8 Resep Olahan Baby Buncis ala Rumahan Enak dan Mudah, Bikin Ketagihan

1. Tumis Baby Buncis Ebi

Bahan-bahan:

• 150 gram baby buncis
• 100 gram udang kupas kulit
• Tahu air (aku pakai 1/2)
• 1 sdm Ebi bubuk
• 3 cabai merah keriting
• 7 bawang merah
• 4 bawang putih
• 1/2 tomat merah
• Garam, gula, kaldu jamur

Cara membuat resep olahan baby buncis:

1. Tahu air potong sesuai selera, aku kotak kotak kecil. Lalu goreng sampai berkulit
2. Persiapkan bahan bahan, buncis aku potong miring. Untuk bawang merah, bawang putih, cabe, tomat aku chopper (bisa di potong kasar, untuk tomat bisa dipotong kecil kecil).
3. Tumis hasil chopper/potong-potong bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat hingga harum. Masukan udang (tunggu sampai setengah matang).
4. Lalu masukan buncis, kasih air sedikit sampi buncis agak terendam, masukan tahu, lalu masukan garam + gula + kaldu jamur sesuai selera, masukan 1 sdm ebi lalu masak sampai bumbu meresap.

2. Tumis Baby Buncis Jagung Bakso

Bahan-bahan:

• 1 bks baby buncis (potong serong memanjang)
• 10 bh bakso sapi kecil (potong jadi 3 bagian)
• 1 bh jagung manis (pipil)
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 4 bh cabai merah keriting
• 2 iris laos, 1 lembar daun salam
• Secukupnya garam, gula pasir, royco, sasa (opt) dan kecap manis
• Secukupnya air

Cara membuat resep olahan baby buncis:

1. Cuci buncis dan jagung. Sisihkan. Potong-potong juga bawang dan cabai.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai harum, kemudian masukan cabai merah keriting, laos dan daun salam. Tumis sampai cabai agak layu.
3. Masukan bakso yang sudah dipotong-potong, aduk-aduk sebentar, tunggu bakso setengah matang, kemudian masukan buncis dan jagung, aduk hingga terlihat agak layu buncis dan jagungnya.
4. Beri air secukupnya, tunggu air panas baru masukan garam, gula pasir, royco, sasa/micin. Aduk-aduk sampai tercampur semua, tes rasa.
5. Jika rasanya sudah pas, masukan kecap manis (kurleb 1-2 sdm), aduk dan tes rasa kembali. Jika sudah enak rasanya, tunggu sampai air agak menyusut, kemudian angkat dan siap di sajikan.

3. Baby Buncis Siram Daging Cincang

Bahan-bahan:

• 250 gr daging cincang
• 200 gr baby buncis

Bahan irisan:

• 3 siung bawang putih
• 1 bombay kecil
• 4 buah cabe merah keriting
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saos sambal
• totole
• garam
• 1 sdt gula aren

Cara membuat resep olahan baby buncis:

1. Oseng bahan irisan sampai wangi.
2. Masukan daging cincang, tambahkan air setengah gelas belimbing.
3. Masukan saos tiram, saos sambal, kecap manis, garam totole dan gula aren.
4. Lalu masukan baby buncis yang tidak dipotong. Masak sampai baby buncis sedikit layu tapi jangan sampai layu sekali. Angkat baby buncis dan tata di piring.
5. Lalu, masak kembali daging cincangnya sampai air tinggal sedikit
6. Koreksi rasa, matikan api lalu siram daging di atas buncis tadi.

4. Tumis Baby Buncis Bakso Simple

Bahan-bahan:

• 150 gram baby buncis
• 10 buah bakso sapi
• 1 sdt saos tiram
• 1 sdm kecap manis
• 100 mL air
• Garam dan penyedap
• Minyak untuk menumis
• Bumbu Iris
• 4 siung bawang putih cincang
• 1/4 buah bawang bombay iris tipis

Cara membuat resep olahan baby buncis:

1. Siapkan bahan. Cuci bersih baby buncis, potong sesuai selera.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
3. Masukkan buncis, bakso, garam dan penyedap. Aduk rata. Masak sebentar.
4. Tambahkan saos tiram dan kecap, aduk rata. Tes rasa.
5. Tumis Baby Buncis Bakso Simple siap disajikan.

5. Baby Buncis Masak Tofu

Bahan-bahan:

• 1/4 baby buncis
• 1 bungkus tofu
• 3 sdm maizena (sy skip)
• 3 bawang putih, 2 cabe keriting uk besar
• 2 sdm minyak u tumis
• 2 sdm saus tiram, garam, penyedap

Cara membuat resep olahan baby buncis:

1. Baby buncis bersihkan.
2. Tofu dipotong-potong dan balut dengan maizena. Goreng hingga kecokelatan, sisihkan.
3. Cincang bawang putih, iris cabe, dan tumis keduanya hingga agak layu. Kemudian, masukkan buncis.
4. Masukkan saus, garam dll. Tes rasa dan beri sedikit air. Bila buncis sudah agak matang masukkan tofu.
5. Aduk perlahan agar tofu tidak hancur. Siap disajikan.

6. Baby Buncis Siram Kornet

Bahan-bahan: