Resep Masak Mie Goreng Berbagai Bahan, Sajian Lezat Aroma Sedap

Resep Masak Mie Goreng Mudah

©Shutterstock

Mie Goreng Aceh

Bahan:

• 200 gr spageti
• 250 gr daging ayam
• 1 mangkuk tauge (saya skip)
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 5 batang sawi, iris sesuai selera

Bumbu halus :

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 3 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit
• 1 cm jahe

Bumbu dan bahan lain :

• 2 sdm minyak untuk menumis
• 1 sdm bubuk kari
• 1/2 sdm cabe bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara masak mie goreng:

• Rebus spageti hingga matang (lihat petunjuk di kemasan).
• Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daging ayam, aduk. Masukkan bubuk kari, cabai bubuk, kecap manis, kecap asin, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk dan tumis selama beberapa detik.
• Masukkan spageti, aduk rata. Tambahkan sawi dan daun bawang.
• Aduk hingga sawi layu, sajikan.

Mie Goreng Udang

Bahan:

• 1 bungkus mie besar
• 5 buah baso sapi, potong-potong
• 8 ekor udang, kupas kulit dan kepalanya
• 100 gr tauge (toge)
• 100 gr jamur tiram yg sdh direbus, potong-potong
• 1 ikat daun kucai, potong-potong
• 2 buah telur
• Secukupnya minyak untuk menumis

Bumbu :

• 5 siung bawang putih, parut
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap inggris
• 2 sdm minyak wijen
• Secukupnya garam dan kaldu bubuk

Cara masak mie goreng:

• Rebus mie, lalu angkat dan tiriskan. Cuci lagi hingga mie dingin dan tidak lengket. Siapkan bahan dan bumbu.
• Panaskan wajan, tumis udang, jamur dan baso hingga kering, lalu angkat. Di wajan yang sama, tambah sedikit minyak, masukkan telur, orak arik, lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay, masak hingga harum.
• Tambahkan kecap asin, kecap manis, saos tiram, kecap ikan dan kecap inggris. Masukkan toge, aduk rata. Masukkan mie, aduk hingga tercampur rata, tambahkan garam dan kaldu bubuk, cek rasa.Tambahkan minyak wijen utk menambah aroma. Terakhir, taburi dengan daun kucai, aduk rata, matikan api. Dan sajikan.

Resep Masak Mie Goreng Lezat

©Pixabay

Mie Goreng Rendang

Bahan:

• 1 bungkus mie burung dara
• 1 saset bumbu rendang instan
• Secukupnya daging sapi
• Secukupnya baso sapi
• Secukupnya kol
• 2 siung bawang putih, iris
• 3 butir bawang merah, iris
• 2 buah cabe merah, iris serong
• 1 batang daun bawang, iris serong
• Secukupnya gula garam lada

Pelengkap:

• Acar timun
• Bawang goreng

Cara masak mie goreng:

• Rebus mie sampai matang, tiriskan.
• Tumis bawang, masukkan bumbu rendang. Masukkan daging. Aduk. Beri sedikit air masak sampai daging empuk dan air menyusut.
• Masukkan baso, cabe, sayuran, daun bawang. Aduk. Kemudian masukkan mie. aduk rata.
• Icip rasa kemudian tambahkan bumbu penyedap sampai rasanya pas. Masak hingga air benar-benar menyusut. Taburkan bawang goreng.
• Sajikan dengan acar timun.

Mie Goreng Jawa

Bahan:

• 3 keping mie telor
• 5 buah pentol bakso, iris korek api
• 3 helai kubis, potong kecil
• 1 genggan jamur kuping, iris kecil
• 1 buah wortel, iris tipis
• 2 sdm irisan daun seledri/prei

Bumbu-bumbu:

• 1/2 bh bawang bombay, iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabe merah keriting, iris serong
• 1 sdt garam halus (menyesuaikan)
• 1 sdt gula pasir (menyesuaikan)
• 1 sdt penuh merica bubuk
• 1 buah tomat, potong dadu
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus sambal

Cara masak mie goreng:

• Siapkan bahan sesuai resep. Rebus sebentar wortel, angkat lalu tiriskan.
• Tumis bumbu hingga harum.
• Masukkan tomat, bakso, jamur, dan wortel. Aduk rata. Tambahkan sedikit air. Masukkan sisa bumbu, aduk rata.
• Masukkan kubis, mie, dan seledri. Aduk rata.
• Tes rasa, kalau sudah cukup, matikan apinya. Sajikan.

Resep Masak Mie Goreng Sedap

Instagram/@cen.hobbies ©2020 Merdeka.com

Mie Goreng Ayam

Bahan A:

• 4 keping mie telor cap atom bulan
• 200 gr ayam fillet
• 3 butir telur ayam ukuran besar
• 3 butir sosis ayam iris serong
• 30 gr daun bawang iris kasar (1 batang besar)
• 2 bonggol pokcoy
• 75 gr wortel iris (1 butir)
• Secukupnya minyak goreng

Bahan B:

• 40 gr bumbu dasar bawang (bawang merah, bawang putih, lada, dihaluskan, ditumis dengan minyak)
• 45 gr bawang merah (6 siung)
• 2 sdm saos tiram
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam (himayan pink salt)
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 saset kecap bango 1000

Cara masak mie goreng:

• Siapkan bahan-bahan, didihkan air lalu masukan 4 keping mie telor cap atom bulan, beri sedikit minyak supaya tidak saling menempel, beri sedikit garam, masak mie hingga matang lalu siram air dingin lalu tiriskan.
• Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, ayam fillet, masak hingga ayam berubah warna lalu masukan telur, sosis lalu aduk rata.
• Selanjutnya masukan wortel, bumbu dasar bawang, lada bubuk, saus tiram, kecap manis, garam, kaldu bubuk lalu aduk rata masak hingga wortel matang/setengah matang (sesuai selera). Koreksi rasa.
• Masukan mie yang telah direbus, tuang pokcoy, lalu masak hingga pokcoy layu. Selanjutnya masukan daun bawang lalu aduk rata. Jika sudah matang, matikan kompor, dan sajikan.

Mie Goreng Jamur Bakso

Bahan:

• 2 kotak mie kering
• 50 gram jamur kuping basah cuci bersih potong-potong memanjang
• 5 bakso potong-potong
• 1 ikat keci l sawi hijau,potong-potong pisahkan batang sawinya
• 3 siung bawang merah, iris-iris tipis
• 1 siung besar bawang putih,iris-iris tipis
• 1 sdm bumbu dasar putih
• Secukupnya pala diparut
• 1/2 sdt garam
• 3/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus sambal
• Air secukupnya, hanya memasak jamur supaya matang

Cara masak mie goreng:

• Siapkan semua bahan bahan. Mie kering sudah di rebus dengan air mendidih, tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukan bumbu dasar putih dan parut pala secukupnya, masukkan irisan bakso dan potongan batang sawi hijau.aduk aduk kembali.
• Masukkan jamur kuoing yang sudah diiri memanjang, setelah di aduk rata masukkan sedikit air,lalu biarkan jamur agak matang baru masukkan mie yg sudah di rebus. Tambahkan garam, bubuk kaldu, kecap manis, lada bubuk, saus sambal dan gula. Aduk aduk lalu masukkan daun sawi hijau sambil diaduk merata. Setelah daun sawi layu, tes rasa, dan matikan api. Sajikan. (mdk/ayi)