5 Cara Membuat Siomay Dim Sum dengan Berbagai Isian
Makanan dim sum tentu tidak asing di telinga Anda. Makanan ini dapat dijadikan camilan yang lezat sekaligus mengenyangkan.
Advertisement
Makanan dim sum tentu tidak asing di telinga Anda. Makanan ini dapat dijadikan camilan yang lezat sekaligus mengenyangkan.
Biasanya dim sum mudah di temui di pasaran. Harga per porsinya pung berbeda-beda. Jika Anda memiliki waktu luang dan ingin memasak, berikut kami berikan rekomendasi resep dim sum yang dapat Anda coba di rumah.
Orang lain juga bertanya?
-
Bagaimana cara membuat rendang jamur tiram? Suwir-suwir jamur tiram, ukuran sesuai keinginan. Kemudian cuci dengan air mengalair dan rendam dengan air gangat selama 5 menit. Buang air rendaman, peras jamur dan tiriskan.Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai merah. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan lengkuas menggunakan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Masukkan jamur tiram dan tumis bersama dengan bumbu. Masukkan santan, aduk kembali hingga rata dan tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan garam, gula merah, gula pasir, penyedap rasa, kaldu sapi, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga bumbu meresap.
-
Apa jenis makanan ringan yang menjadi fokus utama dalam resep ini? Nougat adalah salah satu jenis kudapan manis seperti permen yang dibuat dengan gula, kacang-kacangan, dan buah kering.
-
Apa saja resep jamu kuat di ranjang yang alami? Merdeka.com merangkum informasi tentang 7 resep jamu kuat di ranjang yang alami dan bikin kuat di ranjang. Setiap pria menginginkan bisa kuat di ranjang untuk memuaskan sang istri. Maka dari itu, untuk mengatasinya para pria biasanya mengonsumsi obat agar tetap bisa kuat dan dapat melayani istrinya dengan maksimal.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Kapan resep ini dikumpulkan? Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sambal telur orak-arik yang telah dihimpun oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (25/9/24).
Advertisement
1. Dim Sum Ayam Mozarella
Merdeka.com/Pixabay
Bahan-bahan:
- 225 gr paha ayam cincang.
- 2 atau 3 buah bawang putih, haluskan
- 2 lembar daun bawang yg putihnya saja, iris-iris
- Kulit dimsum/siomay sebanyak 24-27 pcs
- 4 sdm minyak wijen
- 1-2 sdm kecap ikan
- Mozzarela potong dadu
- 150 gr tepung sagu
- Lada 1/2 set
- 1 butir telur
- Garam
- Gula
Bahan saus:
Advertisement
- Saus sambal asam
- Air hangat
- Gula
Cara memasak:
- Masukkan semua bahan ke dalam wadah, kecuali telur dan kulit siomay. Aduk sampai semua tercampur dan adonan kalis.
- Jika sudah rata, masukkan telur. Aduk sampai rata kembali.
- Siapkan kulit dim sum, masukkan ukuran 1 sendok makan pada posisi tengah dan lipat mengitari bagian sisi dim sum.
- Letakkan keju mozzarela sebagai topping. Lakukan sampai adonan habis.
- Panaskan alat pengukus, jika sudah panas masukkan dim sum. Kukus selama kurang lebih 15-20 menit.
- Jika sudah matang sajikan hangat-hangat bersama keluarga.
2. Dim Sum Ayam
Pixabay
Bahan-bahan:
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm minyak wijen
- 3/4 sdm saus tiram
- 25 gram sagu tani
- 1/2 sdt lada halus
- 3/4 sdm kecap asin
- 1 lembar daun bawang, iris.
- 1 sdm parutan wortel untuk topping.
- 7 potong ayam bagian paha atas dan fillet bagian dagingnya saja.
- 4 lembar besar kulit lumpia/pangsit/siomay. Bagi masing-masing menjadi 4 bagian.
Bahan saus:
- 5 sachet saus sambal
- 1 sdt gula pasir
- 3 sdm air panas, campur semua bahan saus jadi satu.
Cara memasak:
- Ambil 1/3 ayam fillet, cincang halus.
- Blender 2/3 sisa ayam fillet sebentar saja (sekitar 3-5 detik) dan jangan terlalu halus. Campur jadi 1, lalu sisihkan.
- Tambahkan garam, gula pasir, minyak wijen, lada halus, kecap asin, saus tiram, sagu tani, daun bawang, dan campur sampai rata.
- Ambil 1 lembar kulit, isi sekitar 1 sdm adonan, lalu bentuk adonan dimsum. Lakukan sampai adonan habis.
- Gunting ujung kulit yang bersisa agar adonan lebih rapi. Beri topping parutan wortel.
- Kukus adonan selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan sajikan dengan saus sambal sesuai selera.
3. Dim Sum Udang Ayam
KOKI
Bahan-bahan:
- 225 gr udang kupas
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm saus tiram
- 100 gr ayam fillet
- 3 sdm sagu/tapioka
- 75 gr labu siam, parut kasar
- 2 bawang putih, parut halus
- 20 lembar kulit pangsit/gyoza
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Lada bubuk
- Garam
Cara memasak:
- Cincang halus udang dan ayam fillet (bisa pakai chopper), lalu tuang ke wadah.
- Masukkan semua bahan lainnya (kecuali sagu/tapioka), aduk rata.
- Masukkan sagu/tapioka, aduk rata kembali.
- Rebus sedikit adonan, cicipi, koreksi rasa.
- Ambil kulit pangsit, isi dengan 1/2 sdm adonan dimsum, rapikan.
- Kukus selama 20 menit dengan api sedang, atau hingga matang.
4. Dim Sum Dori Chesee
Bahan-bahan:
- 3 sdm telur
- Daun pree
- Keju parut
- Wortel
- Bubuk lada
- 200 gr ikan dori
- 3 sdm tepung kanji
- 1/2 sdm tepung terigu
- 1 siung Bawang putih
- 1 sdm minyak wijen
Cara memasak:
- Giling dori atau haluskan sesuai selera. Bisa diganti dengan bahan lain ayam atau udang atau bahan lainnya sesuai selera.
- Parut wortel, daun pree, keju untuk isi dan hiasan. Campurkan sebagian pada ikan dori yang sudah dihaluskan. Sisihkan sebagian untuk hiasan.
- Setelah tercampur, masukkan tepung terigu, kanji, dan 3 sdm telur aduk hingga merata. Jangan lupa tambahkan lada dan garam sesuai selera.
- Kemudian bentuk dimsum. Jangan lupa alas untuk mengukus dilapisi minyak goreng terlebih dahulu agar tidak lengket. Kukus kurang lebih 15-30 menit.
- Sajikan dimsum selagi hangat.
5. Dim Sum Ayam Jamur
Bahan-bahan:
- 1 bungkus kulit gyoza/pangsit.
- 1 sdt bumbu penyedap rasa.
- 3 sdm tepung maizena.
- 250 gr ayam giling.
- 6 sdm minyak wijen.
- 1 sdt lada bubuk.
- 1 cup jamur kuping.
- 3 sdm kecap ikan.
Cara memasak:
- Panaskan terlebih dahulu alat pengukus.
- Ambil wadah kemudian campurkan, ayam, jamur dan bumbu-bumbu. Aduk hingga rata, masukkan kecap ikan dan minyak wijen.
- Kemudian ambil kulit gyoza yang sudah diolesi minyak wijen. Bentuk adonan dimsum sesuai selera, kemudian masukkan ke dalam kukusan selama 12-15 menit.
- Dimsum siap disajikan.