5 Resep Bikin Dimsum Ayam Kukus yang Lembut dan Bergizi, Camilan Lezat Favorit Keluarga

5 Resep Bikin Dimsum Ayam Kukus yang Lembut dan Bergizi, Camilan Lezat Favorit Keluarga

Dimsum ayam kukus adalah hidangan yang sangat populer dan sering menjadi pilihan dalam berbagai acara. Dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang lezat, hidangan ini berhasil memikat hati banyak orang. Selain menggugah selera, dimsum ayam juga kaya akan protein, menjadikannya pilihan camilan yang sehat dan memuaskan.

Ternyata, membuat dimsum ayam kukus di rumah lebih mudah dari yang Anda kira. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menyajikan hidangan ini untuk orang-orang tercinta. Merdeka.com telah membagikan lima resep dimsum ayam kukus yang praktis dan menggugah selera untuk Anda coba.

Berikut ini adalah rangkuman lengkap resep dimsum ayam kukus dengan berbagai variasi bahan seperti jamur, wortel, dan udang. Setiap resep dirancang untuk menghasilkan dimsum yang tidak hanya empuk, tetapi juga bergizi.

1. Resep Dimsum Isi Ayam dan Jamur Kuping

Bahan:

1. 1 kg daging ayam giling
2. 8 siung bawang putih yang telah dihaluskan
3. 150 gram jamur kuping yang dicincang
4. 6 sendok makan tepung tapioka
5. 4 sendok makan minyak wijen
6. Kulit dimsum secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang ke dalam daging ayam.
2. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3. Selanjutnya, tambahkan tepung tapioka, saus tiram, gula, garam, dan merica sesuai selera, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Setelah itu, masukkan jamur kuping ke dalam adonan dan pastikan untuk mengaduknya hingga merata.
5. Kemudian, ambil selembar kulit dimsum dan bungkus adonan tersebut, rekatkan pinggirannya agar tidak terbuka saat dimasak.
6. Terakhir, kukus hidangan ini selama 25 menit hingga matang sempurna.

2. Dimsum Kukus Isi Ayam dan Wortel

Bahan:

1. 250 gram daging ayam, haluskan
2. 100 gram udang kupas, cincang
3. 1 buah wortel, parut halus
4. 9 sdm tepung tapioka
5. Kulit dimsum secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan isian hingga tercampur rata.
2. Letakkan campuran isian pada kulit dimsum dan tambahkan topping berupa wortel parut di atasnya.
3. Kukus dimsum tersebut selama 15 menit hingga matang.
4. Sajikan bersama dengan saus sambal favorit Anda.

3. Dimsum Kombinasi Ayam dan Udang Jamur

Bahan:

1. 500 gram daging ayam
2. 250 gram udang cincang
3. 3 lembar jamur kuping yang harus dicincang halus.
4. 8 sendok makan tepung tapioka
5. 2 butir telur yang sudah dikocok lepas
6. Kulit siomay yang sudah siap pakai.

Cara Membuat:

1. Pertama-tama tumis bawang putih dan bawang bombay hingga mengeluarkan aroma yang harum.
2. Selanjutnya, campurkan daging ayam, udang, dan bumbu tumis yang telah disiapkan ke dalam sebuah wadah.
3. Setelah itu, tambahkan kecap asin, saus tiram, dan telur yang sudah dikocok ke dalam campuran tersebut.
4. Jangan lupa untuk memasukkan jamur dan tepung tapioka agar adonan menjadi lebih padat dan lezat.
5. Langkah terakhir adalah membungkus adonan yang telah dicampur dengan kulit dimsum dan mengukusnya selama 25 menit. 

4. Dimsum Kukus Ayam Udang dan Wortel

Bahan:

1. 100 gram daging ayam kampung, giling
2. 100 gram daging udang, cincang
3. 2 lembar daun kale, dirajang halus
4. 1 sdm tepung tapioka
5. Kulit pangsit secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama-tama campurkan semua bahan isian dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Selanjutnya, ambil kulit pangsit dan bungkus adonan tersebut, lalu rekatkan menggunakan putih telur agar tidak terbuka saat dimasak.
3. Setelah itu, kukus selama 15 menit hingga matang dan siap untuk disajikan.

5. Dimsum dengan Isian Ayam dan Jarum Tiram

Bahan:

1. 150 gram daging ayam
2. 75 gram jamur tiram, dicuci dan diperas
3. 3 sdm tepung sagu
4. 1/2 buah wortel, diparut halus
5. 14 lembar kulit pangsit

Cara Membuat:

1. Pertama-tama haluskan daging ayam bersama jamur tiram, kemudian campurkan dengan wortel serta bumbu lainnya.
2. Selanjutnya, tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Setelah adonan siap, bungkuslah campuran tersebut dengan kulit pangsit dan kukus selama 30 menit untuk mendapatkan hasil yang sempurna.

6. Bisakah Dimsum Ayam disimpan?

Dimsum ayam dapat disimpan dalam kulkas selama 2 hingga 3 hari jika ditempatkan dalam wadah yang tertutup rapat. Selain itu, Anda juga bisa membekukannya untuk memperpanjang masa simpan hingga satu bulan.

7. Faktor apa yang membuat dimsum menjadi lembut?

Pilihlah daging ayam giling yang berkualitas tinggi dan campurkan dengan tepung tapioka untuk mendapatkan tekstur yang kenyal dan lembut. Dengan kombinasi ini, Anda akan mendapatkan dimsum ayam yang sangat lezat dan menggugah selera.