9 Resep Tumis Tauge Praktis dan Lezat, Cocok untuk Menu Harian

Tumis Tauge Pokcoy

Bahan-bahan:

• 2 genggam pokcoy, bersihkan
• 1 buah wortel, bersihkan
• 1 genggam tauge, bersihkan
• 1/2 sdk makan Bumbu putih
• 1 buah tomat, potong2
• Secukupnya garam dan penyedap rasa totole

Cara membuat resep tumis tauge:

1. Siapkan pokcoy, tauge dan wortel.
2. Tumis bumbu putih, masukkan wortel, tumis sampai layu, tambahkan air secukupnya.
3. Masukkan pokcoy, tomat dan toge, aduk2 sampai layu, tambah garam dan penyedap rasa, icip rasa.
4. Angkat dan sajikan.

cookpad.com

Tumis Tauge Buncis

Bahan-bahan:

• 500 gram buncis muda, siangi serabut lalu potong potong
• 200 gram tauge

Bumbu cemplung:

• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas

Bumbu iris:

• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabe rawit hijau
• secukupnya minyak goreng
• secukupnya air
• secukupnya garam
• secukupnya kaldu jamur
• secukupnya merica bubuk
• secukupnya gula pasir

Cara membuat resep tumis tauge:

1. Cuci bersih semua sayur dan bumbu sebelum di gunakan.
2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu iris dan bumbu cemplung hingga wangi, kemudian masukkan buncis. 
3. Tambahkan air, gula, garam, kaldu jamur, dan merica. secukupnya saja, sesuai selera. aduk rata kemudian biarkan buncis setengah matang
4. Kemudian masukkan tauge. aduk rata sebentar, cek rasa, jika sudah enak dan pas, angkat dan sajikan. selamat mencoba!

©Shutterstock.com/ Brent Hofacker

Tumis Tauge Kailan

Bahan-bahan:

• 1 ikat kailan
• 50 gr tauge
• 1 tomat kecil
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 lembar daun salam
• 2 iris lengkuas
• Terasi, gula, garam, kaldu jamur secukupnya
• 1 sdm sambal botol atau cabe rawit sesuai selera
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat resep tumis tauge:

1. Cuci bersih bumbu, tauge dan potong potong kailan.
2. Geprek bawang putih, iris bawang merah, tomat.
3. Tumis bawang putih, bawang merah, terasi sampai harum. Masukkan daun salam, lengkuas dan tomat.
4. Tambahkan 50 ml air, setelah mendidih masukkan kailan, aduk rata.
5. Masukkan saus tiram, minyak wijen, saus sambal, gula dan tauge. Aduk rata.
6. Bila sudah matang matikan kompor, masukkan kaldu dan garam. Tumis tauge kailan siap disajikan.

Tumis Tahu Tempe Tauge

Bahan-bahan:

• 2 buah tahu putih
• 50 gram tempe
• 1 ons tauge
• 100 ml air
• Secukupnya garam, gulpas, dan kaldu bubuk
• Secukupnya minyak goreng

• 5 buah cabai hijau
• 2 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit
• 1/2 buah bawang bombai
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara membuat resep tumis tauge:

1. Goreng tahu dan tempe hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan tauge dan sedikit air.
3. Masukkan tahu dan tempe. Bumbui dengan garam, sedikit gula pasir, dan kaldu bubuk. 
4. Masak hingga air menyusut. Angkat dan sajikan.

cookpad.com

Tumis Tauge Udang

Bahan-bahan:

• Segenggam tauge
• 3 buah tahu
• 10 buah telur puyuh rebus
• 100 gram udang
• 1/2 buah bawang bombai
• 1 helai daun bawang
• secukupnya Saori saos tiram
• 2 sdm kecap asin
• Garam
• Secukupnya perasa

Cara membuat resep tumis tauge:

1. Potong dadu tahu, cuci bersih tauge, siapkan wajan, beri minyak secukupnya, masukkan bawang bombai dan daun bawang, tumis.
2. Masukan udang dan telur puyuh, tumis kembali.
3. Masukan saos tiram dan kecap asin beserta garam dan perasa.
4. Test rasa. Jika dirasa kurang asin boleh ditambahkan garam secukupnya.

