Resep Bubuk Kari ala Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat
Resep bubuk kari ala rumahan yang enak dan lezat cukup mudah dibuat. Makanan dengan bumbu kari menjadi salah satu menu favorit masyarakat Indonesia. Tak heran jika saat ini banyak ditemukan kemasan bumbu kari di pasaran.
Resep bubuk kari ala rumahan yang enak dan lezat cukup mudah dibuat. Makanan dengan bumbu kari menjadi salah satu menu favorit masyarakat Indonesia. Tak heran jika saat ini banyak ditemukan kemasan bumbu kari di pasaran.
Bubuk kari atau curry powder merupakan bumbu rempah yang digunakan untuk membuat cita rasakan menjadi lebih gurih dan lezat. Biasanya, bahan pembuatan bubuk kari dari beberapa rempah alami seperti kunyit, merica, cabai, jintan, kayu, manis dan masih banyak lagi.
-
Bagaimana cara membuat Kari Ayam? Untuk memasak kari biasanya, dibutuhkan rempah, seperti salam, lengkuas, kemiri, kunyit, asam, cengkeh, bunga lawang dan banyak lainnya. Salah satu jenis kari yang biasa dibuat adalah kari ayam. Meski bernama kari ayam, ada beragam jenis kari ayam yang dibuat dengan komposisi yang berbeda. Apakah anda penasaran dengan cara membuat kari ayam yang lezat namun mudah dibuat di rumah?
-
Bagaimana cara membuat isian ayam kare untuk cireng? Buat isian, rebus ayam hingga matang, lalu suwir dagingnya. Tumis bawang bombai hingga wangi, masukkan wortel, kentang dan suwiran ayam, aduk rata. Tambahkan air. Masak hingga sayur empuk.- Aduk sampai mengental. Beri garam dan gula, koreksi rasa, angkat, sisihkan
-
Bagaimana cara membuat pangsit ayam? 1. Campurkan semua bahan isi pangsit dan 1 butir telur dan 1 butir kuning telur aduk aduk sampai rata. Pisahkan 2 butir putih telur untuk merekatkan kulit pangsit. 2. Ambil kulit pangsit, masukkan adonan pangsit, bentuk pangsit sesuai selera rekatkan dengan putih telur. 3. Didihkan air, tambahkan beberapa tetes minyak wijen (agar pangsit tidak saling menempel. Rebus pangsit sampai mengapung. Angkat tiriskan.
-
Kapan resep ayam ini dibagikan? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (14/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Apa itu Kari Ayam? Kari ayam menjadi salah satu makanan favorit orang di Asia, terlebih di Indonesia. Selain aroma rempah yang pekat, masakan berbumbu kari memiliki cita rasa yang lezat. Masyarakat di Asia seperti India, Jepang, Thailand, hingga Indonesia sangat populer dengan masakan kari.
-
Bagaimana cara memasak Ayam Betutu? Resep ayam betutu memadukan daging ayam yang lembut dengan campuran bumbu rempah yang kaya rasa. Bumbu dalam resep ayam betutu terdiri dari rempah-rempah seperti kunyit, lengkuas, serai, dan daun jeruk, memberikan cita rasa autentik Bali yang khas.
Di Indonesia, bubuk kari biasa dimasukkan ke dalam berbagai jenis hidangan berkuah dan pedas. Hal ini akan membuat masakan kari semakin nikmat dan menggugah selera. Berikut sejumlah resep bubuk kari yang merdeka.com lansir dari Cookpad:
Resep Bubuk Kari ala Rumahan
©Shutterstock.com/Subbotina Anna
Bahan:
• 2 sendok makan ketumbar butiran
• 2 buah bunga lawang
• 5 buah cengkeh
• 4 buah kapulaga
• 1 batang kayu manis sepanjang 4 cm
• 1 sendok teh jinten
• ½ buah biji pala
• 2 ruas kunyit
Cara membuat:
1. Siapkan bahan, cuci bersih, lalu sangrai bahan sampai harum. Haluskan.
2. Setelah itu, saring dan siap digunakan.
3. Sajikan.
Resep Bubuk Kari Sawi Sederhana
Bahan:
• ½ buah sawi putih
• Cesim secukupnya
• ½ ikat daun kucai
• 2 butir telur
• 4 buah cabai rawit
• 1 sendok makan kari bubuk
• ½ sendok teh kaldu bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng
• 50 ml air
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, potong sawi sesuai selera, potong panjang daun kucai.
2. Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan minyak.
3. Masukkan telur yang sudah dikocok, orak-arik, sisihkan di pinggir. Kemudian masukkan sawi, cabai rawit, bumbu kari, aduk sampai layu. Beri kaldu bubuk, tambahkan sedikit air.
4. Setelah sayuran matang, masukkan daun kucai, aduk sebentar. Tes rasa.
5. Sajikan.
Resep Bubuk Kari Spesial
Bahan:
• 2 sendok makan ketumbar
• 4 butir kapulaga
• ½ butir pala
• ½ sendok teh jinten
• 2 buah bunga lawang
• 5 buah cengkeh
• 2 sendok makan kunyit kering
• 4 cm kayu manis
Cara membuat:
1. Sangrai bahan-bahan di atas hingga harum.
2. Blender bahan-bahan yang sudah disangrai. Setelah halus, ayak menggunakan saringan kawat agar menghasilkan bahan yang lebih halus lagi.
3. Setelah itu, masukkan ke dalam wadah kedap udara.
4. Sajikan.
Resep Bubuk Kari untuk Ayam Kecap
Shutterstock/Foodio
Bahan:
• 2 dada ayam potong kotak-kotak
• 1 butir bawang bombay, iris tipis
• 4 siung bawang putih, geprek cincang
• 5 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan bubuk kari
• ½ sendok teh garam
• ¾ gelas air
• Gula pasir secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi.
2. Setelah ayam dipotong dadu, beri perasan jeruk nipis dan garam secukupnya. Biarkan menyerap kurang lebih 10 menit.
3. Tuangkan tepung bumbu ke dalam mangkuk. Masukkan potongan ayam, aduk rata.
4. Goreng ayam tepung dalam minyak panas sampai matang.
5. Masukkan kecap, saus tomat, gula pasir, garam, dan bubuk kari.
6. Masukkan ayam tepung, aduk rata sampai air menyerap.
7. Matikan api, angkat, dan sajikan.
Resep Bubuk Kari Aceh
Bahan:
• Ketumbar
• Bubuk kayu manis
• Bunga lawang
• Cengkeh
• Kapulaga, ambil isinya
• Jintan ikan
• Pala
• Jintan manis
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan.
2. Gonseng rempah-rempah seperti cengkeh dan bung lawang. Setelah itu, masukkan bahan lainnya. Gonseng sampai harum dan warnanya berubah menjadi cokelat.
3. Setelah itu, tunggu dingin dan tumbuk atau giling sampai halus.
4. Simpan dalam wadah kedap udara agar harumnya tidak berkurang.