5 Manfaat Konsumsi Jamur bagi Kesehatan, Bantu Turunkan Kadar Kolesterol
Ada berbagai macam jamur konsumsi. Di antaranya jamur kancing, jamur kuping, jamur enoki, jamur shiitake, jamur tiram, dan jamur truffle yang mahal. Kebanyakan varietas jamur rendah kalori, penuh vitamin D dan dikemas dengan antioksidan yang sehat. Berikut adalah 5 manfaat konsumsi jamur bagi kesehatan.
Jamur konsumsi adalah salah satu bahan makanan yang cukup populer dan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Dengan tekstur yang empuk dan hampir mirip dengan daging, jamur dianggap sebagai bahan makanan yang eksotis. Jamur konsumsi biasa digunakan di sebagian besar hidangan seperti sup, salad, atau tumis.
Ada berbagai macam jamur konsumsi, di antaranya jamur kancing, jamur kuping, jamur enoki, jamur shiitake, jamur tiram, dan jamur truffle yang mahal. Kebanyakan varietas jamur rendah kalori, penuh vitamin D, dan dikemas dengan antioksidan yang sehat.
-
Apa saja manfaat jamu beras kencur? Resep Jamu Beras Kencur Cara membuat:Rendam beras selama 3-6 jam. Kupas jahe dan kencur.Didihkan air, lalu masukkan gula Jawa yang sudah diiris tipis.Tambahkan garam dan gula, lalu masak sampai mendidih, kemudian tes rasanya.Angkat dan biarkan hingga dingin, lalu saring airnya.Cuci bersih beras. Sangrai hingga bewarna kecokelatan.Haluskan beras dengan cara ditumbuk atau diblender.Haluskan kencur dan jahe dengan cara diulek atau diblender, lalu campurkan dengan air gula dan beras yang sudah dihaluskan.Saring jamu beras kencur ke dalam wadah atau botol-botol.Simpan di dalam kulkas dan siap dinikmati dalam keadaan dingin.
-
Apa manfaat yang ditawarkan oleh jamur kancing? Selain enak dan lezat, jamur kancing juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Jamur kancing berkontribusi pada asupan harian yang direkomendasikan dari beberapa mineral dan vitamin.
-
Apa manfaat utama dari jamu jahe? Jamu dengan bahan utama rempah jahe merupakan minuman tradisional ala Indonesia yang cukup banyak dikenal dan digemari. Hal itu karena jamu jahe memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan, termasuk dalam hal menurunkan kadar kolesterol dan asam urat dalam tubuh.
-
Apa saja manfaat dari mengonsumsi jamur merang? Banyaknya zat penting pada jamur ini berperan penting menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit. Maka dari mencegah penyakit jantung, menurunkan risiko sel kanker, dan mengatasi radikal bebas.
-
Apa saja manfaat dari minum jamu bagi kesehatan? Manfaat minum jamu yang pertama adalah untuk membantu meningkatkan imunitas tubuh. Beberapa jenis rempah-rempah yang digunakan sebagai bahan jamu memiliki sifat anti inflamasi. Sifat ini yang bisa membantu tubuh untuk mengurangi terjadinya peradangan. Selain itu, jamu yang mengandung jahe memiliki senyawa gingerol yang dapat mengurangi gejala flu.
-
Apa saja manfaat yang bisa didapat dari minum jamu? Jamu, sebagai ramuan tradisional yang telah diwariskan dari generasi ke generasi, mencerminkan kearifan lokal dan kekayaan alam Nusantara. Perayaan ini tidak hanya bertujuan untuk mengingatkan masyarakat akan manfaat kesehatan dari jamu, tetapi juga untuk mendorong pelestarian budaya.
Berbicara mengenai manfaat jamur bagi kesehatan, sebuah penelitian yang dilakukan oleh Department of Nutrition Science di University of Buffalo menunjukkan bahwa mengonsumsi jamur secara rutin dapat memberikan efek menguntungkan pada pengelolaan berat badan dan fungsi kekebalan tubuh. Jamur juga dapat berguna dalam mengatur kadar glukosa.
Berikut adalah 5 manfaat konsumsi jamur bagi kesehatan tubuh yang paling utama, mengutip dari food.ndtv.com.
1. Turunkan Kolesterol
©2017 istock.com
Manfaat konsumsi jamur yang pertama adalah dapat membantu menurunkan kadar kolesterol di dalam tubuh Anda. Jamur penuh dengan protein tanpa lemak dan memiliki kadar lemak atau kolesterol yang tidak membahayakan.
Jamur konsumsi adalah sumber kitin dan beta-glukan yang baik, yang merupakan serat untuk mengawasi kadar kolesterol Anda. Kandungan protein yang tinggi membantu membakar kelebihan kolesterol dan lemak di dalam tubuh.
Ini membantu mengurangi kemungkinan beberapa penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung, stroke, dan aterosklerosis.
2. Jaga Kesehatan Tulang
Manfaat jamur konsumsi yang kedua adalah untuk membantu menjaga kesehatan tulang Anda. Jamur mengandung banyak kalsium yang merupakan nutrisi penting untuk menjaga kekuatan tulang.
Mengonsumsi jamur secara teratur dapat membantu mengurangi kemungkinan berkembangnya penyakit atau kondisi terkait tulang termasuk osteoporosis, nyeri sendi, dan gangguan lain yang terkait dengan degenerasi tulang.
3. Tingkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Manfaat konsumsi jamur yang ketiga adalah untuk membantu meningkatkan sistem imun atau sistem kekebalan tubuh Anda. Dari sekian banyak antioksidan yang ada dalam jamur, ergothioneine merupakan antioksidan yang efektif melindungi tubuh Anda dari radikal bebas.
Jamur juga mengandung sifat antibiotik dan antijamur alami yang membantu tubuh Anda menyingkirkan berbagai infeksi. Kehadiran vitamin A, vitamin B-Complex, dan vitamin C juga membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
4. Baik untuk Penderita Diabetes
Shutterstock/Ljupco Smokovski
Manfaat konsumsi jamur yang keempat adalah khasiatnya yang baik bagi Anda para penderita diabetes. Jamur adalah sumber kromium yang membantu menjaga kadar gula darah, selanjutnya menjaga insulin, dan karenanya merupakan makanan super bagi penderita diabetes. Jamur juga diketahui rendah karbohidrat dan lemak.
5. Bantu Turunkan Berat Badan
Manfaat konsumsi jamur yang kelima adalah untuk membantu menurunkan berat badan, jika Anda sedang dalam masa diet. Jamur mengandung banyak serat yang membantu dalam meningkatkan pencernaan dan menjaga metabolisme tetap terkendali.
Jamur tidak mengandung lemak atau karbohidrat, yang berarti Anda dapat dengan mudah memasukkannya ke dalam rencana diet harian Anda.