Resep Bubur Kacang Hijau yang Enak dan Sehat, Mudah Dibuat
Bubur kacang hijau merupakan menu makanan yang cukup popular di Indonesia. Selain memiliki cita rasa yang manis dan menyegarkan, bubur kacang hijau juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan.
Bubur kacang hijau merupakan menu makanan yang cukup popular di Indonesia. Selain memiliki cita rasa yang manis dan menyegarkan, bubur kacang ijo juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Makanan dengan bahan dasar kacang hijau ini juga sering dijadikan menu takjil saat bulan Ramadan.
Dilansir dari laman Healthline, kacang hijau mengandung kalsium, vitamin A, zat besi, folat, vitamin C dan vitamin B yang berperan penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Maka tak heran apabila bubur kacang hijau sangat digemari oleh masyarakat.
-
Bagaimana cara membuat bubur kacang hijau yang manis dan gurih? Didihkan air, masukkan kacang hijau bersama daun pandan dan jahe. Rebus selama 5 menit, matikan api. Tutup panci, diamkan selama 30 menit. Rebus kembali dengan api sedang. Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam.
-
Bagaimana cara membuat bubur bayam jagung? Kukus jagung hingga empuk dan bisa dihaluskan dengan mudah. Pisahkan kulit kasar jagung yang tak bisa dihaluskan. Rebus bayam, bawang putih, dan bawang merah hingga empuk. Tiriskan bayam dan potong-potong tipis. Haluskan bawang putih dan bawang merah. Rebus air bersama nasi hingga jadi bubur, masukkan jagung dan bayam. Aduk hingga jadi bubur.
-
Bagaimana cara membuat bubur kacang hijau yang lembut dan enak? Cara membuat bubur kacang hijau yang lembut ternyata mudah dan sederhana. Bubur kacang hijau sendiri merupakan salah satu jenis makanan di Indonesia yang memiliki cita rasa manis dan lembut. Makanan yang satu ini biasanya dibuat dengan bahan utama kacang hijau, santan, hingga ketan hitam.
-
Bagaimana cara membuat bumbu kacang yang nikmat untuk rujak buah? Persiapkan bumbu kacang dengan mencampurkan kacang tanah yang telah digoreng, cabai rawit, gula merah, air asam jawa, garam, dan terasi. Giling atau blender semua bahan hingga halus untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan merata.
-
Bagaimana cara membuat kue kacang? Campur semua bahan adonan kering. Lalu tuang minyak sambil diuleni hingga tercampur rata. Giling dan pipihkan adonan. Lalu, cetak sesuai selera. Tata kue kacang di loyang yang sudah diolesi margarin. Olesi permukaan kue dengan bahan olesan. Panaskan oven. Panggang kue hingga matang dan berwarna kecoklatan.
-
Bagaimana cara membuat bolu kacang hijau? Berbekal beberapa bahan sederhana di bawah ini, ikuti langkah-langkah pembuatan resep bolu kacang hijau yang telah kami rangkum secara khusus dari Cookpad hanya untuk Anda. Selamat mencoba!
Kini bubur kacang hijau semakin berkembang dengan varian rasa yang beraneka ragam. Berikut beberapa resep bubur kacang hijau yang dilansir dari Brilio:
Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam
cookpad.com
Bahan:
- • Siapkan kacang hijau 250 gram
- • Air mineral 2 liter
- • Garam 1,5 sendok teh
- • Daun pandan 2 lembar
- • Gula merah 100 gram
- • Beras ketan hitam 150 gram
- • Gula pasir 75 gram
Cara membuat:
1. Bersihkan kacang hijau dan ketan hitam terlebih dahulu, setelah itu rendam dengan air dalam wadah yang terpisah selama 2 jam.
