Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep risol bihun gurih dan empuk yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
Advertisement
Resep Risol Bihun Mudah
©2021 Merdeka.com
Risol Bihun Simple
Bahan kulit:
- 250 gr Tepung Terigu
- 350 ml Air
- 1 butir telur
- Secukupnya Garam
Isian risol:
- 1 bungkus kecil Bihun
- 1 batang wortel
- 1 batang daun bawang
Bumbu halus/giling:
- 4 siung bawang putih, lada secukupnya, ketumbar secukupnya
- 2 sdt saos tiram
- Secukupnya garam
Cara membuat:
- Masukan tepung dan telur aduk rata lalu masukan air aduk hingga bercampur tambahkan garam secukupnya lalu saring agar bahan kulit bercampur sempurna. Panaskan teflon dan bentuk bahan sesuai keinginan jangan terlalu tebal ya moms. Setelah adonan habis sisihkan.
- Masukan bumbu halus dan tumis hingga wangi (sebelumnya bihun sudah direndam dengan air panas ya moms sampai mengembang,setelah mengembang masukan saos tiram lalu aduk rata)
- Masukan wortel kedalam tumisan sampai setengah matang lalu masukan bihun aduk sampai bercpur rata dengan bumbu lalu masukan kaldu jamu kemudian garam dan masak hingga matang dan bumbu meresap ke bihhn. Angkat dan tiriskan.
- Ambil kulit risol masukan isian bihun lipat sesuai selera sampai semua bahan habis. Bisa disimpan di kulkas taham hingga 1 minggu. Selamat mencoba.
Risol Lumpia Bihun
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 bh wortel, parut kasar
- 1 btg daun bawang, iris halus
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk
- 100 gr bihun, rendam di air hangat sampai mengembang, tiriskan
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm terigu, larutkan dalam sedikit air sampai cukup kental
- Secukupnya kulit lumpia
- Secukupnya minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis, lalu tumis bawang putih lalu masukkan wortel. Aduk rata. Beri sedikit air, aduk aduk supaya supaya wortel sedikit empuk.
- Masukkan garam dan daun bawang. Aduk rata.kemudian masukkan kaldu bubuk, lada bubuk dan bihun yang sudah direndam sebelumnya. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Matikan api. Angin anginkan dalam suhu ruang.
- Siapkan kulit lumpia. Ambil 1sdm isian bihun lalu letakkan disalah satu tepi kulit lumpia. Lipat sisi atas, kiri dan kanan kemudian gulung sampai ujung. Olesi ujungnya dengan larutan tepung (sebagai perekat), olesi tipis tipis kemudian rapatkan. Lakukan sampai kulit lumpia habis.
- Panaskan minyak goreng cukup banyak, kemudian goreng risol bihun sampai kering dan berwarna kuning keemasan. Angkat. Tiriskan. Sajikan selagi hangat
Resep Risol Bihun Gurih
©2021 Merdeka.com
Risol Bihun Sambal Kacang
- Bihun goreng sisa kemarin / bikin bihun goreng baru
- Secukupnya Kulit lumpia
Sambal Kacang:
- 50 gr kacang tanah
- 5 buah cabe rawit merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt air perasan jeruk nipis / cuka
Cara membuat:
- Bungkus bihun goreng sesendok-sesendok dengan kulit lumpia. Gulung membentuk amplop, rekatkan ujungnya menggunakan terigu yang diberi sedikit air.
- Goreng sampai matang.
- Buat Bumbu Kacang: goreng kacang, cabe, dan bawang putih. Tiriskan. Haluskan bersama garam dan gula. Beri air sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang diinginkan. (Kurang lebih 50 ml).
- Beri air jeruk nipis. Tes rasa.
- Sajikan risol bihun dengan cocolan sambel kacang.
Risol Bihun Sayur
- 15 sdm tepung terigu
- 1 sdm tapioka
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 350 ml air
- 1 sdm minyak goreng
Bahan isian:
- Saya pakai sisa isian tahu isi
Baluran :
- 3 sdm tepung terigu
- 100 ml air
- secukupnya tepung panir
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campur jadi satu semua bahan, kecuali minyak, sambil dituangi air sedikit demi sedikit sampai adonan halus dan tidak bergerindil. Terakhir tambahkan minyak goreng, aduk rata.
- Panaskan teflon, oles sedikit minyak, lalu tuangi adonan kulit sebanyak 1 sendok sayur, ratakan kemudian tunggu kering, angkat. Lakukan sampai selesai (gunakan api kecil saat membuat kulit risol)
- Ambil 1 lembar kulit risol, kemudian beri isian, lipat kedua sisinya, kemudian gulung perlahan, rapatkan ujung nya. Lakukan sampai selesai.
- Siapkan bahan baluran, campur tepung terigu dan air, aduk rata kemudian celupkan satu per satu risol lalu gulingkan kedalam tepung panir.
- Panaskan minyak goreng, kemudian goreng risol sampai berubah warna coklat ke emasan, angkat dan tiriskan. Sajikan
Resep Risol Bihun Renyah tapi Empuk
©2021 Merdeka.com
Risol Bihun Panggang
Bahan inti :
- 20 lbr kulit lumpia
- 1 keping bihun
- 1 bh wortel
- 1 lbr daun bawang
Bahan bumbu :
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 potong bawang bombay ukuran kecil
- 4 bh cabai merah (optional)
- 1 butir telur
Bahan penyedap :
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt pala bubuk
- sesuai selera Lada, garam, kaldu jamur
- Bahan tambahan
- Bakso ikan/sapi
Cara membuat:
- Rendam Bihun di air mendidih selama 5 menit atau sampai Bihun melembut. Siapkan bahan. Iris daun bawang, parut wortel, cincang halus semua bahan bumbu.
- Tumis bahan bumbu dengan sedikit minyak sampai wangi, masukkan wortel. Kemudian masukkan bakso dan telur. Terakhir tambahkan Bihun dan daun bawang. Aduk terus hingga rata.
- Masukkan bahan penyedap. Test rasa. Bihun untuk Risol bisa di buat sedikit lebih asin, krn rasa garam akan berkurang saat dimakan bersama kulit lumpia yang tawar.
- Tuang sedikit Bihun diatas kulit lumpia, gulung seperti membuat Risol. Kemudian panggang kurang lebih 10 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.
- Sajikan bersama saus sambal atau cabai rawit.
Risol Bihun Spring Roll
Bahan utama:
- 15 lembar kulit popia/spring roll
- Air secukupnya untuk lem
Bahan isian:
- 100 gr bihun
- 3 lembar kol (iris-iris)
- Wortel Spotong (iris memanjang seperti korek api)
- Daun bawang&seledri secukupnya (iris-iris)
- Secukupnya Air panas
- 1 saset royko
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
- Pertama siapkan bahan isian,lalu campurkan semua kecuali royko kemudian rendam dulu sebentar dgn air panas kurang lebih 3 hingga 5 menit, lalu tiriskan.
- Setelah tiris masukan royko aduk hingga merata, kemudian siap kan kulit popia atau bisa di ganti dgn memakai kulit lumpia biasa lalu letakkan isian di pinggir nya dan bentuk seprti amplop beri olesan air sebagai perekat di ujung.
- Selanjutnya panaskan minyak, goreng popia sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan lalu sajikan dengan sambal atau saos kesukaan.