Resep Sambal Ayam Bakar Pedas Menggugah Selera, Lezat Praktis Dibuat
Jika sedang mencari resep sambal ayam bakar pedas, beberapa olahan sambal berikut bisa menjadi pilihan. Mulai dari sambal ayam bakar taliwang, sambal ayam bakar cabe ijo, sambal ayam bakar korek, sambal ayam bakar asam jawa, hingga sambal ayam bakar tomat.
Ayam bakar adalah hidangan masakan Indonesia yang terbuat dari ayam yang dibakar atau dipanggang dengan bumbu rempah khas Indonesia. Hidangan ini sangat populer di Indonesia dan sering dihidangkan dalam acara keluarga, reuni, atau acara-acara khusus lainnya.
Sajian ayam bakar diolah dengan berbagai macam bumbu seperti bumbu kecap, bumbu rujak, atau bumbu bali. Selain itu, ada pula variasi ayam bakar yang menggunakan bahan tambahan seperti daun kemangi atau jeruk nipis untuk memberikan aroma dan rasa yang khas.
-
Bagaimana cara membuat Sambal Bawang? Selain dengan komposisi bahan berupa cabai, tomat, garam, dan bawang, namun anda bisa mencampurkan dengan cumi, udang, atau tempe sebagai campuran sambal.
-
Bagaimana cara membuat Sambal Goreng Tahu Tempe? 1. Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang 2. Masukkan potongan tahu dan tempe, beri sedikit air, aduk-aduk hingga rata 3. Bumbui dengan gula merah, kecap manis, air asam jawa, gula, garam, merica dan kaldu bubuk 4. Koreksi rasa, tunggu hingga air menyusut 5. Sambel goreng tempe tahu siap disajikan.
-
Siapa yang membuat resep Sambal Bawang Praj'na? Purwanti mengaku jika racikan sambal bawang buatannya menggunakan idenya sendiri dan sudah lama digunakan sebagai bahan masakan di keluarganya.
-
Bagaimana cara membuat sambal goreng kentang? Pada dasarnya sambal goreng kentang hanya berbahan kentang yang dimasak dengan bumbu cabai halus. Namun saat ini ada banyak kreasi sambal goreng kentang yang bisa dicoba sendiri di rumah.
-
Siapa yang menciptakan resep sambal ini? Berikut lima resep sambal yang dikreasikan Chef Devina Hermawan.
-
Apa yang dimaksud dengan Sambal Bawang? Sambal bawang jadi makanan pendamping yang cocok bila disantap dengan menu lalapan atau bakaran. Rasanya tak afdol bila menyantap ayam goreng atau lele goreng tanpa hadirnya sambal bawang.
Meski dapat diolah dengan bermacam-macam bumbu, namun ayam bakar selalu disajikan dengan sambal pedas menggugah selera. Dapat dikatakan, sajian sambal sebagai pelengkap hidangan ayam bakar ini menjadi kunci cita rasa yang lengkap dan menggugah selera.
Jika sedang mencari resep sambal ayam bakar pedas, beberapa olahan sambal berikut bisa menjadi pilihan. Mulai dari sambal ayam bakar taliwang, sambal ayam bakar cabe ijo, sambal ayam bakar korek, sambal ayam bakar asam jawa, hingga sambal ayam bakar tomat.
Dengan beberapa resep sambal ayam bakar ini, Anda bisa mengatur tingkat kepedasan sesuai selera. Dilansir dari Cookpad, berikut beberapa resep sambal ayam bakar pedas menggugah selera yang bisa menjadi pilihan.
Resep Sambal Ayam Bakar Pedas dan Lezat
Berikut beberapa resep sambal ayam bakar pedas dan lezat yang bisa menjadi pilihan:
Sambal Ayam Bakar Taliwang
Instagram/linda_hong345 ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 3 biji cabe merah
- 7 cabe rawit merah domba (cabenya gendut)
- 7 cabe rawit merah kecil
- 10 butir bawang merah
- 1/2 sachet terasi, bakar
- 1/4 sdt garam/selera
- 1/2 sdt penyedap non msg
- 1/2 sdt gula merah/selera
Cara membuat:
- Kupas bawang, siangi cabe, cuci bersih dan tiriskan.