2. Rebus kacang hijau dengan 1.2 L, masukkan pula daun pandan dan jahe yang sudah dimemarkan.
3. Biarkan air menguap hingga hampir habis, setelah itu tuang santan. dan Aduk hingga mendidih.
4. Masukkan gula merah.
5. Tambahkan garam secukupnya kemudian aduk hingga mendidih dan mengental.
6. Rebus 1.2 L air dan daun pandan hingga mendidih.
7. Masukkan beras ketan hitam.
8. Biarkan air menguap hingga hampir habis, kemudian tuang santan dan .aduk hingga mendidih.
9. Masukkan garam dan gula, aduk terus agar ketan tidak menempel.
10. Aduk santan dan air mineral hingga tercampur mengental.
11. Rebus santan dan masukkan daun pandan.
12. Larutkan tepung maizena dengan 2 sdm air lalu masukkan dalam santan, kemudian aduk hingga rata.
13. Bubur kacang hijau dan bubur ketan hitam siap disajikan.
Resep Bubur Es Kacang Hijau
Bahan:
- • 100 gram biji kacang hijau
- • Garam
- • 100 gram gula merah
- • 50 gram gula putih
- • 1 batang daun pandan
- • 2 liter air
- • 500 ml santan kelapa
- • Jahe yang sudah dimemarkan
- • Santan 400 ml
- • Es batu
Cara membuat:
1. Rendam biji kacang hijau dengan air biasa kira-kira selama 1 jam hingga mengembang.
2. Panaskan air hingga mendidih.
3. Masukkan biji kacang hijau yang telah direndam kemudian masak hingga kacang hijau empuk.
4. Pastikan kacang ijo sudah empuk, kemudian masukkan gula merah, gula pasir, garam dan tambahkan daun pandan.
5. Masak hingga semua bahan empuk dan gula larut telah larut.
6. Masukkan santan kelapa dan masak bubur kacang hijau hingga mendidih dan aduk hingga mengental.
7. Apabila bubur kacang ijo sudah matang Segera angkat bubur kacang hijau yang telah matang. Biarkan sebentar hingga hangat suam-suam kuku, sajikan di mangkok saji lalu tambahkan es batu di dalamnya.
8. Es bubur kacang ijo siap disajikan.
Resep Bubur Kacang Hijau Sederhana
cookpad.com
Bahan:
- • Kacang hijau 250 g yang sudah direndam selama 60 menit.
- • Garam 1 sendok teh.
- • Jahe.
- • Daun pandan 2- 3 lembar.
- • Air mineral 2 liter.
- • Sediakan santan sekitar 150 ml.
- • Gula pasir sebanyak 4 sendok makan.
- • Gula merah 100 gram.
Cara membuat:
1. Rebus kacang ijo yang sudah direndam selama 60 menit menggunakan 1 Liter air. Pastikan kacang ijo matang dan empuk.
2. Kemudian rebus gula merah dan gula pasir dan pastikan hingga larut.
3. Apabila gula merah dan gula pasir sudah larut, selanjutnya tuang ke dalam air rebusan kacang hijau memakai saringan.
4. Setelah itu rebus kembali kacang hijau dan masukkan daun pandan serta santan. Pastiakan semua bahan tersebut diaduk hingga rata.
5. Kemudian masukan jahe, garam dan aduk hingga santan berbusa.
6. Bubur kacang hijau hangat siap disajikan.
Resep Bubur Kacang Hijau tanpa Santan
Bahan:
- • 250 gram kacang hijau
- • 1 sdm tepung maizena
- • 2 sdm gula pasir
- • 1 sdt garam
- • 1 liter air
- • 2 lembar daun pandan
- • 1 cm jahe, memarkan
- • 5 sdm susu kental manis vanila
Cara membuat:
1. Langkah pertama, rendam kacang hijau selama 2 jam.
2. Setelah itu, rebus kacang hijau dengan 1 liter air. Masukkan jahe yang sudah dimemarkan, daun pandan, gula pasir, dan garam. Kemudian aduk hingga rata.
3. Larutkan tepung meizena dengan 2 sdm air lalu masukkan dalam rebusan kacang.
4. Masukkan susu kental manis ke dalam, setelah itu aduk hingga rata sampai mendidih.