©Pixabay

Tumis Tauge Simple

Bahan-bahan:

Tumis Tauge Kucai

Bahan-bahan:

• 200 gr tauge mayasi
• 1 ikat daun kucai, potong per 5 cm
• 300 gr ayam filet (tanpa tulang), iris tipis dan memanjang
• 4 buah cabai merah, iris melintang
• 1 sdm kecap hitam, bisa diganti saus tiram
• 1/2 sdm merica hitam halus
• 1 sdt kaldu jamur, bisa penyedap lain
• 1/2 sdt garam, bisa sesuai selera
• 1 sdt minyak wijen

• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 3 cm jahe
• 2 sdm minyak untuk menghaluskan

Cara membuat resep tumis tauge:

1. Iris ayam filet tipis dan memanjang.
2. Panaskan minyak untuk menumis daging ayam, langsung tambahkan setengah bumbu halus, aduk rata. 
3. Setelah berubah warna dan empuk (proses ini biasanya membutuhkan waktu 10 menit dengan api sedang) tambahkan merica hitam dan kecap hitam. Tambahkan sedikit garam. Aduk rata.
4. Setelah meresap ke seluruh daging ayam, lalu tiriskan.
5. Jika ada sisa minyak setelah menumis daging ayam maka bisa digunakan untuk menumis bumbu halus dan cabai. 
6. Panaskan kembali minyaknya lalu tambahkan bumbu halus (sisa setengah dari sebelumnya), tumis hingga harus. 
7. Lalu tambahkan irisan cabai (cabai sebagai pewarna, jika mau pedas silahkan tambahkan sesuai selera). Aduk rata.
8. Setelah cabai layu, tambahkan tauge mayasi, ayam (setelah ditumis sebelumnya) dan daun kucai. Aduk rata.
9. Tambahkan sedikit garam, kaldu jamur, minyak wijen. Aduk rata. Tumis sampai setengah layu, tes rasa. Jika sudah sesuai selera, siap dihidangkan.

Instagram/salmasakuy ©2022 Merdeka.com

Tumis Tauge Oyong Pedas

Bahan-bahan:

• 2 genggan tauge
• 1 buah oyong
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap
• 4 sdm minyak goreng

• 5 siung bawang putih
• 15 biji cabe rawit (optional)

Cara membuat resep tumis tauge:

1. Siapkan sayur, cuci bersih. Haluskan bumbu halus.
2. Tumis semua bumbu halus dengan 4 sdm minyak goreng sampai matang dan harum.
3. Beri 100ml air. Masukan oyong dulu sampai oyong matang, baru kemudian masukan tauge.
4. Aduk rata, beri garam dan penyedap, cek rasa. Jika sudah matang matikan api.

©www.simplyrecipes.com

Tumis Sawi Tauge

Bahan-bahan:

• 2 ikat Sawi hijau
• 200 gr Tauge
• 4 biji Tahu
• 3 biji Cabe merah
• 6 Butir bawang merah
• 5 Butir bawang putih
• 1 buah Tomat
• 1.5 sendokmakan Saos tiram
• 1.5 kecap asin
• secukupnya Garam dan bumbu kaldu
• secukupnya Minyak

Cara membuat resep tumis tauge:

1. Potong-potong sawi dan bersihkan tauge serta cuci tahu.
2. Iris-iris bawang merah, cabe merah dan tomat.
3. Geprek bawang putih lalu goreng sampai wangi. Lalu masukkan bawang merah dan cabe merah.
4. Masukan sawi, aduk. Setelah layu bubuhi bumbu kaldu, kecap asin dan saos tiram.
5. Masukan tahu sambil dihancurkan. Aduk-aduk kemudian masukkan tauge berikut irisan tomat, aduk sebentar dan icip rasa. Siap disajikan.