- Ulek cabe, bawang, terasi, garam, gula, penyedap.
- Panaskan minyak di wajan, tumis sambal hingga tanak, tes rasa sesuai selera, jika sudah pas, kucuri jeruk limau, matikan api, taruh di mangkuk, siap disajikan.
Sambal Ayam Bakar Cabe Ijo
Bahan:
- 15 buah cabe ijo keriting
- 20 buah cabe rawit ijo
- 2 buah tomat ijo
- Penyedap
- Minyak tuk menumis
- Gula
- Sasa
Cara membuat:
- Rebus semua bahan hingga matang lalu blender.
- Panaskan minyak lalu tumis sambel ijo hingga harum.
- Masukkan penyedap, sasa, gula lalu koreksi rasa angkat dan sajikan.
Sambel Ayam Bakar Korek
Bahan:
- 5 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 1 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 4 sdm minyak goreng
- 1/4 sdt penyedap rasa
Cara membuat:
- Langkah pertama siapkan 5 buah cabai merah keriting, 5 buah cabai rawit merah, 1 siung bawang putih, 4 siung bawang merah.
- Masukan garam, gula dan penyedap rasa kemudian ulek semua bahan hingga halus
- Panaskan minyak dan pakai sebanyak 4 sdm, siramkan ke sambal yang sudah diulek. Siap dinikmati, selamat mencoba.
Resep Sambal Ayam Bakar Pedas Menggugah Selera
Berikut beberapa resep sambal ayam bakar pedas menggugah selera yang bisa menjadi rekomendasi Anda:
Sambal Ayam Bakar Asam Jawa
Bahan:
- 8 cabe rawit merah
- 3 cabe rawit hijau
- 2 cabe merah
- 1 tomat kecil
- Terasi
- Air asam jawa
- Gula merah
- Garam kaldu jamur
Cara membuat:
- Masak semua bahan kecuali air asam jawa.
- Giling kasar. Tumis kembali dengan minyak sedikit sampai wangi dan tambahkan air asam dan gula merah, garam, kaldu jamur.
Sambal Ayam Bakar Tomat
Instagram/©2023 Merdeka.com
Bahan:
- 100 gr cabe rawit merah atau sesuai selera
- 5 buah cabe merah keriting
- 1 buah terasi kemasan yang bentuknya seperti permen (atau 1 sdt)
- 2 buah tomat ukuran besar
- 100 gr bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Sesuai selera garam, gula dan vetsin
- 5 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tomat, cabe rawit, cabe keriting, bawang putih dan bawang merah direbus hingga matang dan lunak.
- Tiriskan dari air. Ulek hingga halus. Beri terasi. Ulek hingga tercampur rata.
- Taruh di wajan dan beri minyak. Tumis hingga air agak kering dan matang. Tambahkan gula, garam dan vetsin menjelang matang agar bisa dilakukan tes rasa. Jika sudah seperti di langkah ini tingkat kematangannya boleh diangkat dan siap digunakan.
Sambal Ayam Bakar Terasi Lamongan
Bahan:
- 3 buah tomat
- 5 buah rawit
- 1 buah cabe merah keriting
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1/3 sdt terasi
- Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Secukupnya minyak goreng
Cara membuat:
- Siapkan bahannya. Goreng semua bahan bumbu hingga matang, jika ingin ½ matang juga tidak masalah. Angkat tiriskan.
- Siapkan ulekan, tuang bahan sambal tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, ulek hingga halus. Lalu tambahkan secukupnya minyak goreng panas sisa menggoreng sambal tadi.
- Aduk rata/ulek rata kembali. Koreksi rasa dan siap disajikan.